芝麻绿豆蒜_103(2 / 2)
嗯,肉顶一章,明天停更一日。哈哈
第75章 主厨的餐桌
每个周六都是餐厅最忙碌的时候,因为预订太多,一般晚餐要做两拨客人。
这个晚上,柯老订了两张桌子,却来了十来人。这给餐厅造成了巨大难题。十几人团团一站,大半个餐厅就满了,要真给他们座位,其他的预约怎么办?按照由良辰的意思,只给他们两张桌子,他们挤不下,坐院子里去!
霍子安考量得比较多,“这伤了柯老的面子——他最好面儿,哪怕你多收他一倍钱都没关系,不让他的朋友进来跟赶他走没什么区别。”
陈朗心凉凉道:“这些人还叫自己美食家呢,不知道厨房是跟着预订人数备餐的吗,这是他家啊,多来几头就让老妈拌个豆腐!”
霍子安乐了,“他可能真的那么想的。对了,麻烦你一会儿把冰箱有的奶酪拿出来,弄个冷餐拼盘,先应付应付。”
“呸,我是老妈子吗?”陈朗心笑骂,“魏国恩,切奶酪!”
他们商量不出更好的对策,又不能让十几个人堵在餐厅里,只好给他们安置了三桌。
由良辰给柯老安排在最凉快的中间位子,不等他点餐,就先给他倒上他喜欢的波本威士忌。柯老已经光顾过很多次,一来二去,他们对他的口味和习惯都非常了解。这也是为什么柯老喜欢呼朋唤友在这里聚餐,高级餐馆的配置和水准,却又像家门口的小馆子那样随和。
他拿着威士忌,对由良辰道:“小哥,今儿真对不住了,国外回来的几个朋友,想要吃法餐,在群里喊了一嗓子,结果都要来。这桌上都是多年老友,不带他们的话,准得打一架!给你们招麻烦了,多担待!”
由良辰:“见外了,您的朋友不就是子安的朋友吗,您早言语,厨房可以多做几个菜给你们品尝。就是今儿预订太满,我们事先没有那么多准备,选择会……”
柯老打断他,摆摆手道:“晓得晓得!没问题的,有啥上啥,我对子安的手艺绝对放心。不行去小卖部买几袋泡面,下个鸡蛋,我们也能对付一顿!”
由良辰笑了笑,心道,吃泡面?想得美。海默教导过他,这种场合,主人最看重的是场面好看不好看,所以面子一定要给足,一不要提钱,二不要省钱,尽管宰就好了。
他二话不说,先给他们开了两支贵红酒。
多了这一大桌聚餐的人,餐厅的节奏顿时打乱了。霍子安调度好了厨房,把由良辰拉在一边,道:“外场辛苦你了。随机应变,嗯?”
由良辰点点头,趁没人注意,摸了摸子安的脸:“放心吧。”
由良辰走到餐厅里,见柯老那桌聊得高兴,再喝几杯,恐怕得闹起来。他稍微调暗了灯光,在桌上点了蜡烛,又放了舒缓的音乐,多少把环境控制在比较安静的氛围里,免得打扰到别的客人。
然而,难题很快就出现了。他们少了一桌,本来还心存侥幸,周末大街上堵得厉害,客人迟来早到的,节奏控制一下,说不好就能在两场之间匀出一桌。但今天的客人分外准时,没多久餐厅就坐满了。
最后一桌的客人,是个约末五十来岁的男人,花白的头发梳理得整齐,穿着休闲的条纹衬衫,戴着的皮带腕表和皮鞋能看出良好的品味和品质。他气度闲适地踏进玻璃门时,却发现一个空桌都没有了。
由良辰迎了过去,“您好。”
“我预约了七点钟。非常抱歉,我的同伴不太舒服,来不了,只有我一个人了。”
“没问题,卞先生,”由良辰松了口气,一个人就更好办了:“我们都准备好了。不过今天大厅有一桌聚餐的客人,会比较吵闹,您一个人的话,要不我给您安排主厨餐桌?”
“主厨餐桌?”他是老饕,经验丰富,一看里面的状况就猜到怎么回事。不过,这顿饭他是要吃的,而且对主厨餐桌也感兴趣,因为这样就可以直接见到霍子安了。
“好,”他答应了,在由良辰的带路下,走进了厨房。
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