第41章 我的(1 / 2)
将处理好的鲈鱼直接放到蒸笼上盖起来。
接着由槿又在炒锅上忙活了起来,洗好锅,热好油,将店里自制的酱汁倒入,放入葱丝,大蒜沫,加入适量的盐,最后,由槿在一堆香料里随手选了几样丢进锅里大火翻炒了几下,起锅将配件装好。
整个过程大概也就五六分钟的样子,配件刚炒好,蒸鱼的时间也刚刚好。
由槿将鱼取出来,将盘子里蒸出来的水倒掉,然后将刚刚炒好的配件淋到鲈鱼身上,一道清蒸鲈鱼就好了。
一道鲈鱼做好了,由槿又马不停蹄的做了一道豆腐蒸蛋、一道辣椒炒肉。
清蒸鲈鱼和豆腐蒸蛋都是直接的鲜味为主,但是辣椒炒肉就偏向辣了,但是由槿用特殊的方法炒的,虽然辣,但是这肉也能尝出鲜美。
而且古代的猪肉都是吃草的,肉质本身就带点甜,要做出辣鲜味的炒肉也不是不可能。
主要还是配置的香料起了作用。
很快,三道菜腾腾出炉,由槿也没有避着谁,王大厨甚至店小二就在一旁看着……
本来这时候是该避着的,可是王大厨见由槿居然将鱼放进蒸锅蒸,整个人都有点反应不过来,一时没来得及回避,就眼睁睁看着由槿将三道菜做好了。
王大厨:“……”他学到了什么?
由槿也不怕他们看,她既然光明正大的做,就有信心别人学不会。
“可以了,小二,你先端给你们掌柜的尝尝,满意的话我就教给你们的厨子,然后把银子给我结了,对了,事后还有惊喜噢。”
由槿最后将一把葱撒到豆腐蒸蛋上,冲着小二调皮的眨了眨眼,烧柴火炒菜不好的一点就是不好控制火候,不过,这三道菜怎么说也能打九分,勉勉强强吧。
“好,好的……您稍等。”
小二被由槿露的这一手惊呆了,别看只是三个普通的菜,可是小二都感受到这菜的不同了。
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