068 杀猪饭（2 / 2）

“是啊，有劳两位兄长帮忙了。”李忘忧指指院子外，那里已经砌好大锅灶台在煮水了。

李忘忧昨天想好要请全村人吃杀猪饭后，早早就开始准备了。

得知李忘忧要杀猪请客，村里热闹的和过年一般。

老村正指挥着村中众人从自家将草席和矮桌搬出来，直接在村里道路上摆上满满一路。准备盛菜的碗筷也是各家各户自己准备好，现在就等牛家兄弟动手杀猪了。

村里那些熊孩子，早早就跑来看热闹了。

肥猪被拖到杀猪台上，嗷嗷惨叫着，却让大人小孩都露出了笑容。这些庄户汉子，一年到头都难得粘荤腥。

四五个壮汉将猪按住，牛武手持短刀，手起刀落，直接给肥猪放血。

立刻有婆姨拿来大盆，接好猪血。这是李忘忧专门吩咐的，一会猪血要拿来做血豆腐。

两头肥猪都没有了声息后，李忘忧指挥众人将猪抬到一旁，用早已烧开的开水褪毛，清洗。

开膛破肚后，李忘忧又开始指挥村里的婆姨们分工，清洗肠子的，收拾猪头猪脚的，好不热闹。

牛勇牛武三下五除二便将两头肥猪收拾的干干净净，猪肉、排骨分割好。

“小郎，这些猪肉怎么做？要不要让村里的婆姨们掌勺？”牛武抹了把汗水问道。

“千万别，今天这顿杀猪饭我亲自来！”李忘忧连忙阻止，这些大唐婆姨恐怕除了白煮肉，啥也不会，那可真是糟蹋这两头肥猪了。

苏长卿原本准备她来掌勺，却被李忘忧赶得远远的：“哈哈，今天这杀猪饭长卿你可不会做，看我的吧。”

“你真的可以？”苏长卿有点不确信。

“嘿嘿，看着吧，以前在村里过年，家里每年都要做杀猪饭的。”李忘忧挽起袖子，走到了大灶前。

他这番举动倒是吓了众人一跳，无论是李衡还是佩兰，又或者仇昆他们，都没想到李忘忧居然准备亲自掌勺。

“小郎，君子远庖厨啊……”仇昆没想到李忘忧居然要给一群田舍郎亲自做饭，有些被吓到了。

李忘忧斜暼他一眼，啐了一口：“呸，那句明明是君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。你丫顿顿吃肉，好意思说什么君子远庖厨？有本事一会你别吃！”

仇昆不好意思讪笑着躲一边去了，他打算看看李忘忧能做出什么花样来，是否有昨晚那卤肉面一般美味。

李忘忧开始指挥一群人给他打下手，生火的生活，打杂的打杂，他同时操作几口大灶。

肥肠血旺、红烧肉、东坡肘子、小炒肉、回锅肉、蒜泥白肉、红烧排骨、肝腰合炒……

李忘忧使出了全身本事，忙得满头是汗。

一道道大唐人前所未见的佳肴被不断端出，摆满了村中席位。

猪肉的香气刺激的村里的大人小孩都口水直流，全都眼巴巴看着在灶台上忙活的李忘忧，只等开席了。

等李忘忧将最后一个菜做好，吩咐婆姨们端上桌，这杀猪饭终于可以开席了！

就在所有人准备大快朵颐时，却从村外传来了马蹄声……