第799章 东坡肉和红烧鱼（1 / 2）

天色渐渐地阴暗了下来，外面的秋雨渐渐的大了起来。

空气中透着一股秋的寒意。

若水喝了水之后，就起身去厨房做饭。

厨房被刘大丫收拾的整整齐齐的，地面打扫的很干净，各种蔬菜归类放的很整齐。而且还有新鲜的肉和鱼，这让若水很开心。

“若水，我算了算，你差不多这两天就要回来，所以就去镇上买了肉，去河里抓了鱼。又到菜园子里摘了一些蔬菜。没想到，你今天真的就回来了。”

大丫很开心，妞妞也在厨房里跑来跑去的，很开心的样子。

没有了汪家人的压迫，妞妞多了一些属于小朋友的天真快乐。

而且这段时间以来，她的小脸上长肉了，变得更加可爱起来。

今天她打算烧东坡肉，红烧鲤鱼，再炒个青菜。

热乎乎的滚烫的开水烧起来。

葱洗净，中间切一刀，生姜用刀拍扁备用。

五花肉切成大方块。过热水去血水。

找来一个砂锅，将葱姜铺在砂锅底部。

将五花肉用麻绳捆起，肉皮朝上放入砂锅。

热锅加清水、冰糖，中小火炒至枣红色，淋在五花肉上，加入两大勺生抽、没过肉块的花雕酒、冰糖、姜片、葱段。

放在火上炖一个时辰。

这边东坡肉在炖着，若水就开始制作红烧鱼。

热锅冷油，加入生姜片到散发出香味，把鱼放在姜片上小火煎，半分钟翻面。

加入生抽、老抽、料酒，加入开水到鱼的一半大火煮，加入白糖，熟了出锅即可。

很快，整个厨房里面就弥漫着阵阵香味。