869想菜谱（1 / 2）

“炒、煮、炸、煎、烤，所有的对付普通菜肴的办法，都能对付它，而且，这回，我们要做，自然就要做最好，最美的，把那顺心酒楼给比下去！”

东西已经被顾传禄给买走了，刘青山偷了他们的番薯，而且，顾传禄并不知情，按照道理来讲，顾筱婉可以去找顺心酒楼的掌柜的理论一番，可是她也明白，这顾传禄就不是个省油的灯，就算她去找了，怕是也是无疾而终，不如，就从其他的地方，去把顺心酒楼给打趴下去。

按照现代人的饮食习惯，顾筱婉共列了七个菜单，主角全部都是番薯。

见顾筱婉手里的七张单子，李胖子和高子都有些激动，可是到后面却又犯了难，他们连番薯都还是第一次才见，这让他们都无从下手啊！

“李师傅、高师傅，你们别担心，我来教你们，我怎么说，你们怎么做！”

见顾筱婉那般胸有成竹的样子，李胖子和高子也都放下心来，纷纷表示：“筱婉，你说，你说什么我们就做什么！”

“行，我想出了番薯的七种做法，就写了这七张食谱，有一些是我已经试验成功了的，还有一些，我还来不及尝试，待会我们就一起尝试看看！”顾筱婉说道，李胖子和高子也都纷纷点头同意。

李胖子和高子立马点头同意。

说干就干。

番薯的七种做法分别是红薯饼、拔丝红薯、红薯糯米果子、红薯麻团、炸红薯棒、红薯粥、烤红薯！

顾筱婉来之前就已经尝试过了红薯饼、拔丝红薯、炸红薯棒、红薯粥和烤红薯。在家里人都说味道不错。

剩下来的还有红薯糯米果子、红薯麻团，因着操作起来比较麻烦，而且调料也因着不全，所以也没有在家尝试，顾筱婉这回来，就是想和李师傅和高师傅一起学习一下。

红薯糯米果子，用新鲜的番薯洗干净切成小块，让后蒸熟，蒸熟之后一部分碾碎，做成红薯泥，和糯米粉、糖混合在一处揉成团，然后做成一个个小小的面饼，把之前剩余的已经蒸熟了的番薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，把糯米果子放上去，隔水蒸熟就可以了。

这东西做起来很简单，李胖子一听就会了。

而高子那边，顾筱婉也说了下红薯饼的做法。也是用同样的红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，若是有点心坊里的那种模具的话，还能够做出各种各样的形状来，然后在锅里刷一点油，把两面都煎熟来，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

锦福楼里面也有做点心的工具，这模具自然也是备着的，听了顾筱婉的话之后，那高子立马把平日里用的点心模具拿出来，将揉好的红薯饼放进模具里面，等一出来的时候，那面饼的一边就有一些字，或者，还有一些形状，却是一些常见的不能再常见的什么花朵啊、圆形啊、菱形之类的图片，看的都很是普通。

如果……能够做出一些有可爱的小兔子，小老虎，小熊那样的模具的话……

顾筱婉想到这个点子，越想越是激动，想着待会出去了以后一定要去街上找师傅做几张出来。

这红薯饼小孩子也是爱吃的，如果把这东西做成小孩子更喜欢的动物卡通的样式的，怕是小朋友们会更加喜欢。