第57节（1 / 2）

李一茜无奈的摇摇头：“好了，我宣布了，今天的获胜者就是姜筱筱，恭喜你，获得了今天的豁免权！”

钟佳瑶转过身，高兴的和姜筱筱拥抱了一下，豁免权，就意味着她可以做更多冒险的尝试，相比于小心翼翼担心被淘汰的其他选手，获得好评价的机会也就大了很多。

上午的比赛告一段落，大家上了节目组的大巴车，去了比赛现场。

中午是在酒店里吃的饭，据说都是周子岚餐厅里的餐点，的确是好吃，尤其是那道黑椒牛仔骨，又嫩又香，酱汁也格外美味，被吃的干干净净。

吃过午饭又休息了一段时间，下午的比赛就开始了，选手们进入大厅，发现原本空空的大厅里已经放上了一排排炉灶，李全福指了指后面的架子：“上面所有的工具你们都可以用，后面还有非常齐全的食材。”

虽然姜筱筱自己也是开店的，但还真是没有见过这样摆满了一整面墙的食材，而且品质明显非常的好，这回不用担心食材拖后腿的问题了。

“而我们第一场比赛的题目，大家看屏幕。”周子岚指向前面的大屏幕，片刻之后，上面出现了一个大大的“鱼”字。

现场顿时有人欢喜有人忧，鱼这种东西，做得好自然非常美味，做不好就是一场灾难。

好在是第一场比赛，要求并不是很高，大家可以选择自己需要的鱼的种类来做，不限种类和方式，时间是一个小时。

一个小时做一道菜，包括选材，准备和烧制还有摆盘，时间还是有点紧，一声开始，大家迅速冲向了食品架。

来不及细想，大家第一时间肯定是要做自己最拿手的菜色，姜筱筱不会被淘汰，心情就稍微没那么急迫一些，认真看了看架子上的食材后，选择了墨鱼，她打算另辟蹊径，做墨鱼水饺，墨鱼也是鱼呀。

顾不得看别人，姜筱筱处理好墨鱼，将墨鱼墨馕中的墨汁先倒入干面粉中，搅拌均匀，然后再加水和面，这样做出来的饺子皮颜色会更加好看。

面团和好放一边松弛一下，姜筱筱又剁了墨鱼，五花肉，加入葱姜和花椒水调味，顺着一个方向使劲搅打上劲。

随后把面团分成小剂子，擀成饺子皮再包入馅料，包饺子这事儿姜筱筱熟练的很，分分钟包出外形完美，饱满圆润的大饺子来。

她的位置在靠外侧，大家来来去去拿东西都要经过她旁边，正包着饺子呢，姜筱筱余光看见自己旁边的两个人擦肩而过，一个来一个往，外侧那个似乎是非常匆忙，一下子撞到了靠近他那侧的人，眼看他手里的盘子就要被打翻，姜筱筱眼疾手快一把抓住了对方手腕，拯救了一盘刚出烤箱的酥皮。

拿着酥皮的黄思成吓了一大跳，对着姜筱筱连连感谢，说要不是她，自己这盘酥皮就得重新烤了，肯定来不及，姜筱筱收回手，看了看那个撞了人话也不说就跑了的孟家平，摇摇头：“没事，你快回去吧，不然来不及了。”

只是一个小插曲而已，比赛期间谁也顾不上别人，有人往这里看了一眼就立即收回目光做自己的事了，姜筱筱包完所有的饺子，开始烧水煮饺子了。

“哇！筱筱妹子这反应速度，而且居然还知道抓对方的手腕而不是盘子，换了我就算来得及帮忙，也肯定是一把抓住盘子，那不得烫死啊！”

“对啊对啊，她反应好快，而且一只手就把别人稳住了，身体都没动，这是功夫吧？中国人会功夫又藏不住了么？”

“那个孟家平干嘛啊冒冒失失的，好烦他，上午也是他不停的大吼大叫，吵死了。”

“对啊，孟家平性格真的不适合比赛，太急躁了，如果后面有团队赛绝对是拖后腿的那个！”

“不会吧，谁和他一个团队谁倒霉。”

“筱筱妹子这做的什么？黑乎乎的真的行么？不能因为有了豁免权就放飞自我啊。”

“是墨鱼饺子！别看黑乎乎的，墨鱼汁炒鸡美味的，特别鲜！下次你来q市尝尝看！”

“哇！这个墨鱼饺子看起来好饱满，怎么做到的，我每次做的饺子出来都缩成一团，皱巴巴的不好看。”

“应该是手法和馅料吧，毕竟人家是专业的。”

姜筱筱的饺子已经煮好出锅，时间还剩下十分钟，足够她摆盘的，她挑了一个刚才就看好的白色带一圈金边的圆形陶瓷盘子，黑色，自然要配金色才是最好看的。

墨鱼饺子煮了一锅，自然不会都用上，她挑了卖相最好的六个饺子摆成长条状，然后在上面撒上用糖醋拌的嫩水萝卜秧子，既可以装饰，又可以做配菜，正在做最后的调味酱时，评委们逛到了她面前。

“啊，是墨鱼水饺。”李一茜高兴道，“你倒是别出心裁。”

“反正不会被淘汰，就随便试了。”姜筱筱笑着说道。

“你倒是实诚，”李全福说道，“不过你知道这道墨鱼饺子可是周大厨店里的招牌么？”

姜筱筱做调味汁的手停了下来，微微有些尴尬，她还真不知道。

周子岚看了看她的神色，解围道：“好了，我的招牌别人难道就不能做？希望这回姜小姐能做出让我们满意的饺子来，目前就外观来看，我还是很满意的。”

时间剩余不多，四位厨师回了台上，姜筱筱松了一口气，继续做完手里的调味料，用小勺子舀着洒在饺子周围。

随着她放下小碗，擦干净周围散落的酱汁，计时器敲响，时间到了。

知道这会儿，姜筱筱才有空闲转头看了看别人做的是什么，光是松鼠鳜鱼就有三个，样子不太一样，但显然酸甜口对于鱼来说，的确是最合适的。

来自腐国的李华，看到鱼这个字的时候，姜筱筱就在想他会不会做炸鱼和土豆，毕竟这是他们的国菜啊，不过还好他并没有做，而是做了煎鱼排配土豆沙拉和酸奶油青酱，虽然看起来有点换汤不换药啦，不过毕竟还是比街头小吃显得高级了许多。

评委按照顺序一个个喊人上去，姜筱筱排在中间，如果不是有豁免权，等待真的是让人非常心焦的一件事。

排在姜筱筱前面的是吴雨，她做的是番茄鱼片汤，周子岚尝过之后，深深的看了她一眼：“汤味鲜美，鱼肉细嫩，但是，这只是一道非常普通并且家常的菜，如果你只拿出这种作品来，我觉得你不该来这里，随便哪一家家常菜小饭馆，你都可以胜任。”

真是毫不留情的评价，排在她后面的姜筱筱顿时压力巨大，端着盘子的手心都开始出汗了。

把盘子放到评委席，姜筱筱后退了两步，然后看着周子岚左右端详了一番，切开一只饺子看了看横切面，然后叉起半只饺子，放上几片萝卜秧，沾了沾酱料放进嘴里，露出了下午场第一个微笑：“不错。”

李全福尝过之后也对着姜筱筱点了点头，杨慕青道：“这饺子如果是在餐厅，值得我为它发一条微博。”

姜筱筱彻底松了口气，走到一边等着其他选手。

李华的煎鱼和黑油鳕鱼同样得到了好评，全部菜品结束之后，就轮到评委宣布第一名和最后一名了。

奶爸赵宁，吴雨和冯成被叫到了前面，里面没有被夸奖的任何一个人，显然是最后三名了。

表现一般的赵宁和吴雨被说了几句之后留下了，而做了酸菜鱼的冯成被淘汰。

“酸菜鱼，起码得吃的到鱼味，”李全福说道，“没有哪家餐厅会把酸菜鱼做的只有酸菜味和辣味，鱼肉吃起来一嘴渣。”

冯成离开了比赛现场，周子岚说道：“李华，姜筱筱，钟佳瑶请上前。”

这就是毫无疑问的前三强了，周子岚脸上也带了点笑意：“你们今天都做的不错，姜筱筱，你很有创意，今天只有你用鱼做了主食而不是菜，非常不错，我很喜欢你的饺子，皮的厚度刚好，里面的肉馅儿口感湿润。李华的鱼肉火候控制的非常好，调味也非常不错，土豆泥很细腻，很好吃。但是今天我最喜欢的是钟佳瑶的黑油鳕鱼，这是一道我愿意放在我自己餐厅出售的菜，所以今天的第一名，钟佳瑶，恭喜你！”