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只知道这一向举止规矩的小姑娘,就这么蹑手蹑脚去了云桥,不挑那些规整的糕点,就拿签子去挑螺狮,拨了上头的一层薄壳,看看左右,手上分外娴熟,就这么一转一吸,腮边一鼓一鼓,就吃光了一盘螺狮。

这个从小就没让他占过上风的小姑娘,终于在这儿给他捉住了原形。

他记了好一会儿,又着小厮问了一遍,努力了一年时间,终于把她娶进了门,听人说,洞房里头还得吃饺子,生的馅儿,就为听新妇说一句“生”。

那可怎么行,他宁愿给她摆上一盘螺狮,然后看她惊慌失措的样子,再把那些偷偷摸摸才敢吃的东西都端过来,让她光明正大,不必再藏着掖着,吃个痛快!

“好。”池小秋又放回去两个银锞子:“这饭,算我请你了。”

第107章 秃黄油

柳安因有个四羲书院, 且附近几镇文风最盛,所以一镇一天根本考不完,要在府城盘桓几天, 等待长些时候。

这场试不怕不过, 可若是名次落在后头, 那么明年秋闱,就是几州几府的人都放在一处去考, 便难拔尖儿。

高溪午反比钟应忱轻松许多,这次考试他算是放弃了一半。

“你和小秋妹子, 你们俩…嗯?”高溪午嬉皮笑脸, 把全副心思都放在了最关心的八卦上头。

“再有五六天便要动身,谭先生定下的题目,你写了几章?”

他虽好似和平日一般冷硬, 可高溪午何许人也, 立刻就能看出些微不同,一跳老高, 睁大眼睛。

“当真成了?那个榆木疙瘩, 她…她…她…开窍了?” 想着原本形单影只三个人,这会儿倒只有他落了单, 高溪午兴奋之余,不由跌脚哀呼:“你可要好生谢我!至少得一篇…不!三篇!我这可是舍了自己成全钟兄弟你啊!”

“你可知为何文章总作不出来?”钟应忱将写的文章卷好:“便是因你整日想得太多。”

成不成不得的,可池小秋终是有了些反应。

那便好,钟应忱在心中呼出一口气。

时间还多, 他等得起池小秋点这个头。

“此事确是要多谢你,我禀了谭先生, 将你前几日做得不顺的文章都重圈了一遍,正好再多写一遍。”

在高溪午乍然惊恐地眼神中, 钟应忱将一张纸条压在他桌上:“一共八篇,后日谭先生便要查。若少上一篇,你爹便要掂着家法过来了。”

“我…我不写!我又考不过!”高溪午色厉内荏,想反抗又不敢,有些烦躁。

“我才读了多少书,只得些句子在肚子里头晃荡,能考过那两场,也不知道父母老爷是怎么下的笔圈的人,道试可是一地的提学官,还能看上我这狗屁不通的文章!”

“ 你这文章离狗屁不通还差了许多,若是多知晓些典故,好生练一练,还不至于连区区秀才也考不上。”

他同钟应忱一起学了这么些时候,知道他文才一般,可聪明劲十足,至少得中那两试,不会是高太太整天烧香拜佛积攒的福分用到这上头了。

高溪午愤愤道:“区区秀才,那可是得考上三场!三场!”

真是要了他的老命呦!

钟应忱将卷纸递与他:“八篇,写罢。”

他们两人这里准备考试,池小秋也没闲着,眼见日子一天天临近,先前做下的好多准备,这会儿都派上了用场。

道试比县试府试查得都细,这天白日里还有些暑气,寥寥蒸人,到了晚上若是不添件衣裳,就要一哆嗦。

池小秋便给钟应忱备了件秋衣,绸子不能絮棉,绫锦总是足够厚重,韩玉娘收了料子,连日给他赶了一身出来,池小秋就给他装上一罐一罐的菜。

前些时候入了酱缸的生菜瓜,已经在甜酱里头呆了好些时日,这会让一破缸,原本微绿的瓜肉都泛着微微酱红色。去了上头的甜酱,放进蒸笼里头慢慢蒸软晒干,这样做出的酱瓜能存上整整几月。

去时是整镇里的人一起过去,池小秋不知他路上饭食如何,牛肉条腌了许久,可钟应忱并不爱吃,酱瓜吃得再久,也是样素食。

池小秋生平一次大手笔,从曲湖边上请人送来了两三篓子的大螃蟹,看得韩玉娘心疼:“这么多,哪里能吃得完?便要卖,也买少着些!”

薛师傅慢悠悠:“蒸着吃自是吃不完的,要做蟹黄油只怕还不够。”

接着,韩玉娘便见识到了更让她心疼的吃法。

秋风送爽木樨花开的季节,这样肥的螃蟹一斤要上二三两,池小秋直接拿蒸馒头的大笼屉出来,在灶上摞上两三层,螃蟹腿脚绑得死紧,鼓瞪着眼睛,坐等人将它放进去。

这两三篓子螃蟹连三层的笼屉也没放完,池小秋又让人送了一篓子过来。

直到蒸出的水汽渐渐升腾,灰青壳的螃蟹转成金黄,看着煞是喜人,韩玉娘还在旁边念叨:“若是一顿吃不完,哪里放得起来!”

螃蟹不易搁,池小秋花了钱费了功夫,自然不是要坐等它们废掉。

她同薛师傅坐在一处,两手并用,剪子勺儿诸般都上,一会儿功夫就将一只螃蟹拆得干干净净,白似雪的鲜甜蟹肉拆在一只碗里,黄澄澄的蟹膏蟹黄拆在另一个碗里。

两三人埋头拆了一下午,最后两笼屉的螃蟹,只拆了浅浅一盆的蟹肉蟹黄。

猪板油入锅熬化了,池小秋把整盆的蟹黄尽数下锅,直到油与蟹黄都混在一起,呈现出油汪汪晶莹闪亮的色泽,才撤了柴火转成小火一点点熬。

这般熬到最后,就是整整一罐子的秃黄油。

池小秋摇了摇罐子,拨出来一些,其他都密密封住了。

拍拍手,池小秋站在桌案边,挨个点着数:“酱瓜,十香茄子,豆腐乳,秃黄油…”

便是薛师傅被收买了去的,这回也不由酸酸哼了一声:“你做上这许多,他便是去上半年,也尽够吃了!”

韩玉娘心里一紧,手上的动作顿时慢了下来。

池小秋扯上一锅没盐没油的净水面,拿秃黄油一扮,就是无与伦比的鲜香,池小秋缠上一筷子,吃得慢。

这一年到头,若说活着为了些什么,不就是看三月的荠菜,四月的螺狮,六月的甜瓜,八月的螃蟹。

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