重回1986 第37节(1 / 2)
“你这里这么忙,你自己和你爸两个人搞不定。”
“傅西,我明天过来帮你一阵子。”李标也说着,“等家瑜断奶之后,她再过来。”
眼看着傅西生意那么红火,又缺人,他又有空,不过来帮忙说不过去。
再说了,傅西赚得越多,家瑜的生活越好。
不为别的,就算为了女儿好,他就应该过来帮忙。
傅西没有推辞,只是感激地看着岳父。
再营业几天看看情况,要是他不搞活动生意还是那么好的话,那他得考虑招人了。
到时招一个或者两个帮工,再让人负责送菜上门,家瑜专门收钱,他炒菜,那会儿就轻松一些。
晚高峰的生意还是那么红火,这其中有一部分还是老顾客。
有些顾客眼尖,看着了菜台旁边那一口大缸,便问是什么东西。
“瓦罐煨汤。这是赣省那边的,因为这个大缸不好买,我特地弄了照着那缸的样子仿制了一个。这里头是炖汤,有板栗乌鸡汤,天麻鸡汤,虫草花菌菇鸡汤,生地熟地鸡汤,白果老鸭汤,天麻猪脑汤。”
“这些汤是用一个个小瓦罐装着,放在缸里煨了快十个小时,味道极好又滋补。七毛钱一罐,就这么一大缸,先到先得。”
这汤贵是贵了点,但是他买的原料也贵,煨了那么久的时间,也值这个价格。
有些人听到这个价格,直接打退堂鼓。
七毛钱一小罐汤,这是抢钱呢。
毕竟这会儿猪肉也只是七毛五分一斤,这一小罐汤都快够一斤的猪肉了。
买一斤猪肉回家煮着吃不比吃一罐汤要划算得多吗?一斤猪肉买回去的话,全家都能尝尝猪肉的味道,一罐汤买回去,一人估计连一口都分不到。
有差钱的,也有不差钱的,当下就有人要了一罐虫草花菌菇汤。
是一个身穿短袖白色衬衫,西装裤的壮硕的中年男子。
光是看他的体形,就知道他的伙食觉得不差。
傅西拿了那个特制的长勾子,用勾子勾出一罐汤,放到托盘里,而后问着:“打包还是在这里吃?”
“打包。我妹今天早上刚生了孩子,这汤正好给她补补。”这个中年男子说着。
傅西点头,而后戴上手套,小心地揭开瓦罐上面的那一层锡纸。一揭开,顿时一股浓郁的香味传来。
买汤的中年男子忍不住咽了一下口水,探头一看,呵,好家伙,这汤竟敢仍然还在冒泡!
“这一罐先留给我喝。”这个中年男子忍不住说着,“等会再打包一罐带走。”
这么美味的汤,之前没有看到就算了,现在看到了,又不差钱,为什么不尝一下呢?
这一幕被旁边排队的顾客看到了,也闻到了那一股浓郁的鸡汤味,特别是排前面的那几个,顿时纷纷叫着:“给我也来一罐。在这里吃。”
“来一罐板栗乌鸡汤,也是在这里吃。”
“来一罐天麻猪脑汤,也是在这里吃。老子就吃这一口猪脑。”……
人都是跟风的。
之前没人买汤,傅西的瓦罐煨汤一直卖不出去,等有人买了,大家都跟风,那满满的一缸汤很快卖光了。
这一次的菜也是很快就卖光了。
等人走后,傅西从缸里拿出三罐白果老鸭汤,又下厨炒了三个菜,三人这才开始吃了起来。
这一吃,李标和张美芳两个忍不住眯起了眼睛。
刚才他们都看到那些顾客抢这煨汤了,这汤中午他们也喝过了,味道是比平常的汤水要好喝一些,但是也达不到抢的地步。
直到现在喝,他们这才知道他们太天真了。
这汤比中午还要好喝,味道也比中午得要浓郁。
鸭肉一点膻味也没有,炖得软烂,特别特别地好喝,尽管一罐汤中只有几块鸭肉,但是这汤却非常浓郁。
他们从来没有喝过这么好喝的鸭汤。
“这是自然。”傅西听到岳父问话,回着,“中午的时候,那汤才煨了几个小时,熟是熟了,但是味道还没有完全出来。下午这汤就煨了十来个小时,味道已经完全出来了,甚至鸡鸭里面的骨头都煨得软烂,完全可以嚼碎吞到肚子里。”
所以这汤的味道可想而知。
“好喝。”李标应着,“今天的汤不够卖,傅西,你不是定了四个缸吗?再多煨点汤。”
卖一罐汤顶过卖两份快餐,现在正是生意火的时候,不趁机多赚点钱,什么时候赚?
“等过几天看看情况再说。”傅西应着,“这万一明天的生意没有今天这么红火,那怎么办?”
再等等再说,若是到时生意没有现在这么好,那再运一口缸来,就是白费力了。
李标却觉得傅西多虑了,只不过看傅西这样子,他没有再说。
将厨具什么的洗干净,回到家已经快八点了。
傅西这会儿也顾不得洗漱,拿出本子开始算了起来。
最后,他把利润一算,等看到那个数字,都不太敢相信自己的眼睛。
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