第五十三章卤味(2 / 2)
这个比卤水鸡还要简单,做个很那么复杂的就好,卤水也可以用上一些,最重要的是需要大量的粗盐。
抹上花椒,油再将葱和姜放进鸡的肚子里再用纱纸包住放到加热的粗盐里焗几个小时就好。
“我是不是很厉害,我还有很多做法哦。”小灵开心的在林茵茵周围转圈。
“对,小灵真是好厉害,这些配方都给你背下来了。”林茵茵拍拍手掌。
“嘿嘿,也不是啦。本来就有的。”是小汤子从各个世界里搜刮来的哦。小灵不好意思的说着,小光团的两边还可以是红红的。林茵茵看的出奇,之前还没有来着。
任文昊给任致远提议做个烤炉,因为林茵茵说,有了烤炉能做的东西就更多了。
任致远点点头并表示自己记下来,明天一早他就到后院用黄土砌成林茵茵画在图纸上烤炉。下面可以烧火,上面隔一层泥土用来放要烤的食物,还做了个黏土可以封口的石门。
林茵茵与任文昊到野果子的空地去移植秧苗,将成熟的野果子都摘了个便,留下一些做种子,其他的都卖给了酒楼。
上次给的果酱给厨师玩出了新花样,什么桂花糕的馅啊都是用这个弄的,还有加在面粉里做成野果子饼,所有干巴巴的东西配上果酱也是一道风味。
因为是新鲜玩意,现在一时供不应求,因为成本也便宜,掌管赚了很多,现在老板很是赏识他。见任致远终于送野果子来了,他开心坏了。
“我的老弟,这是那一瓶果酱,老板赏识我的一些银两。就是不知道你还有没有其他别的新鲜玩意。”酒楼掌管笑嘻嘻的将一部分银两赏给任致远,希望他能与自己多多合作的意思。
不得不说,这个酒楼掌管是个人精,以前他本是京城的酒楼主管的,不知道犯了什么错才会来到这个小小的县里。
“嗯,还真有。请里面说。”任致远这一次不打算买卤水的配方,而是提供制作好的材料。
“这个是?”掌管见任致远从纸袋里拿出一块鸡肉,他倒是老远就问道香味了,所以才会问他的。
“掌管你吃吃,这个做的怎么样?”任致远笑了笑说道。
“单是闻着都很香,腌制的很入味,口齿留香,我从来没有吃过原来的鸡肉也可以是这种味道的。”掌管很是惊喜,他有预感这个东西一定会大卖的。
“这个鸡肉与其他的没有什么不同,不一样的是我们用了特制的调料水。”任致远将卤水拿出来,“无论是什么肉,用这个放到锅里煮一煮,熬成这种颜色的肉质都会很好吃。”
“你真不打算卖配方?”掌管一脸可惜的看着任致远。他吃着腌制过的鸡肉,实在是停不下嘴。就算是就这样拿出去卖也是有人排队的。
“还不是时候。你知道,这个与其他做法不一样,它不简单,但是一旦有人知道里面的配料,你们家酒楼就不是第一家买这个的了。”任致远说道。
“你说得对。但是你得写一份协议只能供给我们的酒楼。”掌管恨不得立马将美食推到客人面前。
“你要找最信得过的人来拿货,最好是能扯得上黑道的,每一次你也给他一点小钱。我不想暴露提供卤水的调料是我。”任致远生怕有人眼红或者酒楼别的的死对头找上麻烦来。
“成。”掌管笑了笑觉得任致远是不是小题大做了。后几天后,他才知道任致远是对的。卤水的肉买的太火,果然有人打听起来。
掌管觉得这不是办法,因为他需要大量的卤水来制作卤肉,这间酒楼不只只有这个小县城有的,它还有很多分店的,其他小县城也是有的,京城也有好几家。
光是野果子酱他就觉得不够了,现在来了个卤水直接把京城的东家招了过来。
东家希望能与任致远好好谈谈,再次商量一下合同的事情。最好就是将卤水的配方买给酒楼了。
林茵茵与任文昊一起成功种出了许多野果子苗,小庭院更本就不够放。
任致远早就跟村长商量着,让一部分愿意的村民种植野果子,买给他认识的酒楼掌管,他没有说自己还要赚分成之类,任致远只说自己负责采购送到酒楼就好。
村长很是开心,可以能到得到大酒楼的合作是天大的喜事,不是一两个人的事情而是全村人的事情,这样一来村里人赚点固定的小钱,今年都会好过很多。
任致远教村长怎么培养野果子幼苗,这件事就这样完美又轻松的过去了。
就像是林茵茵说的,睡后收入他不懂。但是他知道自己一个人干,事情总是干不完的,总得学会借力,自己赚一份负责看管的小钱就好了,慢慢的这份小钱就算是以后做得了或者做不了自己也不会损失自己格外的精力与钱财。
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