第251章 自助火锅(2 / 2)
叶瑶慢慢的写着,同时大脑飞速运转,帮他们核算成本跟收费。
“每人四十文。”萧长庚握着叶瑶的手,这是他算出来的。
叶瑶看一眼萧长庚,眯着眼睛笑了,不愧是她家汉子,算出来的跟她一样。
每个人收四十文,算上菜品损耗什么的,一个人头上至少能挣二十文。自助餐靠的是走量,量起来其实比那些精致的馆子挣的要多很多。
牛二这边也算好了一笔账,他惊喜的看着叶瑶,“弟媳妇儿可真是个神人。你说的这种自助当真是好。若真是红火起来,可是比那些正规酒楼都要挣钱。”
叶瑶点头,那必须挣钱啊。她初中勤工俭学可是在火锅店打过工的,火锅店的套路她最清楚不过。
“月虹,我们就按照弟媳妇儿说的开这个自助火锅。弟媳妇儿给的主意,以后咱们挣钱了,也给她分。你说如何?”牛二握着李月虹的手。
李月虹点头点头,“那是自然。瑶娘帮了我们这么多,应当谢她的。”
叶瑶摇了摇头,她不是不想分钱,而是在为娘家人打算。叶老大实诚,做东西也细致,叶瑶想让叶老大给他们看后厨,负责火锅炒料。
做餐饮,后厨必须有靠得住的自己人,这样能少去不少麻烦。
叶瑶想到的,萧长庚也想到了。所以没等叶瑶开口,萧长庚对牛二说:“我岳父人品醇厚,又擅长后厨这些。若你们真想谢瑶瑶,就让岳父在后厨给你们帮个忙。”
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