第194节（2 / 2）

金司禹左右手分别搂一个，“兄弟，到时候一起啊。”

“行。”

“好。”

三天后，苏千凉再度开始研究复古食品。

伽马星域盛产水果，水果可以做成水果酱、水果干、水果汁、水果酒、水果醋和果脯。

水果酱就是把水果洗干净以后切成块再熬成酱，水果干是切块切片以后直接晒干，制作过程都不算麻烦。

就是想要做得好吃，需要掌握一些小技巧。

比如制作水果酱的时候要用什么火，熬制多久，放多少柠檬汁，最后出来的成品才不会颜色鲜亮，口感又好。

比如晒成水果干的时候要切得多薄多厚，要在什么样的温度和环境下晒，晒多长时间，什么程度的口感最好。

水果酱配合面包吐司当早餐吃，酸酸的蓝莓酱甜甜的草莓酱，喜欢什么吃什么。

水果干则是当零食吃，看书上班来一口，既不耽误学习和工作，也不需要多花时间准备，深受学生党和上班族的喜爱。

水果汁和水果酒是全星际都有的东西，多年以来还研究出很多好喝的混合果汁混合酒，不需要苏千凉再做什么。

她就在水果醋上做了一些努力。

水果醋虽然有一个醋字，但并不是厨房里的调味品，而是用水果汁发酵形成的一种醋，再兑一些水果汁形成的调和饮料。

以苹果醋为例，用的是一种叫做液态发酵的方式。

以新鲜的苹果汁为原料，先发酵成苹果酒，再进行醋酸发酵，把酒精代谢成醋酸，采用的是二次发酵的方式，并不是一次到位。

苹果醋具有很高的营养价值，据说还有美容养颜的功效，但是苏千凉个人不太喜欢水果醋较酸的口感，所以之前在美食庄园的时候并没有做。

这回也是因为觉得贝塔星域出了那么多种新品，伽马星域不能差太多，这才想起来的。

发酵本身需要不少条件和时间，放在时间加速器里能够加速这个过程，缩短水果醋的制作时间。

为此，整个伽马星域的时间加速器都被调用起来，听说某些研究院的时间加速器都被研究员们偷偷用上了。

水果醋的口感偏酸了一些，而星际人民的口味偏甜，苏千凉就对水果醋的口感进行了一些调整。

喜欢酸的可以直接喝，喜欢甜的可以兑一些其他果汁，喜欢更甜一点的还能加糖，本来就是调和饮料，可以再多加几种其他果汁。

水果醋最该出现的场合是下午茶。

吃了不少微甜偏甜的糕点蛋糕，正觉得甜腻，来几口酸酸甜甜的水果醋就非常解腻。

为配合水果醋的销售，整个伽马星域到处都在卖各种甜点蛋糕，所有人的糖分摄入量有点偏高。

更让人觉得担心的是：苏千凉又研究出了果脯，也就是蜜饯。

蜜饯主要是用桃子、杏子、李子、生姜等水果蔬菜为原料，添加糖、蜂蜜、食盐和其他配料，腌制而成的食品。

苏千凉曾经在蓝星帝国的直播间里制作过生姜糖和糖姜，那就是蜜饯的一种。

不过，那时候因为没有添加其他的食品添加剂等，食物的保存期比较短，需要尽快吃完。

蜜饯的种类非常多。

如糖渍玫瑰花、糖渍桂花之类的，就是糖渍类蜜饯，水果加糖一起煮，比较甜，一次性吃不了太多，容易甜到齁。

大多蜜饯都是在糖渍之后再进行其他工序，可以说这个是最基本的一道工序。

如糖莲藕、糖冬瓜之类的，成品上面挂有糖霜的，就是返砂类蜜饯。

糖姜就是其中的一种，含糖量高，也不能一次性吃太多。

还有青梅、冰糖杨梅的凉果类，陈皮丹、果皮丹的果丹类，酸角糕、山楂糕的果糕类，甘草橄榄、甘草桃肉的甘草类等等。

苏千凉也没仔细算，就是把记忆中市场上售卖的那些蜜饯的种种制作办法拿了出来，还不包括她自己调整过的蜜饯制作办法。

她总得留一些压箱底的好东西，免得现在拿出来太多，以后没得掏。

光是拿出来的这一些，因为伽马星域的水果种类实在太多，相当于是一次性地往市场上投放了几万种口味不同的蜜饯。

整个星际都炸了。

别说只是多了几种菠萝相关新品的贝塔星域人民，就连吃了那么多种复古食品的阿尔法星域人民都愤愤不平。

凭啥呀？

伽马星域有什么特殊的呀？

你们水果多，就能多几万种美味的蜜饯吗？

我们还异兽多呢，也没见得多出几万种美味的异兽料理啊。

想抱怨苏千凉偏心吧？

人家也没偏心到自己出身的阿尔法星域去，而是偏心到了一个和自己无关的伽马星域，还能说是偏心吗？

苏千凉重新开始研究复古食品，是因为黄佳佳在中间搭的线，所以伽马星域把一些蜜饯的生意交给了黄佳佳的妈妈和哥哥。

事情是在苏千凉拿出蜜饯制作办法之前谈好的，结果她一下子拿出来这么多，差点把黄佳佳的妈妈和哥哥给撑死。