第二十四章 斗厨1（1 / 2）

黎惊鸿已经用力去寻林昭月所写的单子上的物品，可仍旧有一些她琢磨不明白是何物的，于是也只得作罢，回了西灶复了口令。

林昭月瞥了一眼黎惊鸿带回来的东西，已比她设想的要多得多，因而没有失落反而有了惊喜。

“有些东西惊鸿不知何物。”

“无妨。”林昭月将几块芋头和地瓜放在水盆子里，“一会去了皮后切块蒸熟。”

林昭月甜品中最喜欢的就是芋圆，因而空间里会常备着木薯粉，如今正好派上了用场。

“可惜仙草是七月生的。”

“夫人是说仙草吗？”黎惊鸿突然问了一句。

“你知道？”林昭月显得十分惊喜。

黎惊鸿对于林昭月的反应有些不好意思，她点了点头，“仙草很便宜的，每每夏天阿娘都会用它给我做仙草冻呢。”

“当真！”这对于林昭月而言简直就是个好消息，“那你们可有备着仙草？”

“一些农户应该是有些的。”黎惊鸿回答地有些谨慎，毕竟仙草并不值钱，因而不过是作为一些穷人家孩子的零嘴罢了。

“那寻些人去帮忙买一些回来。”

黎惊鸿大概是猜到林昭月想用仙草来制作仙草冻，然这可是些上不了台面的东西呢，当真卖得上价吗？

不过这也并非是她需要考量的地方，帮主将春和楼的大权交给夫人，那么自然是有她厉害的地方，何况对方的厨艺她也是见识过的。

思绪间地瓜芋头早已经蒸熟，林昭月将其从蒸锅里捞了出来，而后用木锤子将各种不一样的品种悉数捶烂。

“惊鸿，你看着我做，跟我学。”

“我？可以吗？”

“当然了，你可是我的帮厨啊。”

黎惊鸿本想着这大概是夫人的秘密配方，正在考虑要不要回避的时候，却不想对方诚然要求她留下一起制作。

“芋圆基本是零失败，”林昭月笑了笑，“将这些压烂了之后，加入一部分木薯粉，接下来这一步才是成功的最关键。”

此刻盆子里被加了粉的地瓜被搅成了细小的颗粒，可因为水分不够，而无法成为团。

“这里要加热水！”林昭月让方二将烧好的热水端了过来，“就像和面一样的，不过这里一定要加的是热水。”

片刻之后，倒了开水的那一小片的面团就变成了黏黏糊糊的状态，趁着此时便可用普通的揉面手法开始揉面，先是揉成一团，随后再揉成一小条，再来后切成小颗粒，撒上干粉混匀即可。

“这是想要做什么？”林昭月做了第一次的示范，后面的便由黎惊鸿完成。

林昭月下了一锅冷水煮开后，将揉好的小颗粒丢了一部分在水中，稍煮了片刻捞出。

“方二，蜂蜜水调好了吗？”

方二端着一碗蜂蜜水小心翼翼地走到林昭月的身边，“红豆也已经煮好了。”