七十年代杠精全家 第114节(2 / 2)
再说了,这年头,这肉就算是多了。本队吃不消,这还有其他大队的人可以来买肉的嘛。
因此,皮文光大手一挥,表示四头猪都杀了,后面想了想,这再把家里面的猪给一起杀了,到时候直接谁家要就出钱买,可不得卖去肉食铺要划算一些。
“呵”对于皮文光的所做的杀猪行为,曾立月看得透透的,冷笑,“老娘就看他这次要留下多少猪肉。”
曾立月现在都还记得她这傻儿子上次去卖野猪肉,结果花了十多块钱就买了这么几斤肉,这要是换到现在,能买个十多斤肉了。
她要是那黑市老大,都巴不得多来几个这种二傻子。
现在这大队上杀了四头猪,自家还有一头,她就看看这二傻子这次打算留多少,是不是想把这辈子没吃过的肉都给补回来。
此刻,曾立月口中的二傻子皮文光可不觉得自己傻,正带着一群人往自家院子里走去,要把家里面养大的猪崽给抬出去一起让杀猪的人给一起弄了。
这往年杀猪,他们都是去请公社里的乔大爷,以前是个老屠夫,对于杀猪这些很有一套。
不过请他过来那就是得付出一些东西,一般来说杀一头猪,这猪耳朵猪尾巴这些得给人家做下酒菜,再送上一斤大肥肉当做酬谢。
要知道,这一个大队上,有些人家一年到头也就分这么点肉,而乔大爷可以拿这么多,大家可是心疼了。
但是没办法,这自己大队上没有会杀猪的,大家就只得高价请人了。
但是今年不一样了
等把皮家里的猪给赶到大队上的时候,猪圈里还剩下的三头猪也一起被赶到外面空地上,旁边正立着十多个大小不一的锅,都是各家拿出来准备杀猪用的。
而在最中间,一个长相俊美的年轻人正拿着一把尖头刀在磨刀石上磨着,他身材高大,五官深刻,嘴角总是往上扬着,脸带笑意,让人一看就知道是个脾气顶顶好的人。
此人正是顾宇,因着表示自己会杀猪而被大队上的人寄以厚望,就想着能多省点肉。
空坝上,除了顾宇以外,周围围着起码有半个大队的人,甚至还有得到了丰谷大地今年猪多的消息跑过来的其他大队的人,大家都喜滋滋地看着,就等着猪杀好以后分猪肉了。
而且像是这种一次性杀这么多头猪的日子,那可真的是很多很多年都没有见到过了,大家自然也是要看看热闹的。
人群之中,皮小小自然也是在着。
看着那头她自家养大的大肥猪,看看那大脑袋翘尾巴,结实的大腿和身上的大肥肉,一想到这猪马上就要没了,皮小小的脸上带上了几分小难过。
“这猪崽可是你一手养大的呢”皮小小仰头拉了拉皮向晴的衣袖,大眼睛眨巴眨地看着她,有想要挽留的意思。
“一手养来杀的”皮向晴斜了她一眼,一点都不难过。
这要是杀自家养的鸡鸭猪羊这些都难过了,那他们农家人还活不活了,再说,她那边还弄着这么一大个鸡场呢,她可伤心不过来。
皮小小皱了皱鼻子,对于皮向晴的回答有些不满意,又说道,“你不难过吗?”
“难过,一想到等会这么大头猪咱家留不下多少,我就难过得不得了。”
皮向晴说得很是敷衍。
皮小小撇了撇嘴,不想和皮向晴说这话题了,转身继续看向家里养的大肥猪,眼里带上来些心疼。
这可是自家养了大半年的猪呀,又是割猪食又是割蛋蛋的...
猪:??
“你要舍不得,就会家里面去”
皮小小正小难受,脑袋就被挼了挼,然后头上传来皮向晴略带安慰的声音。皮小小想着也是,打算看了其他几只猪被杀好就回去。
其他猪:???一视同仁懂不懂
紧接着皮小小就听到皮向晴话锋一转,继续说道,“不过你舍不得之前,你先想想五花肉,水晶肘子,凉拌猪皮,酸菜猪杂,油炸猪油,猪血旺...”
“咕”皮小小不不自觉地咽了咽口水,大眼睛中倒映着的活猪慢慢地转变成了各种食谱,这样子想一想,好像也不难过了。
皮小小一边咽着口水一边这样想道
等到后面一头头猪被刀进刀出,一桶桶猪血被接好,一扇扇猪肉被分在两边的时候,皮小小还在这跟着看。
什么难过不舍,都是虚的,等看到那一扇扇红红白白的肥猪肉的时候,皮小小满心只有死得其和造福世人这两个词。
“我晚上要吃红烧肉”皮小小很是坚定地想着。
猪:???
等猪杀好以后,就开始分猪肉了。
大队上的四头猪肉分肉是按照公分来的,换算成比例,五百个公分能换成一斤的样子,这样子下来,大队上可是有很多家都可以拿到十多斤肉了。
等到一坨坨猪肉拿到手的时候,一个个那可真的是红光满面,喜色盎然。
当然,这个喜色随着选得人越来越多,后面的人的喜色那是越来越少了。
“哎呀,这大肥肉都被选走了。”
“这也太柴了”
“都只有骨头了,给我多分一些”
...
在这回,对肉的品级划分那是肉越肥越好。这肉越肥,里面的油水剧更多,好不好吃是一回事,这吃了有力气呀。再说了,大家一年到头只吃这么一两次肉的,这谁还能嫌弃太油了不成?
因此等后后面只剩下些瘦肉和骨头猪蹄的时候,后面的人可不就是不好过了。
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