第237章 牟老虎重振飘香坊（1 / 2）

在美食斋吃到的意大利美味让牟老虎久久难忘，她回到娘家发动了的自己的亲戚让他们帮助寻找美味的能人。你别说，功夫不负有心人，她还真找到了一个真正皇宫刚刚退下来的御厨。当然，她是花了血本的。

今天是这个御厨第一次来飘香坊，牟老虎用尽了心思来欢迎他了。

早上，牟老虎让伙计们将门前清扫得干干净净的。大约在九点左右这个御厨来了。

“现在欢迎御膳房甄师傅，加入我们飘香坊!”牟老虎说完就让刘金利让放鞭炮了。

“啪啦啪啦!”

“咚!”

“诓!”

“啪啦啪啦!

这阵鞭炮声将大栅栏的人们都惊醒了，人们向飘香坊这边看了起来。

只见一个年纪大约在六十左右的一个稍微胖一点的人随着鞭炮声进到了飘香坊的后厨了。

“鼓掌!”

“鼓掌!”

“鼓掌!”

牟老虎喊了起来。

“啪，啪，啪!”

“不够热烈!”

旺金财喊了起来。

“好，我们热烈点!”

“我们好好的呱唧呱唧!”艺不精喊了一声后，掌声响起来了。

“啪!”

“啪啪!”

“啪啪啪!”

“咣当!”

“啪嚓!”

佘包天将锅碗瓢盆弄得三响。

牟老虎向他看了过来。

“有什么好看的，御膳房的大厨就他妈的好了吗?”

“不都是一个脑袋，两个肩膀吗?”佘包天气呼呼的。

旺金财赶紧走到他的身边要说什么被甄师傅拉住了。

“各位师傅，各位伙计，在下姓甄，这初来乍到的也不知道什么规矩，请多多关照啊!”甄师傅说完向大家一笑。

艺不精赶紧回了一个礼。

佘包天将大勺举了起来向他示意了一下。

甄师傅明白他的意思走到了一个炉灶的边上看了一眼佘包天。

牟老虎明白了他要干什么了，她点了点头。

“我给大家做一道小菜，就算向大家行礼了吧!”说完，他开始做了起来。

“只不过是一样家常菜啊，有什么了不起的，还是御膳房的御厨呢!”佘包天一边撇着嘴一边看着牟老虎。

“佘师傅，您就看着行吗?”牟老虎有点不高兴了。

佘包天知道自己这么做不太好，但是自己的心里面就是不服。

“这御厨是不是脑子有病啊，这道菜我都会做的!”刘金利在一边偷偷地和艺不精说了一句。

艺不精看一看他没有说话。

“是啊，这也太简单了吧!”旺金财也感觉到什么了，他看向了牟老虎。

牟老虎示意他别说话看着，他没有办法就看着了。

只见御厨甄师傅也没有管大家说什么，还是不慌不忙的，有条不紊的做着自己的菜。

看到他这个手法，刚才还摔锅碗瓢盆的佘包天开始不说话，盯着看了。

“艺师傅，佘师傅为什么不发牢骚了呢”刘金利小声的问了一句。

艺不精看了看他说道：“你们没有看出他的本事啊！”

“这俗话说，内行看门道外行看热闹！”

“你看他的手法和工序就知道他的功底是多么的深厚！”艺不精一边欣赏一边解释起来。

“我真就不懂了，这不就是一道家常菜嘛！”刘金利还是嘟囔着。

“是家常菜，但是，并不是谁做出来的都好吃的！”艺不精一边看着一边说着。

“怎么讲？”

“你看他第一道就已经体现功夫了。”

“一般人炒这个豆芽的时候都不摘掉上面的须子吧”艺不精看着刘金利。

“谁有那个闲工夫啊！”刘金利随口说了一句。

艺不精笑了。

“那须子什么有很多的不好的东西影响口感！”

“你看人家第一步就将须子仔细地摘掉了！”

艺不精一指旁边盘子里面的东西。

刘金利看见了。

“接着就是要焯一下！”

“这个简单，等水开了放进一分钟不就好了嘛！”

艺不精又看了看他笑了。

“您又笑什么啊？”

艺不精说道：“人家做菜是艺术，你做菜是糊弄！”

“这又这么说？”刘金利开始认真起来。

“如果用热水焯那炒出来的菜的口感就会非常的不好！还有，热水焯的时候弄不好会出水的，这是厨师的大忌！”艺不精又笑了。

“您都给我笑蒙了！”刘金利又说了一句。

“刘金利，你平时也学习学习吧，你看人家御厨那功夫真是了得，我佩服了！”佘包天的表情开始改变了。

听到佘包天这么说一直还在提了着的牟老虎也开始出现笑容了。

这时，甄师傅的炒豆芽已经做好了，他开始出锅了。

旺金财听到艺不精和佘包天两个人在这里的解说一点一点的也开始高兴了起来。

“啊，这里面还有一股醋的味道啊？”刘金利开始闻了起来。

“是有醋的，你刚才不是看到了吗？”艺不精不解的看着他。

“您刚才不是说这道菜水多了是厨师的大忌吗，这怎么还放醋啊，这一放醋不就出水分吗?”刘金利一边闻着一边问道。

艺不精又笑了。

“完了！”

“这又来了！”

“我不就是没有学习大厨吗？”

“您就讲吧，我就是一个傻子行不？”

刘金利开始央求了。

艺不精停住了笑说道:“这就是人家厉害之处！”

“即让你能够闻到，吃到醋的味道，又不让菜出水，出汤！”

刘金利明白了，他开始点头了。

就在他们两个人在这边说的时候，信本弱已经开始吃上了。

“啪！”

“哎呀！”

信本弱的手被旺金财给打了一下后疼得他喊了起来。

“没有王法了啊！”

旺金财骂了一句。