第九十章黄金比例烧麦2/23更,求自动和(1 / 2)
“嘿嘿,我以为他只是动作那么的粗鲁,原来他的手工竟然也是这样子耶!哈哈哈!”
“就是就是!哈哈!”几个什么都不知道的厨师在哪里傻笑着!
“哈哈哈!”那边解七反而却是一笑,眼神十分不屑的看了那边几个厨师一样,道:“向你们这种三等厨师哪里会懂!”
“什么!”几人一听顿时不爽。
解七继续道:“我不是说了吗?这是最完美的烧麦!这正是我钢棍解师傅特制的【黄金比例烧卖】!!”
“黄金比例?什么意思啊!”许多人都对这个黄金不利不懂。
“哼……吃了就知道了!”解七淡淡道。
十全大师脸色严肃:“那么,我就先来尝尝看吧!”
只见十全大师夹起了一个烧麦放在了嘴里,他的嘴不停的蠕动着,一时半会儿他脸上还没有其他的表情!
将一个烧麦完全的吃下的肚子,十全大师放下了手中的筷子!
十全大师淡淡:“啊,太出色了!!”
虽然只有短短的几个字,却给予了这【黄金比例烧】十分高度的评价!而其他人直接愣在哪里!!
“啊?大……大师……”
十全大师此刻脸上的神色有些呆愣,最后再次说道:“没错,这烧麦真是太出色了!!”
小离厨师一听,顿时有些不爽小声嘀咕道:“哎哎,十全大师在说什么啊!该不会是喝醉了吧!”
“傻逼啊你,十全大师可是中国第一的美食专家,你懂个屁啊!”一旁的小三厨师骂道,他相信十全大师不会乱说话的!
“可是……就算是这样子,也不必那么说啊!那个大块头可是来踢馆的!”小离厨师很明显在向着秦寿这边。
听着大厅内小声的议论声,及第严肃的眼神扫过了所有人一样:“安静一点,大师自然会说明的!”
众人这才将目光全部放到了十全大师的这边,而十全大师则是闭上了眼睛,脑海里回想起感刚刚吃过的【黄金明比例烧麦】!
“虾子磨成泥之后,仍保存了弹性!鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感,蛋黄呢松软柔和的甘甜!再加上金华火腿油而不腻的滑顺的口感!这个烧卖最成功的地方在于这四种材料份量之间的平衡,它们不会彼此掩盖味道,反而能调和为一体,这全靠份量比例的拿捏。&
十全大师睁开眼睛,看着解七悠悠问道:“我说的没错吧,解师傅!”
解七对于十全大师能够将自己做的【黄金明比例烧麦】所用材料完全说出来也不感到意外,用十分平淡的语气道:“真不愧是大师啊!烧卖的主角终究是猪肉,可是没有配角的话,也无法衬托出主角,这两者的比例决定了烧卖的味道,我这个烧卖的比例是肉为八,虾子为五,蔬菜五,蛋五,跟谁搭配都是八比五的均衡比例,也就是味道的黄金比例,靠着这个最佳比例,就能做出最好的味道来。”
嘟嘟也拿着一盒蒸笼看了起来,喃喃道:“所以才会做成这么难看的形状吗?不过话又说话来,黄金比例到底是什么?”
“所谓的黄金比例是由古希腊通过丝绸之路传到我国来的,这是所谓的万物分割,最协调也是最美丽的分割比例!!”十全大师这样的解释说道。
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