第171章 整改餐厅（2 / 2）

孙林听完，便回家换了一身衣服，带了一个帽子，这样那些餐厅的服务员就看不出来他是孙林了，随后进入了餐厅。

随后发生的事情，让孙林十分的震惊，原来，自己不在餐厅的这些日子，这里的员工们一看没有人约束自己了，而且工资也不会被克扣，就变得越来越懒，甚至最后发展到了对待客人们都十分的膨胀，态度极其的不友好。

有的客人嫌饭菜太慢了，服务员们做的不是去后厨看看，而是让客人老老实实的等着，嫌慢别来；有的客人想要餐具，服务员们不管，让客人们自己去拿，等等这些事情，他们什么都不做，好像每天的工作就只是看戏而已。

饭店里面都发生了这样的事情了，怎么可能还会有客人来？这名声一旦臭了，无论发生什么事都会产生影响的。

晚上孙林到家了以后，叶馨儿问道：“怎么了林哥，饭店里面有什么咱不知道的事情？”

孙林把自己看到的事情全都告诉了叶馨儿，叶馨儿连忙说道：“既然这样，你赶紧跟他们说说，再这样下去的话，咱们的餐厅更没有客人来了。”

“事不宜迟，你现在发一个通知，明天中午开全体大会。”孙林白天的时候，把这一段时间的监控录像全都掉了出来，打算好好清理一下那些员工，给客人们一个满意的交代。

第二天晚上，孙林带着事先准备好的监控录像，来到了会议场，他还拿了一份名单，上面是要开除的员工，员工们事先没有准备，不知道孙林为什么刚回来就要开大会。

“你们刚来饭店的第一天，我就告诉你们了，你们的职责是什么，什么该做，什么不该做，”孙林越想越生气，这些家伙不仅仅是毁了自己的生意，而且毁了自己的招牌！本来自己的餐厅一向是以服务态度良好出名的，现在全毁了，“可是你们里面，有的人是怎么做的？你们心里有没有点数！”

随后，孙林把自己事先剪辑好的录像，发到了公屏上，大声的喊道：“你们自己看看！你们里面有的人，我不在的时候你们都做了什么！”

那些做贼心虚的服务员们，现在瞬间都吓得不行，要知道，在这个饭店里面工作，待遇是很好的，不只是工资高，因为服务员多，轮换多，休假也很多。

看完视频后，孙林不打算心慈手软了，因为视频里面，违反规定的还有曾经陪伴着他的老员工，孙林一鼓作气，把所有的人全都揪了出来，开除！一个不剩！

会议结束后，为了避免类似的事情不再发生，孙林准备了一个顾客留言簿，放到了收银台，这个主意是叶馨儿想出来的，为的是让顾客们有一个投诉的地方，然后孙林跟收银台的服务员说好了，只要是有客人在上面写了意见，一定要第一时间告诉自己，不然的话，算他们上班时间疏忽大意，扣他们的工资。

“林哥，你觉得餐厅还能恢复吗？”叶馨儿担心的问道，“要不要再想点其他的办法。”

“什么办法？”孙林说道，要不我在这里待两天，等客人来了我跟他们道个歉，告诉他们？“

“不用，咱们可以发个传单，”叶馨儿说道，“传单上面就是关于咱们餐厅整改了的内容，跟客人们道歉，再给客人们优惠。”