星际园艺师_394(2 / 2)
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第96章
元宵节当然少不了元宵和汤圆啦。
元宵,汤圆,外形看起来相似,其实制作方法并不相同。
元宵是滚出来的,汤圆则是包出来的,一个表皮干燥松软,一个光滑黏糯,两种白团子吃法各有讲究,虽然煮蒸煎炸都可以,但常见的还是汤圆为煮,元宵则炸。
它们的馅料也非常丰富,最常见的有芝麻或豆沙,另外果仁枣泥红糖玫瑰也可以当成元宵或汤圆的馅料。
晏阳记得在他前世时,书上说有人喜欢将腹黑的人形容成芝麻汤圆,就是因为它外白内黑,看似纯良,实则一黑到底。
正月十五这天,吃过早饭赵意就带着古安开始在厨房忙碌了。
“阳阳,这个白色的东西就是糯米吗?”赵意在厨房扯着嗓门问道。
正在客厅处理红豆的晏阳将盘子推到古瑜面前,来到厨房瞧了瞧:“对,外婆这个就是糯米,把它打成粉分为两份,一份包汤圆一份滚元宵。”
星际中也有类似于米的东西,只是口感较为粗糙,也没有糯米这种嚼劲,所以这次来赵意家之前,晏阳特地兑换了一批糯稻送进庄园,然后脱壳带到主星。
有了万能料理机,控干水分磨成粉简直是轻而易举的事情,赵意只要在旁边守着就行。
芝麻炒熟打成粉、红豆制成豆沙馅、枣打成泥、玫瑰花制成酱,晏阳又带了一些树薯紫薯和南瓜,准备做一点水晶汤圆。
忙活了半天,馅料才准备完毕,赵意看看时间将馅料放进冰箱冷冻定型,转身给众人准备午饭。
老太太最近比较喜欢土豆,绵软香糯的口感让她一天三顿都吃不腻,自从影之星回来,她就一天三顿地做土豆,吃的古安一脸菜色拼命往隔壁躲。
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