第365章（2 / 2）

江雎瑶走在他身后：“有没有让你回想起那些年去挑井水的日子？”

“挑水的是我大哥二哥四哥。”

“你在家的时候就偷懒啊！”

“不，是他们有当哥哥的觉悟。”

不过挑这个对苏一然完全无压力，要知道他以前挑稻子的时候就很厉害。

农忙的时候，苏一然还得去老屋那边，帮着张秋芳和苏国兴把稻谷给挑回来，不是别的兄弟不帮忙，而是他们都有土地，只有苏一然和江雎瑶自己家的农田全都用来种水果，一点稻谷都没有种。

而别的人家，种水果去卖，别的都可以不种，但稻谷和

蔬菜却是一定要种的，因为有这两样东西，就可以不去买了。

豆渣水挑回家后，就开始过滤。

过滤的这个东西，得专门弄，过滤的布装在专门的木架子上，木架子则挂在树上或者门框上，在下面放着桶或者大盆，然后把豆渣水倒在木架子兜着的滤布上，豆渣在滤布上，豆浆水流进下面的桶里。

苏一然力气大，舀着豆渣水进滤布，很快就把豆浆水过滤出来。

过滤出来的豆浆水直接倒进厨房里的大铁锅里，豆渣就继续挂在这里，让它滴水。

其实豆渣也可以吃，但现在大家家里有饭吃，就没人吃这玩意儿了，等会儿直接给苏有孝他们拿过去，煮熟后用来喂猪。

江雎瑶觉得这木架子很好玩，双手各抓着一角，上下摇晃，滤布里的豆渣就成一团圆溜溜的，也在里面摇晃。

苏一然出来看她玩得开心，有些无语，他只有很小的时候，才觉得这个好玩，手痒会去抓着摇晃几下。

“行了，进来弄你要吃的豆花。”

“你把火烧开就行啊！”说是那么说，江雎瑶还是向厨房那边走去。

苏一然在灶前烧着猛火，江雎瑶则拿着长勺子，把一些浮沫去掉，然后等着水开。

这个豆浆水，一旦水开，就得立即把火烧得很小才行。

江雎瑶舀了一些豆浆起来，准备留着喝，剩下的豆浆才开始点豆腐。

她按照王芬传递的经验，点豆腐，必须细心，也不能着急，只放一点点豆腐的水在勺子里，然后用水瓢舀一些豆浆起来，把这个液体放进水瓢里混合，用勺子把水瓢里的水盛起来，然后沿着大铁锅的边缘处，一点点的慢慢的放进锅里，然后反复进行这个过程。

这样做出来的豆腐会更细腻，也很嫩，口感会更好。

江雎瑶忍不住感慨：“想吃点活豆花可真难。”

说得容易，但这个过程，真的挺费心思。

苏一然笑，也不说话，别人家几下弄起来也可以吃，只是她不愿意这么做而已。

他却很知道她的心思，前面弄这个做了那么多道工序，这么麻烦都过来了，这最后一步，必须得好好做才行。

豆花终于出来了，江雎瑶

由衷的感到开心，然后拿着筲箕，轻轻的在锅里挤压这样凝聚成小团的豆花，让它们全都聚集在锅底。

“哇，大功告成。”

江雎瑶看着这豆花，觉得吃这种新鲜出炉的豆腐叫活豆花，这个活字非常的灵性。