第四百四十九章十万赌注(2 / 2)

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在计时开始后,齐修就在思考,自己要做什么美食,既能体现自己的刀工,还必须要美味,最重要的是时间只有一个小时。

体现刀工的菜品有很多,但是要在一个小时内完成,显然就有些困难,而且,是体现刀工,不是雕工!像是双味金篮,在这局比赛中就完全行不通。

他翻出了系统商城页面,刷选了起来,在外人眼中就像是在沉思。

众所周知,最能体现刀工的食材就是豆腐,他也决定要食材选用豆腐,那么刷选的范围就缩小了。

而最能体现刀工的豆腐做法……

齐修眯了眯眼睛,在系统商城版面上看了看,有几道符合他心意的菜品,文思豆腐、菊花豆腐汤、五味干丝、大煮干丝、白玉碑……

比较了一番,他最终选择了文思豆腐,不仅是因为时间限制,还是因为这道菜在华夏也是十分的有名,是一道不仅美味还十分考验刀工的菜品。

“叮!文思豆腐购买成功!花费两千灵晶石!”

系统的声音刚落下,齐修就翻出了新购买的配方,点击了学习,刹那间,“文思豆腐”的做法就一股脑儿的涌进了他的脑中,同时他对于关于豆腐的理解也更为的透彻了。

文思豆腐是豆腐羹,也被称为“什锦豆腐羹”,在华夏,文思豆腐是扬州传统名菜,传闻是清代乾隆年间扬州天宁寺的和尚文思所创,它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。

做这道菜很费工,一般要等半小时才能上菜,端到桌上,浮在碗中的豆腐细丝很容易让人误认成细粉丝。

用勺舀着吃,入口后咬不着细如发丝的豆腐丝,感觉像是喝了一碗鲜汤而已,入口即化,这道菜可以说是扬州厨师的刀工代表作。

在消化了脑中的食谱后,齐修又从商城中购买了食材,将之一一摆放在了桌上。

现在系统已经很少格外给他准备食材了,除非是营业所需的食材,或者是练习菜品熟练度的时候,不然都不会给他准备食材。

将食材摆放在桌上,齐修抬眼看了一眼对面,一看之下,不由挑了挑眉,没想到对方竟然跟他一样,同样选择了豆腐。

席夫人从自己的储存袋中拿出了早已准备好的豆腐。也抬头看了他一眼,在看到他桌上摆放的食材后,脸上露出了‘果然如此’的表情。

“你竟然也选用了豆腐作为主要食材。”席夫人说道,语气中并没有觉得意外,到是有点‘果然如此’的意思

“豆腐最合适,不是吗。”齐修浑不在意的回答道,看向了自己面前的食材:豆腐、冬笋、鸡胸脯肉、金火腿、鲜香菇、生菜等,

他沉了沉心神,不在理会对方,将原先对方准备好的厨具通通放到了一边,随后拿出了雷音砧板放在桌上,在拿出菜刀、锅碗瓢盆等用具,厨具他还是习惯用自己的。

见到他开始行动,席夫人也不再说话,沉下了心神,将桌上的豆腐放到了砧板上,拿出了自己的菜刀。

嗡——

在菜刀出现的那瞬间,齐修动作一顿,看向了对方。

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