第48章 食试（2 / 2）

“怎么了？我说的哪里不妥吗？”

不妥你们倒是发表意见啊，这么瞅着她怪让人慎得慌。

“胖妞，你有食试通行册吗？”

由晨问道。

由槿：“？？”

啥玩意儿？

“什么鬼？”

食试通行册？由槿表示脑海中没有这个概念，什么东东，这跟她要摆摊有什么关系？

“你不知道吗？”

由晨一言难尽的看着由槿，虽然说由槿做的东西好吃，可是家家户户会做好吃的的人多了去了，但是为什么街上却看不到什么摆摊的人呢？

这都是有原因的。

“我要知道什么？”

由槿还真不知道这是个什么讲究。

“这个食试通行册呢……”

接下来还是阿巧开口给由槿讲解这个食试通行册是个什么东西。

阿巧懂得多，语言组织能力也强，接下来，由槿就听阿巧花了一柱香的功夫给她普及这个食试通行册。

听完以后由槿满脑子都是“卧槽”刷屏……

大食国是个讲究“食”的国度，由槿之前只有这个意识，却完全不懂这个讲究法到底是多讲究，现在听完阿巧的普及，她终于明白为什么说大食国讲究“食”呢。

食试通行册，说的通俗点，就是类似现代资格证书的东西。

食试，是大食国厨师考核考试的别称，基础分三个等级。

初试，也想相当于入门考核，只有通过了食试初试的人才有资格被称为厨师，也才有资格去酒楼做厨子或者自己做东西去卖，或者给当地一些大府当私家厨子……

中试，比初试更高一级，通过了食试中试的厨师，就可以“跨省跨市”去外地的酒楼从事厨师行业，或者去别的县市的大家族当差……

最后就是终试，这是食试的最高等级，通过了食试终试的厨子，就有机会成为皇族的厨子，或者是更高等级的御厨……

而食试通行册就是你通过了食试等级的凭证。

如果用现代的教育水平类比这个时代的食试，那么通过初试的人，也就相当于现代的大学生，中试则为硕士研究生，终试差不多就是博士研究生……

而且这个年代的厨师……社会地位很高，除了当官的、官府衙门当差的，厨师应该算是社会地位最高的职业了，当然了，待遇也不低。

这也难怪，由槿上次上街的时候发现卖吃食的都是一些大铺子或者酒楼，路边很少小吃摊之类的。

那是因为这个社会厨师地位高，通过了考核的人，即使只是初级，随便谋一份差事也不是难事，谁没事愿意去风餐露宿的摆摊呢。

而那些通过了终试的人……在普通的老百姓的眼里，就跟现代的小文盲看现代的高级学者差不多了，即使是在一些大家族，能请一个有终试通行册的厨师，那也代表着他们家族的门面……

不是特别有实力的家族还真请不到，因为这些“高级厨子”很少，大多都去皇族甚至皇宫当差去了。