第一百章 三道菜（1 / 2）

陈光刚刚下了船便听说今日是美食预选赛的日子，因而便直奔了桃花庄而来，随后又从金三处听闻了美食预选赛林昭月遇了难题，因而连犹豫都没有，便将自己此番从两广带回来的稀罕物直接送到了对方的面前。

“若是觉得还不够，你写了单子，我让人去春和楼内看看有没有。”陈光说完这些后又叹了一口气，“但是两广这食材我是见着稀罕，本是想拿着去春和楼作为新的招牌菜，因而我还不知应当如何烹饪。”

林昭月见过陈光带来的食材，有螃蟹、大虾、扇贝等一系列南市镇这种内陆根本寻不到的海鲜。

“要不然我将李师傅叫来，我记得他……”

“不用。”林昭月心里已经盘算着要如何制作拿手菜，“此番当真是多谢帮主雪中送炭，这东西我有把握，因而不敢劳烦李师傅，且李师傅是春和楼的师傅，若是此番我胜出，往后还要与他同台竞争，因而此番请他前来不可，于情于理也皆不合。”

陈光听得林昭月此番话后才松下一口气，“你若是说自个有把握，那便是万无一失。”陈光看了金三一眼，“你便依旧留在此处帮衬着，若是还有情况差人来同我细说。”

“多谢陈帮主。”林昭月行了福礼。

“你我之间不必客气。”陈光并没有留在桃花庄内，他离开南市镇多日，帮内事物还等着他处理，况他对于林昭月的厨艺充满了自信。

可旁人皆未见过陈光拿来的食材，各个之间面面相觑，也不知如何处理。

反观林昭月十分淡定地从桶里将一只长得张牙舞爪的怪东西捞出来，按着顶部后用一把刀从前面插了进去，而后拔出后将怪东西翻了过来，去掉了肚皮上的壳。

随后林昭月又用小刷子将那怪东西的壳子前前后后的刷干净，紧接着从中间将一面打开，拔掉里面的毛塞后对半切开，再用刀背砸了砸怪东西张牙舞爪的脚。

“可瞧清楚了？”

众人皆不敢应答，唯有田凉儿举起了自己小小的手，“我来试试。”

随后见田凉儿动作虽慢但处理认真，林昭月便将剩下的都交由给她。

“这虾开背挑线来两个。”林昭月吩咐着伙计将这才到的食材有条不紊地处理完毕。

“夫人这是想要做什么？”

“此番我从临彭城内寻到了西域香料，本是想试过几次后再作为小江南的新菜式，然今日也是无奈之举，唯有拼搏一番。”林昭月叹了一口气，“不定也算是冥冥之中自有定数。”

林昭月热锅后将开背去好虾线的倒入，双面干煎变红后倒入开水，随后又在锅里放入从临彭城内寻来的西域香料香茅、南姜片和她随身空间里存着的冬阴功酱。

酱料划开后她再放入辣椒段、菌菇、鱼骨和扇贝，小火炖煮。

随后又起一锅，热锅下油，将处理好的怪东西沾上了生粉放入油中炸至红透，随后留住底油后倒掉多余的油，放入葱姜蒜和芹菜，再加入卡利粉和盐翻炒几下后加入骨头汤慢炖。

“肉馅可是剁好了？”林昭月问道。

伙计将一盆剁好的肉端到了林昭月的面前，她用筷子拨弄了一番，加人盐和酱油调匀后又入了玉米粒和剁碎的香菇碎。