第二百三十七章 酸奶(1 / 2)

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林皎皎看着空荡荡的院子总觉得应该养点什么,不然这么大的院子,总是有些浪费。

她心里正想着,莺歌回来,把买好的新鲜的菜放到了厨房里,又探出了头来。

“夫人。今天我买了半斤羊奶,特别新鲜。价格也不贵。”

林皎皎放下了手里的银针,走去厨房。

羊奶还有些温热,的确是很新鲜。

当即心里有了主意,“莺歌。你再去买些酵母粉来。”

这羊奶虽然是好东西,营养价值也高,可是一般人接受不了这种腥味儿,刚好她好长时间没有喝酸奶了,今天的奶可以用来做酸奶。

她把羊奶放进了锅里,烧了两把火,羊奶沸腾的时候莺歌的酵母粉也买了回来。

“夫人又要做什么?”

林皎皎撕开酵母粉,用勺子沾了一点放进羊奶里快速搅拌。

“酸奶。”

莺歌二仗摸不着头脑。

牛奶羊奶她倒是听说过,这酸奶还真是闻所未闻。

林皎皎知道她听不懂,也不准备给她解释,“到时候你就知道了,口感比直接喝羊奶好多了。”

其实她也是第一次用羊奶做酸奶。羊奶比牛奶更贵,只是在这个世界里却反了过来。

牛主要是耕做的,不是迫不得已的情况,是不能有任何状况的。

不要说趁着小牛需要吃奶的时候买卖牛奶,就是一头完好无损的牛在谁手里出了差错,也是要有惩罚的。

林皎皎挽起袖子。把羊奶倒进了一个盆里,趁着它还有热气倒了些白糖搅拌化开。

“现在就等着它发酵就可以了,你去洗出来几个小瓷瓶。”

莺歌一连拿了十几个小瓷瓶过来,林皎皎把它们倒进了瓶子里,又用木头加了个塞给他们堵上。

因为酸奶属于益生菌,所以一定要在无菌的环境中让它发酵。

好在它需要的环境也不用太复杂。刚刚这一口大锅里已经煮了开水,相当于消了毒,只要把这些酸奶放进这口锅里,等上几个时辰就可以了。

晚上。林皎皎因为心情好多,吃了些东西,觉得肠胃有些堵得慌,让莺歌拿了几瓶酸奶过来。

祝弗为打开上面的木头塞子,就闻到了一股酸味扑鼻而来,味道有些怪异。他有些狐疑的看了一眼林皎皎。

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