第266节（1 / 2）

但也因为它的长相和猪油宛如双胞胎，这令黑毛起了疑心：“这是……油吗？”

他见到的如果是牛奶黄油，一定不会马上产生疑惑。

可羊奶黄油和猪油太像了，让他想假装不认识也难。

温迪没有隐瞒他的心思，点点头，承认了。

“这是羊奶黄油。”她说道。

“用羊奶做的油？刚刚我做的就是这个？好吧……可我们不是已经有猪油和花生油了吗？”黑毛说完这些，欲言又止，他想说他们之前还收集过竹鼠油和鸡油，如果需要的话，他们现在也可以再收集到这些油种。为什么他们还需要用羊奶来做油？他们有这么缺油吗？

不过他最终还是没有把欲说的话说出口，因为温迪阻止了他。

她继续说道：“猪油和花生油没法用，我等下要做的东西，只能用这个做。”

“这么苛刻吗？”黑毛背着手，露出诡异的表情，“你等下想做什么菜？”

“不是菜，是食材。”温迪说完，摸摸自己的下巴，“不过当点心也行，当零食也行。”

“甜的？”

“特别甜。”

黑毛更没兴趣了。

但他出于尊重，还是表示了积极的支持态度：“那等下需要我帮忙吗？”

“需要。”温迪认真地点头，“我等下真用得上你。”

做这种西式甜品，最常用的一个工具就是自动搅拌器，但她没有自动搅拌器，只好用人力搅拌器。简单来说，就是黑毛搅拌器。虽然他表现出对甜品毫无兴趣的表情，但是温迪实在太了解他的口味了——他现在不感兴趣只是因为他没吃过而已。她能想到对搅拌工最好的补偿就是用成品制作美食。她会做一份超大美食，送到他面前。他一定能满意。

温迪进储藏室里拿出了八个鸡蛋，打破后将蛋清和蛋黄分离。

鸡蛋清装一个碗，鸡蛋黄装一个碗。

她暂时将装蛋黄的碗盖上，放在冰库外，她剩下的鸡蛋不多，所以对每一个鸡蛋都得节省用，这里有八个鸡蛋的蛋黄，要是全部拿去做蛋花汤就太浪费了。她给蛋黄里加了一些糖，用打蛋器搅匀，然后放下，将蛋黄放在这个位置保存能够形成冷藏的效果，同时又不至于因过冷而结冰。

然后，她把装蛋清的碗交给黑毛，让他用打蛋器顺着同一个方向打，直到打出大量泡沫。

在黑毛打蛋白时，温迪在准备其他食材：羊奶，黄油，白糖。

她准备好这三样食材后，再各自分成四等份。等黑毛将蛋白打出泡沫后，分四次将羊奶，黄油和白糖同时加入。每次加入的时机都要选好，一般在打到液体变得较为粘稠时再加，让它重新成为“液体”，然后继续搅打，直到碗中剩下的全部是白色的粘稠物，用打蛋器挑起，它会缠在打蛋器上，不会像液体一样滴落。

这就是温迪需要的奶油了。

说做它的步骤好像挺简单，但温迪加黑毛配合，也做到了将近傍晚才成功。

黑毛在温迪的高度夸赞中蘸了点奶油塞进嘴里，摇摇头，小声说：“这味道还行吧……”

“那是因为现在是晚上，你胃口不好。”温迪不服气，“明天你肯定会对它心服口服的。”

“可我觉得它真的很腻。”黑毛坚持。

“我是不是教过你很多次了？话不要说得太满。”

“但……好吧。”黑毛回忆往昔，也有点心虚，“那我明天再试试。”

“你还是长记性了嘛。”温迪略得意。

“明明是你刚刚威胁我。”黑毛小声顶嘴。

温迪觉得他顶嘴还是挺可爱的，而且很新鲜，所以并未指出他的错误。

她自信地说：“你拭目以待吧。”

第306章 第306日

温迪睡得早，四点就起床了，捡了三个鸡蛋后把所有圈养的动物全部喂食，再回来做自己的事情。外面的暴雨像是根本没有停过，一直哗啦啦地响，配上电闪雷鸣简直吵死人。温迪早就受不了了，把树藤帘子合拢，把两个火灶都点燃，再往餐桌，料理台，床头柜，各个角落，凡是能放烛台的平面全部搁了一个烛台，烛台上插着点燃的蜡烛，把大厅里照得非常清晰。

就是光有点黄，也有点晃。

她熬了一锅猪肉白菜粉丝汤，既能填饱肚子，又容易做，省时间，而且改小火可以炖很久。

温迪用的还不是其他猪肉，而是猪腿肉，切成一片片的，卷起来投入白菜粉丝汤里。

她先吃完早餐，然后开始做她的可爱甜点。

首先是昨天冷藏好，已加糖拌匀的八个蛋黄搅成的蛋液；除此外，温迪还抓了小半盆的草莓。奶油和羊奶也是不可或缺的，温迪冒险潜入羊圈，给好几天没吃到新鲜青草的奶羊挤奶，为了保命，献上了蜂蜜。果然蜂蜜这玩意，是真讨羊喜欢，不光阿白吃得高兴，这五头奶羊也都爱吃，温迪把蜂蜜往食槽里一倒，它们顿时都乖巧无比，不再动了。

温迪把收集好的羊奶端出去，和奶油，洗干净的草莓，蛋黄，一起放在餐桌上。

阿黄闻到甜香味，早就爬起来，绕着餐桌打转。

它抽条挺快了，已经能爬上餐椅，但因为餐桌太高了，它一直无法得逞。

温迪给它端了一碗冷却的肉汤，才能暂时把狗支开，可以继续做事。

她先把草莓拢到一起，用干净的石板压碎，榨出草莓汁。用丝巾过滤后，新鲜的草莓果肉捞出来装进一个木碗里，余下的草莓汁倒回木盆里，红中带粉，颜色非常纯净。做好草莓汁，准备好蛋黄后，温迪将羊奶倒入石碗中，端上火灶，开始加热。等到羊奶微微沸腾后，迅速戴上手套将它端下来，先倒出一碗入木碗，这样方便操作。

温迪把蛋黄倒进木盆，再用左手端起滚烫的热羊奶，将它缓慢地注入装有加糖蛋黄的木盆中，右手拿着木铲子旋转搅拌，一边倒羊奶一边将它与蛋黄搅匀。将一碗羊奶倒完后，再将石碗中剩下的羊奶倒入木碗，再继续端起它缓缓注入木盆。这个搅拌的程序必须和倒羊奶的程序一起完成，因为，如果她先将大量热羊奶倒入蛋黄中，极有可能导致高温将蛋黄冲熟，那下面的步骤就全废了。

下来再烧一锅水，放好架子，将石碗放在架子上，最后将搅匀的羊奶蛋黄液一起倒入石碗中，入热锅隔水加热。这碗液体要敞开煮，等水分蒸发后，余下的液体较之前会变得更加浓稠，煮好的一碗羊奶蛋黄液要迅速从锅中端出，放在餐桌上自然冷却。虽然煮的时候得敞开煮，那是为了让水分能及时跑掉，而现在则为了不让它凝固，因此要给石碗上盖一块木板。

温迪准备了一个木箱，先倒一半水，再将石碗端进去，她进冰窖取了一块冰，在石臼里捣碎，倒入木箱中，让箱子里的水变成冰水，使石碗能加速冷却。等到石碗中的液体冷却下来后，温迪再进冰窖，拿出一个石桶。这是昨天温迪让黑毛给她做的，内部磨得非常光滑，没有碎石，清洗干净后抹干了表面的水，然后就被她送去冰窖里冻着了。冷冻后的石桶极其冰冷，如果不戴手套抱它，是有可能被冻伤的。