第645章 烹饪的艺术（2 / 2）

这岂不是在说，林尘这次端上来的菜肴，在雨果眼中，比新宁氏集团几位米其林三星大厨做的都要好？

这怎么可能？

现场那几位米其林三星大厨，顿时瞪大了眼睛。

不可能！

这不可能！

只是用酒店里那些大路货色的食材，怎么可能做的比他们的好？

就在这时候，众人看到雨果的目标，已经转移到了开水白菜这道菜上。

作为之前这道菜的主厨，昂星立刻瞪大了眼睛，想要看看雨果的反应。

要知道，为了这道菜，昂星先前可是提前准备了好几个小时，只为了熬制这道菜的汤头。

而方才，林尘在做这道菜的时候，就只用了不到一个小时的时间。

要知道，开水白菜这道菜，其实是一道家常菜，但昂星却能把它端上国宴餐桌，靠的就是工艺繁杂的汤头熬制过程。

林尘区区只花了几十分钟熬制的汤头，怎么可能与他辛苦几个小时的相比。

然而让昂星大跌眼镜的是，雨果在这道菜上，不但又一次吃了起来，更是直接端起汤碗，大口大口地将这道菜吃的一干二净！

吃完之后，雨果似乎是知道了自己的失态，连忙说道：“抱歉了各位，刚才好像有些失礼，但实在是林先生的这道菜太过美味！”

“我必须承认，林先生的菜简直是出乎我的想象，林先生，你究竟是怎么做到的？你的食材应该不可能比新宁氏集团的更好吧？用劣质的食材，却做到可以媲美甚至超越的味道，你的烹饪水平，实在是太厉害了！”

雨果的话，让其他人一副不可置信的模样。

“雨果先生，你不是在开玩笑吧？他的菜怎么可能比昂星师傅他们做的好吃？”宁志俊立刻质疑道。

但雨果却笑道：“宁先生，你不相信，可以自己品尝一下，这最后一道海鳌虾我留了点，你们可以尝尝。相信在你们品尝过后，就会赞同我的说法。”

不等宁志俊伸手，昂星第一个就拿起了叉子。

雨果说他技不如人，他可完全不能接受，必须亲自品尝一下才行。

将一口虾肉放入口中，昂星开始慢慢咀嚼。

当虾肉的味道在他味蕾上绽放，昂星表情变得格外精彩。

因为在这股味道中，他竟然尝到了一种自己从未尝过的特别滋味。

这道滋味并没有掩盖住虾肉原本的香甜，而是与其混合，迸发出了一种全新的味道。

这种味道，昂星还从来没有体会过。

看到昂星脸上丰富的表情，其他人也纷纷动手，并且很快做出了反应。

有人欢喜，有人失落，还有人佩服。

“雨果先生，这就是我说的烹饪的艺术。”

看到他们一脸困惑，林尘开口解释：“各位，我想问你们，最初的烹饪，究竟是为何诞生的？”

不等众人回答，林尘就自问自答道：“很显然，烹饪的诞生，是因为我们人类知道了，原来对食物进行加工，可以让食物变得更加美味。这就是烹饪诞生的缘由！”

“因此，烹饪的起点，其实就是对食材进行加工与调味，让食物拥有和原来不一样的滋味。这才是烹饪的本质，也是烹饪的艺术。”