芋头炖鸡（1 / 2）

这玩意儿现在看起来血糊糊的，有些恶心，可是只有夏小满知道，这玩意儿做出来是多么好吃。

夏小满拿着鸡杂出去洗了好几遍，然后回了厨房来，烧了水，将鸡杂倒进去，用开水焯了一下。

马秀在旁边看的咂舌，道：“小满，这玩意儿真的行？”

夏小满十分自信的笑笑，道：“婶子，你就相信我吧，这些啊，都是我梦里一个老神仙教我的，我都记下了呢，老神仙说可以吃，就肯定可以吃，你说是不？”

夏小满想了半天，才想出了这么个老神仙的梗来，以后自己要想赚钱，势必少不了展露一些他们从未见过的东西，一天两天他们没反应，时间久了肯定会察觉出不对劲来。

所以，还不如编一个这样的故事出来，反正这个时代的人，对于神灵都是有着足够的敬畏之心的。

果然，马秀对夏小满说的这话深信不疑。

“小满，我就说呢，你怎么变化这么大，以前你可是个大声说话都不敢的孩子，怎么忽然之间就敢跟你爹你奶对着干了，不过这样啊也好，做人就是不能受欺负。”

马秀说着，转头看着夏小满，道：“小满，这鸡该咋做？我本来准备着炖鸡汤呢。”

夏小满一边拿着锅铲将鸡杂来回翻动，一边伸手指着旁边的半截袋子，道：“婶子，我瞧见那里头有芋头呢，用芋头炖鸡呗，咱们这么多人，要是吃一只鸡，估计也不太够，要是加上芋头，这芋头沾了山鸡的鲜味，肯定也下饭呢。”

马秀听着夏小满这么说，点点头，道：“诶，这个法子好。”

“我去洗芋头去！”

马秀说着，便转身去捡了几个大个儿的芋头来，去搓了皮，顺便洗了个干净。

这会儿，夏月牙也来了。

“小满，我来帮你们吧，要不我老是坐着也不得劲。”

夏月牙笑着看着夏小满。

夏小满点点头，道：“行，大姐你来烧火吧。”

夏月牙脆生生的硬了，上前蹲在了灶膛前。

夏小满则是将马秀洗好的芋头接了来，放在菜板上，拿着菜刀切成了滚刀块。

炖鸡嘛，总该是滚刀块最好，大块，不容易碎了，到时候一大口一块，热乎乎的，多满足啊。

夏小满刀工还算跟得上，毕竟自己是第一次试用这具身体，所以纵使自己前世是个小有成就的美食家，可这手上的功夫，还是要多练习几天才行。

切完了芋头，夏小满去打了一盆凉水来，将芋头块儿放在了水里泡着。

马秀有些不解，“小满，你这用水泡着芋头干啥嘞？”

夏小满笑笑，道：“芋头容易熟，鸡就不同，还得先炖着呢，所以这等着鸡炖熟的空隙，芋头容易变色，用凉水泡着，保证别干了表面。”

夏小满说完，也不管马秀和夏月牙听懂了没，便直接将整只鸡拎了过来，手起刀落，哐哐哐的开始剁鸡块了。

炖鸡，必须要把鸡肉剁成小块的，这样吃的时候夹起来就方便多了。

要是炖的火候足够，鸡肉烂糊，那一口下去，可以直接用舌头和牙齿，将鸡肉给分离出来，把骨头完美的吐出来。

夏小满只是这么想着，口水都要流出来了。

“那……小满，你还需要些啥，婶子给你去弄。”

马秀瞧着夏小满身手简直利落的不像话，而且剁鸡的时候很有力气，模样神态就让人放心。

不由自主的，变成夏小满的打下手的了。

夏小满想了想，自己应该需要的那些调料，可是这古代，又是乡村里，肯定没有那么多调料的。