兽世种江山[种田] 完结_402(2 / 2)

加入书签

他们的腊肉晒得比较早,最早那一批腊肉刚从集会回来就开始晒了,现在早已经晒干,上面的脂肪呈一种诱人的半透明黄色,犹如玛瑙。

腊肉的瘦肉部分则是暗红色,肉取下来,洗干净上面的灰尘,用刀慢慢切成小片,再切姜拍蒜跟拿出储存的鲜辣椒改刀切段。

冬笋也从火里刨出来,去掉表层的壳后,削去沾到灰或者烧焦了的部分,改刀成片。

任鹤隐烧火,热锅冷油,放姜蒜粒,放辣椒,大火翻炒几下,等香味出来之后,直接倒入腊肉片。

高温油脂将腊肉片煎得滋滋作响,浓郁的香味飘出来,腊肉脂肪部分也渐渐出油,腊肉片明显呈现一种油煎过的金黄色。

任鹤隐将一旁切好的冬笋片倒下去,快速翻炒,最后略放一点盐跟蒜苗,翻炒起锅。

这里的秋季风大太阳大,气候干燥,温度并不高,他们做腊肉的时候也不必使用大量盐分防腐,因此他们的腊肉比较淡,就是可以空口吃的那种咸淡。

另外放盐并不会使菜过咸,反而使裹着油亮光泽的冬笋别有滋味。

任鹤隐盛起冬笋腊肉后继续煎蛋,煎肉饼,再来一道酸芋秆肉片,今天的午饭就齐活了。

云鸣过来,任鹤隐忙将旁边单独盛出来的一碗腊肉炒冬笋端起来,喊道:“老大,你等一下,我将这碗菜送下去我们再吃饭。”

“给青?”

“对,给他尝尝。”任鹤隐路过的时候飞快伸头亲了云鸣脸颊一下,“等我啊。”

“知道,快去快回。”

任鹤隐小跑着下去,青他们还没来得及吃午饭。

朵过来迎接。

任鹤隐将手里的小碗往他手中一塞,“今天我们做了一道新菜,给你阿爹尝尝开开胃。”

青忙从坐起来,“谢谢,你们太客气了。”

“没事,顺带的事。”任鹤隐眉目飞扬,“我上去吃饭了。”

“好,你们赶紧去吧。”青笑道:“下次别送了,我胃口已经挺好了,别老麻烦你们。”

最新章节请到hxzhai. c om免费观看 ↑返回顶部↑

书页/目录