第39节(2 / 2)
臭娃想要拉拉萧依依的手,但又怕夫人嫌弃自己。夫人身边有两条狗,一条灰色一条金色的,应该不会咬人吧。
萧依依看着还不到她大腿高的小孩,递过去一个装着核桃糖的荷包。她笑了笑,摸了摸臭娃的小脸蛋:“是个好孩子,吃颗糖甜甜嘴吧。”
如今她怀了孩子,在母性的作用下,同情心更加强了。大妮和小妮本是她培养的小助手,都是性子要强的小姑娘,要不是家里实在艰难,这两姐妹也不会开这个口。
臭娃得了糖,乐得连连道谢。在池塘边看着大人捉鱼的大娃子和小娃子,见夫人身边多了一个新来的小朋友,好奇地围了上来,戳了戳他的后背,要拉着他一块玩儿。
大娃子:“你叫什么名字呀?你从哪里来的呀?”
臭娃:“我叫臭娃,我是从大山村来的。”
臭娃初来乍到,又有几分胆怯。他怕这些孩子欺负他,即使不太舍得,也把又甜又脆的核桃糖和其他孩子分享。棕黄色的核桃上裹满了酥脆的糖浆,外层用一张薄薄的糯米纸包着,是村里小孩都吃不到的好东西。
这是宫中送来给太上皇后的零食,一下子就把这群小屁孩给迷住了。
他们先把糖块含在嘴里,直到糯米纸化开,才轻轻地咬上一口。核桃的果仁香味在唇齿间散开,带有少许植物油脂,越嚼越香。琥珀色的糖浆形成了一层美妙的脆壳,嘎吱嘎吱脆的,甜中带有核桃的清香,吃着一点儿也不腻。
有得吃有得玩,小孩子们一下子就混熟了。
可是李大虫夫妻还没有着落呢,萧依依想起冬天必做的一件事情,脑中灵光一闪,对于这两夫妻的工作立刻有了安排。
她让员工把池塘里捉来的鲜鱼搬去一个新搭建的大院子里,喊上几个熟手的妇人来帮忙加工。李大虫和梁小娟小步地跟在后头,萧依依指着这数筐大鱼,说:“这是晾晒场,在冬天晾腊鱼和腊肉的。你们夫妻俩在这里看守着,工钱六十文一个月,可能做到?”
“能的,能的。”李大虫得了工作,当即激动地上磕了几个头。
晾晒场旁边有一间小房子,不大,大约有三十平米左右,显然是给看守的人预备的。萧依依房子的要是给了李大虫,是允许他们一家在这儿居住了。房子很结实,用土砖加了最细的泥沙建成,冬天不会漏风,春天不会漏雨。
李大虫夫妻俩喜出望外,对未来也充满了信心。
跟来的妇人们看得眼热,没想到这对外村的夫妻能分得个小房子。不过金窝银窝不如自己的草窝,转念一想,这只是夫人给他们暂住的,又不是给他们住一辈子,嫉妒之心就淡了许多。
李大虫一家正收拾着新住处,晾晒场里的五六个妇人都洗干净手,等待着萧依依的吩咐。
腊鱼肉质有嚼劲,别有风味,这会儿正是做腊鱼的时候。
萧依依坐着,指点着着妇人们把鲜鱼都杀好,不用清洗,直接在鱼身上撒上一层酒液消毒。然后她们在鱼肉上抹上花椒、八角、桂皮、丁香和大量盐打碎混合成的香料粉,用草绳穿过鱼肉,先放在陶盆里腌一会儿。
不时给它翻面揉搓,让味道都渗透每一个角落。
等嫩白的鱼肉腌入味后,她们再把竹竿子支起来,把腊鱼吊在迎风的高处。这样的鱼肉能尽快晒干腊好,防止腐坏。
一阵北风刮过,鼻尖上都是香料和鱼腥混合的奇特味道。不难闻,反而激发出人们的食欲。
“真香啊。”李大虫守着院子里的腊鱼,感到一种丰收的喜悦,“好多年了,我们那儿可少见这么大的鱼。”
妻子梁小娟刚才正帮忙腊鱼呢,她的手里都是调料的味道,“夫人真舍得啊,那么多大料可不便宜,怪不得做肉都好吃。”
出去玩耍的臭娃回到了新家,看到满院子的腊鱼,惊讶得小嘴巴都合不拢了。他人小够不到上面的腊鱼,只能蹲在底下流口水。他知道这肯定不是他们家的,但是看着过过眼瘾也好啊。
“耶耶,我们今晚吃鱼吗?村子里都吃鱼了。”臭娃从好朋友大娃子家里离开,大娃子的祖母正在炖鱼呢。那股味儿啊,又鲜又香,馋得他的小肚子都饿了。
一路跑回来,户户人家都分了鱼,炊烟袅袅,鱼香阵阵。臭娃有些期待地看着自己的父亲,他们家刚搬过来,不知道能不能分鱼?
李大虫指了指小房子,乐呵呵地说:“回屋吃饭吧,你娘做了你最爱吃的蒸鱼。等会儿赶紧给你姐姐们端几块过去,凉了就腥了。”
“好哦,我爱吃鱼,我真喜欢这儿啊!”
臭娃没想到过来的第一天,就吃上鱼肉了。白色的鱼肉很嫩,水产特有的鲜味吃得他非常满足。鱼刺不算太多,小男孩仔细地把骨头挑出来,混着鱼肉,三两口就扒拉完一碗小米粥,把小肚子填饱了。
“耶耶,我出去啦。”
臭娃夹了最嫩的鱼肚子肉,端着一大碗冒尖的鱼肉,朝着姐姐们的女生宿舍跑过去了。
他得跑快点,姐姐肯定还饿着呢。
第55章
今天池塘里捕捉了那么多鲜鱼, 村里家家都乐得吃鱼呢。
在刘家村, 连三岁的小孩都知道,池塘里养的鱼非常鲜美,比外面河里捉的还要好吃。村民们也不清楚其中有什么奥妙(萧依依偷偷倒空间泉水),这塘里养的鱼刺少肉多, 用来清蒸和熬汤, 味道都好极了。
为了多吃几口, 大多数人家都选择了熬汤的做法。白嫩的鱼肉先煎大约一刻钟, 然后添入几勺清水, 加上三四片生姜炖上一会儿,再开锅时撒少许盐和葱花调味,已经能鲜得把舌头都吞掉了。
作为老板, 萧依依吃的自然是最好最肥的鱼。
大盆里养着一条十几斤的大青鱼,乌黑的鳞片富有光泽,鱼鳃一张一合, 竭力在汲取水中少量的氧气。粗壮的鱼尾巴一扇一扇的, 似乎在等待蓄力一发,跳回去池塘里。一双真·水汪汪的鱼眼睛可怜巴巴地瞧着面前的人, 渴望有人能把它从菜刀上救下来。
萧依依和大青鱼对视了一眼,内心甚至毫无波动。
回去是不可能回去的,大青鱼的鱼生注定是要被人吃进去肚子里去。
“依依姐, 你爱吃什么?我都给你做吧。”李渊擦了擦手,毫不留情地把刀背朝着青鱼的脑袋打去,径直把它打晕了, 这才磨刀霍霍地杀鱼。
水煮鱼、砂锅鱼头、香辣鱼片、酥炸鱼排……萧依依舔了舔嘴巴,这每一样都好吃哇!
不过也许是怀上了男宝宝,酸儿辣女,比起麻辣味的水煮鱼,她尤其想吃酸酸的东西。越酸越好,越酸越带劲,像梅子那么酸的,她吃得更开心呢。
瞧得李渊都牙疼,这孕妇的口味变得真奇怪啊。
“那就吃个酸汤鱼吧。”萧依依一锤定音,“要好酸好酸的,然后多放点豆芽烫熟了吃,不要绿豆芽,要黄豆芽。”
李渊笑着答应了:“都依你的。”
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