第一百八十五章又是一个七厨具2更,求订(1 / 2)
“可恶!你们统统给我闭嘴!!”阿鲁一声爆喝,吓得周围的人群又是朝着后面倒退几步!
评审台上的李大师见阿鲁还有人群快要吵起来,不由站了出来制止道:“各位,既然如此,我们就评审团就为大家公正的分析一下,两者的饺子!”
不仅仅是让饺子兄弟服气,更是为了所有人明白两人饺子之间的优点和缺点!
随后评审台的桌子上分别放着两笼饺子,一个是秦寿的【升龙饺子】,而另外一个则是武熊的【巨龙饺子】!
李大师站在桌子的面前,看着桌子面前放着的两笼不同的饺子,评审台下则是一片人群。
“首先料理要有视觉上的效果!”李大师指着武熊的巨龙饺子道:“在这一点上,武熊在龙的雕琢上实在是集刀工技术之大成,确实是无懈可击!”
说完武熊的巨龙饺子之后,李大师又将目光放在了秦寿的【升龙饺子】身上,道:“然而最值得注目的是特级厨师小当家让食物居然能够自己动起来,这是一大创新!而且整个动作表现的栩栩如生!关于饺子会动这一点,会为什么会动,想必这是所有人的疑惑之处吧!”
说道这里李大师将目光望着秦寿,道:“特级厨师小当家,你现在就公布你会让饺子动起来的方法吧,我相信大家都非常想知道!”
听到这里下面人群立刻有人附和了起来!
“是啊是啊!赶快告诉我们吧,它为什么会动啊!~!”
秦寿淡淡一笑,随后左右手分别拿出了一块饺子皮,道:“我的秘诀就在于两种不同种类的饺子皮!”
“两种皮?”
“什么,居然是2种不同种类的皮?”
就连武熊还有评审台上的东方若即都不由的仔细听了起来这让饺子动的秘诀。
“首先在我左手的也就是放在饺子上面的饺子皮是用的肠粉皮,而下面则是面粉皮!由这两种不同种类的皮而做成饺子,然后经过了火的蒸煮之后皮的膨胀程度会不同的突起!也就是下面的皮会膨胀的比较大,所以在外界看来龙就会动起来!”秦寿这样的解释道。
“原来如此啊!”
“不愧是特级厨师大人,居然想的这个主意!!”
阿鲁一听还是不服气,又站了出来用他那粗嗓门大声吼道:“你们别开玩笑了!!饺子会动跟味道完全也没有关系的!”
秦寿听完又是淡淡一笑,道:“你错了~~其实有很大的关系!”
“什么!你到跟我说说这有什么关系!!”阿鲁不服的吼道。
秦寿继续解释道:“如果你认为是只是单纯的让饺子动一动的话那么你就大错特错了!因为饺子它一动,就是把馅和皮之间的空隙完全的填满,除了将虾子的美味牢牢的封在饺子里头之外也增加了饺子的整体感觉!”
“什么整体感!这个本来就是蒸饺最基本的要求!!那我问你,你的那升龙饺子跟我哥哥的巨龙饺子又有什么的不同!”阿鲁再次吼着。
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