第33节(1 / 2)
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“大姐,快到吃晚食了,你什么时候做全鱼宴呢?”到快晚食的时候,七弟拉着黄亦云的手道。
今日他还一直记得自家大姐说要做全鱼宴给自己吃的。
“是呢?大姐,吃晚食的时间快到了,你得赶紧去做了,不然的话,咱家吃晚食的时间又要晚了。”五妹也在一旁附和道。
“成,大姐就去做,今日主食吃白米饭,大姐饭都让你们三姐给煮了,那走吧!“黄亦云好笑的摸了摸五妹和七弟两人的脑袋。
下午的时候,黄亦云已经把鱼已经杀好了,也都已经腌制好了。
黄亦云打算做一个鲫鱼汤,一个糖醋鱼,一个剁椒蒸鱼,再弄够烤鱼就差不多了。
鲫鱼汤最容易做了。
起锅烧油后,把鲫鱼放锅内两面煎一煎,煎成两面微微的金黄色后,再放水下去去煮,放点姜片,起锅后放盐和合粉,撒上葱花。
这边的锅内煮鲫鱼汤后。
另一边的锅内。
黄亦云打算做糖醋鱼。
锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。
锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、盐和40m清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。
将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
只是,一旁的五妹见自家大姐做好的糖醋鱼,味道又香又好,用食指扣了一点汤汁放嘴里舔了舔后。
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