第五十五章第三场拉面（2 / 2）

秦寿身上的气势如泉水般爆发，让田启平冷汗直冒。

“这…这个人的气势…为…为何比会长还要墙上数倍？”田启平因为秦寿的气势许久无法回神。

很久之前就超越了特级厨师实力的，秦寿爆发出了冰山一角的实力。

“那么，决定生死的第三场战斗即将开始。如果这一场天地会拿下将会进行加时赛，而如果是秦宇小队获胜，那么秦宇小队便拿下这场食战的胜利。”

蘑菇头主持人再一次来到烹调场地的中间位置大声宣布道：“这一场可以说生死存亡的烹调对决，主题又是什么呢？让我们拭目以待吧！”

在众人的期待下林静白再一次从装着主题的木箱子里将一个红色的小球拿了出来，只见在小球上赫然写着两个大字……

“第三场的比赛主题为……‘拉面’！”林静白看着手中的红球大声道。

【拉面】又叫甩面、扯面、抻面，是独具地方风味的一种传统面食，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。

拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。

拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

“居然抽到了拉面…虽然平日吃的拉面做法看起来简单，但拉面做起来也不是特别的简单啊！”

“是啊，拉面的三要素面的嚼劲、汤头以及配菜，富有嚼劲能叹到牙齿的拉面，浓郁的汤头，在加上味道鲜美经过汤头浸泡的汤汁，想想都让人胃口大开啊！”

“拉面本身倒是没有多少说的，作法基本大同小异，现在就是汤头和配菜的选择……”

“那么秦宇和冷凝霜会选择如何的拉面呢？”

（未完待续。。）..