许愿餐厅并不想爆火 第115节（1 / 2）

“差不多啦，是得注意，我换了厚衣服啦。”

倩倩和果果正在里面吃早餐，忙完一段的廖初正给后者打包零食。

现在幼儿园已经在逐步限制自带零食的数量了。

原则上，只可以带一种。

这是怕小朋友们吃太多零嘴儿，影响正常用餐。

今天带的是一客水润甜品：

桂花水晶梨。

余渝一见，就连吃早饭都顾不上了，“要一个桂花水晶梨。”

一天三遍吃药，他嘴巴都要苦死了。

关文静记下，然后走到墙边小黑板上，在“桂花水晶梨”几个字上划了道线，意思是售罄。

余渝暗道侥幸！

要是慢一步，我可就吃不到啦！

“鱼鱼老师！”

看见他后，两个小姑娘都喜出望外。

余渝制止了她们爬下凳子的举动，“好好吃饭，老师过两天就回学校了。”

两个小姑娘就乖巧坐好。

果果眼巴巴问：“老师喜欢我昨天送的花吗？”

余渝：“……啊，很好看，谢谢果果。”

他已经用清水养起来了。

重新吸饱水分之后，原本有点垂头丧气的花头再次仰起，对着阳光，很有点得意。

平心而论，确实挺好看的。

但如果不是那个要命的颜色，不是以那种方式接手就更好了……

廖初看了他一眼，嗯，眼神看着是比昨天灵光了。

精气神都回来了，就证明病要好了。

“来吃早餐？”

余渝摇头，“我还是带回去吃吧。”

虽然好得差不多，但偶尔还会咳嗽一声。

公共用餐环境里，总觉得有点影响别人。

今天的早餐是门钉肉饼，老北京的一种传统小吃。

因为形状特别像古代城门上的大门钉，所以得名。

大体来讲，就是油煎面裹肉的包子馅饼系列。

这个系列的美食可太多啦：

北方的水煎包，南方的生煎包，经常有人认错。

确实也都是近亲。

门钉肉饼一般用牛肉馅儿，油最好也是牛油。

其他具体调味由厨师把控，不同人不同时间做出来的配比和味道必然有细微差别。

门钉肉饼皮薄馅大，且不同于上面提到的两位近亲，它的成型并不膨胀。

照例是有褶皱的底部先入锅，放下去之后，要按一按，不然不够平整。

过几分钟后翻面，也得按吧按吧。

若是遇到特别有心的厨师，起锅之前还会挨个儿夹起，将侧面结结实实滚那么几个来回。

如此一来，通体金黄，才算全无死角。

横平竖直，像极了那座四四方方的古城。

里外都透着规整。

当然，不弄侧面也成。

那样的门钉肉饼两头黄中间白，明快的色彩对比也颇有趣味。

因为牛油特别容易凝固，所以这个必须得趁热吃。

馅儿里的肉可太多啦，吃多了难免油腻。

这会儿再配点醋，清香提鲜，再美不过。

新的一锅刚打开，白色的水汽就蘑菇蛋似的在后厨炸开，翻滚着往上空去了。

偶尔有几颗水珠落到锅里，立刻跟滚烫的铁盘发生激烈碰撞，“嗤啦”声不绝于耳。