第三百七十九章面-千变万化(1 / 2)
田所惠的额头挂着一滴汗水,吉安说的一点都没错!自己选用的食材虽然避免了炖煮过程中大量滤渣的产生,但这些食材所炖煮出来的汤汁却少石狩锅最为重要的-鲜浓味道!
作为北海道最具风土人情的【石狩锅】,吃的就是锅中汤汁的香浓!
“怎……怎么办!”田所惠一时半会儿愣在哪里,如果临时改掉几味食材,不但需要花费一定时间,而且还要考虑如何处理那些影响汤汁味道的滤渣!
“哈哈哈!!”看着自己面前不知所措的田所惠,吉安却大笑了起来,“小姑娘,很头痛吧!但我却完全不需要考虑你的问题!黑暗料理界,拥有市面上从来没有出现过的稀有食材!既可以避免大量滤渣的产生,又可以让石狩锅的汤汁浓稠,就是它了!”
吉安说着将一个黑漆漆放了很久的罐子拿了过来,罐子口上还帖子两张封条,看上去已经有些年代!
“就让你见识,在黑暗料理界的食材库,存放了80年的超级干货吧!!”吉安一声大喝,将密封条拆开,旋即几道金光居然从罐子里冲天而起!
田所惠大惊,没想到罐子传出了光芒!对于这种光芒,她只在创世做料理的时候见到过几次!她知道,那罐子的食材肯定是十分珍贵的食材!!
“喝啊!”吉安一声等哈儿,将罐子重重的摔在了地上!
“嘭”啦的破碎声响起,罐子摔碎,但放在里面的东西却彻底显露了出来!只见地上躺着各种各样,颜色呈现金色的干货海鲜!
这些干货的颜色呈现金黄色,可以见得它们是保存多么完美!而且形状大小也让田所惠吃惊不已!
“这……这些干货……”田所惠惊讶的说不出来,她还从来没有见过保存的如此完美的干货!!
看着田所惠脸上的惊讶之色,吉安脸上尽是笑意,缓缓朝着地上的干货走去,拾起其中一个放在手里笑道,“这些干货,是黑暗料理界的前辈们,将鲍鱼、鱼翅、海参等各类珍贵的海鲜经过风干之后,成干燥状态的储藏食品,干货!!”
干货,虽然从小生长在农村的田所惠没有怎么接触过这样的高级食材,但她听创世说过!这些东西可不仅仅只有储藏的目的而已,干货风干存放的年代越久,将它们用水泡涨之后,味道比原来的味道更加浓郁!不敢相信,这存放了80的干货用浸泡之后,用来炖煮石狩锅这味道该是如何的浓稠啊!
没想到吉安居然打算用这些干货做石狩锅!比赛还没开始,田所惠知道自己已经在食材上输给了吉安!
一阵无力感涌上田所惠的心头。
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