手作大师的古代生活_231（2 / 2）

将填满的瓷盆上锅蒸，大火半个时辰，撤掉多余的柴火，等到锅自然的变温，就可以把瓷盆端出来了。

这样做出来的八宝饭量很足，不如那些店里卖的精致，但在农家也算的上好东西。

如果是待客，可以在瓷盆上盖一个平盘，然后扣过来，盘子放在桌上，将瓷盆拿掉，用抹了猪油的刀切开，又好看又好吃。

自家吃的话，就直接上盆，谁吃谁拿勺盛就行了。

“青哥儿昨天回来说梨子最近想吃八宝饭了，我今天早上起来做了，现在正好出锅，你给梨子端过去吧。”木小莲笑的温柔。

李恩白这才知道，八宝饭是特意给梨子做的，“哎，我知道了，谢谢嫂子。”

“嗨，甭客气，正好我也好长时间没做了，快，趁没凉端回去吧。”木小莲催着李恩白赶紧把八宝饭给云梨带回去。

“好，那嫂子我先回去了。”李恩白也不跟木小莲过分客气，都是一家人，客气来客气去，反而疏远了。

等他带着八宝饭回了家，看到云梨惊喜的笑容，也跟着笑了，“还热着呢，现在吃吗？”

“嗯，我嫂子做的八宝饭最好吃！甜的刚好。”

云梨懒得将八宝饭取出来了，干脆在瓷盆里划了几刀，分出一些装到碗里，“久哥儿，久哥儿！”

“小老爷，我来了。”张久很快过来，看他盛了几碗饭一样的食物，立即找了个平盘装好，“是给刘老爷他们送去吗？”

“嗯，你去送吧，一人一碗，八宝饭不太甜的，要是吃了不够的，就来厨房拿。”云梨已经夹着八宝饭往嘴里送了。

张久应了一声，端着盘子去送了。他一走，云梨就夹了一筷子塞进李恩白嘴里，“恩哥你尝尝，是不是没那么甜？”

李恩白不太爱吃甜的，但跟着云梨一起吃，也会吃一些，“嗯，还可以。”

木小莲做八宝饭从来不会放很多糖，再加上豆沙也没有加糖，材料相互一融合，蒸出来的口感非常糯软绵香，豆沙吸收过米饭里的糖，也多了一点点甜味，恰到好处。

再加上糯米里掺了一些白米，八宝饭不会像纯糯米那样黏，反而更能尝到米香，还有猪油独特的香气，将所有材料都融合的刚好。

云梨又格外的偏爱红豆沙，所有带红豆沙的点心、甜食都是他的心头好。李恩白知道这点，八宝饭里的豆沙都让他喂进了云梨嘴里。

张久回来放托盘的时候，看到了两个人相互喂食、贴在一起说笑的样子，脸上不由自主的也挂上了笑，端着特意给他留的两碗八宝饭离开。