亏成首富从游戏开始 第567节（1 / 2）

林灿荣认真地说道：“当然是感谢裴总，让我找到了自己在餐饮行业真正正确的定位！”

芮雨晨愣了一下：“嗯？怎么说？”

林灿荣喝了口饮料，问道：“国外美食博主的事情，你应该知道了吧？”

芮雨晨点点头：“嗯，有所耳闻。”

林灿荣之前已经跟芮雨晨探讨过，裴总不让明云私厨开分店的真意，因为这种高端餐厅的稀有资源在于厨师，明云私厨的厨师都是从全国各地高价挖来的，这种人才又不能量产，所以开分店必然无法保证质量。

而林灿荣明白了这一点之后，把钱全都投入到员工培训方面，果然收获了回报。

但很显然，林灿荣现在有了新的感悟。

“之前我还以为，裴总的思路就只是到这一步，现在我发现，是我只理解到了这一步！”

“我原本觉得，明云私厨被国外的知名美食博主推荐，顶多也就是让明云私厨多一些外国客人，提升一些知名度而已。”

“但看到全民点评的王总这么一套操作，我受到了深刻启发，才明白原来这里面还有门道！”

“把口碑，转化成热度；把热度，转化为流量；再用流量，去转化为其他方面实实在在的收益！”

“而这一切的前提，是明云私厨能够为顾客提供最顶尖的口味，变成了一个大众广泛认可的高端餐饮品牌！”

芮雨晨点点头：“嗯，是这样。然后呢？”

林灿荣微微一笑：“王总已经给我们展示出裴总思路的正确解法了，接下来当然就是抄作业啊！”

“让我们再回到最初的那个问题，仔细想想。”

“裴总既然知道明云私厨继续投入也不能赚更多的钱了，为什么还要一直不断地往这里投钱呢？显然是要更多的口碑，而更多的口碑能换来热度和更多的盈利……”

“很显然，裴总早就想到了用口碑换热度、换流量、换其他地方收益的这个方案，在等我们解开。”

“只不过全民点评的王总先我们一步猜到了！”

“其实仔细想想，这应该是个意外之喜，因为裴总的这个套路，更像是为我们准备的！”

“现在我明白了，我之前一直纠结的分店其实一直都在，不就是摸鱼外卖吗？”

芮雨晨一愣：“林哥你的意思是……”

林灿荣微微一笑：“厉害的大厨是有限的，再开一家新店，找不到那么厉害的大厨、用不上那么珍贵的食材，那跟摸鱼外卖又有什么区别呢？”

“我们虽然不是同一部门，但都是餐饮。如果能用明云私厨，也就是无名餐厅的口碑，向摸鱼外卖转化一部分，再打造一个平价版本，这不也是达成了裴总的期待么？”

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第547章 我预判了裴总的方向！（求月票！）

林灿荣的思路，显然是在不断往前推进的。

最早是觉得明云私厨和摸鱼外卖走了完全不同的路线，没必要互相嫉妒。

然后是觉得明云私厨和摸鱼外卖可以共用美食实验室，资源共享。

而现在才发现，裴总真正的意思，应该是让两个餐饮部门开展深度合作，努力做到不分你我！

林灿荣不由得感慨，之前自己的那种门户之见，真是太狭隘了！

怪不得自己一说开分店，裴总就很不高兴呢。

显然裴总早就在暗示，摸鱼外卖就是明云私厨的平价分店，何必舍近求远？

“打造一个……平价版本的无名餐厅？”

芮雨晨的表情有些茫然，显然之前他完全没往这方面考虑过。

考虑片刻之后，芮雨晨眉头微蹙：“林哥，这个思路似乎不太行得通吧？”

“明云私厨跟摸鱼外卖，定位差别太大了。”

“强行扭到一起去，能成吗？”

“会不会搞到最后，摸鱼外卖冲高端失败，然后又拖累了明云私厨的口碑，搞成了双输？”

“毕竟现在大部分人一提到外卖，就觉得这是‘不讲究’的代名词。”

芮雨晨的担忧显然是不无道理的。

品牌是一种很虚的东西，它往往取决于人们如何联想，一个高端品牌如果操作失误，很容易瞬间逼格全无。

就比如一个国际一线的奢侈品牌子，突然脑子抽了找一个糊透了的n线明星代言自己的产品，那这品牌形象立刻就要毁于一旦。

无名餐厅的高端品牌印象能够建立起来，可不是一朝一夕的事情。

外卖最近虽然在很快发展，但大部分人提到外卖，仍旧会首先想到“廉价”、“不讲究”、“不健康”等概念。

即使摸鱼外卖的定位明显比其他外卖高出一档，但对于一些不了解实情的人来说，仍旧会下意识地把摸鱼外卖和其他外卖混淆。

如果用无名餐厅强行为摸鱼外卖背书，万一带不动摸鱼外卖，反而让人觉得无名餐厅逼格全无，那岂不是亏大发了？

林灿荣点点头：“我知道，当然有这种风险。”

“但，事在人为。”

“我们可以从三个方面去考虑。”