057挖冬笋（1 / 2）

就像是当年偶然听见那个消息一样，她楞是几天几夜没有合眼，到最后，依然是胆小怕事，什么都不敢说出来，造成了如今的局面。

想想当年，她跟田氏，哎……

心里的苦、心里的负担，也是自己一手造成的。她怨不得任何人。

顾筱婉带着弟弟妹妹们，很快就到了竹林里。太阳还没升起来，竹林里面还有些冷，不过顾筱婉可不在乎这些，待会挖笋子的时候肯定会热起来的。

她将篓子放在一边，拿着锄头，就开始在厚厚的一层竹叶里面教弟弟妹妹们找竹笋了。

“竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。我们现在要挖的冬笋，都长在地里面，不会冒出来，如果不挖掉的话，来年就会烂在土里。”顾筱婉边说边带着弟弟妹妹们寻找着。

“姐，冬笋长在土里面，那我们怎么找的到呢？”顾宁平一听说冬笋长在地里面，急了。昨天听姐姐说，冬笋是毛竹地下的竹鞭侧芽发育而成的笋芽。但这竹园里面埋藏于地下的竹鞭就像是密密麻麻的蜘蛛网一样，而且，并不是每一根竹鞭上面都会长冬笋的。

大家都是来挖笋子的，如果长在地里面，那怎么看的到呢？难道把这竹林全部都挖一遍吗？这么大的竹林，就为了找冬笋，那还不得累死。

“问的好！”顾筱婉听顾宁平一句话就说道了重点上，夸赞道：“昨天姐姐没有告诉你们怎么挖，是因为说再多没有实践都是纸上谈兵。今天姐姐告诉你们怎么找到冬笋，挖的话就由我来，我是姐姐，力气大点。你们负责找。”

然后教他们，在竹林中，如果发现地表泥土松动或者是开裂，裂缝有一个中心，并向四周延伸，用脚踩时土壤松软，这里肯定有冬笋，只要轻轻地把泥土扒开一点点就可以看见里面的冬笋尖了。

顾筱婉说话间，就看见有一块地表上面开了一点裂缝，中间松动了。顾筱婉连忙用手去扒拉松动的泥土，果不其然，还没有扒拉两下，就看见那裂缝的中间，赫然有一个尖尖的竹笋尖。

“姐，真的有！”顾宁安掩饰不了情绪，激动的说道。

“是，你们就到周围去找，看有没有泥土松动的地方，你们就扒拉出来，把周围的竹叶子也全部扒开掉，留在那里，待会我去挖。”顾筱婉还未说完，三个人就分作两边，分开行动了。顾筱婉挥起锄头，在离竹笋的不远处挖着。

顾筱婉前世的时候最喜欢跟着姥爷去挖笋子了。这些挖笋子的方法还都是姥爷倾囊相授的呢。

顾晓婉挥起锄头，再离竹笋尖差不多有二十公分左右的地方挥起锄头，用力的扒拉起来。

冬笋很难挖，要一直不停的挖空竹笋的周边，沿着竹笋中心在旁边挖一个洞，要等到把竹鞭找到了，才算是挖到底了，然后在竹鞭上把它们剁下来。

如果不小心锄头挥到了竹笋上，那么这棵竹笋就不完整了。

上面的部分都是嫩芽，还没有长成，口感不是很好。最好的精华都在最下面。所以说挖竹笋，要有耐心，有耐力，锄头也要挥舞的好，要使巧劲，不能使蛮劲。

挖得不深，就容易伤到竹笋。竹笋半截半截的也就挖不到一颗完整的竹笋。那样的话，挖出来的竹笋，泥土沾在上面也不干净。