重回九零好村光[种田] 第44节(2 / 2)
当然,和做木匠比起来,这些都不用费功夫学,可以说是纯苦力。但唐墨今年过得着实有些坎坷,能在年底找到靠谱伙计和工作,他心里觉得挺满意,洗过手一边和面一边跟姜冬月商量再杀只鸡。
“申猴酉鸡,明年就是鸡年,杀一只上供吧,再给你和孩子补补。”
姜冬月舍不得:“咱家的鸡下蛋勤快,你不如去集上买一只,人家还管拔毛。”
“行,那我二十六再去,顺便把对联揭回来。”唐墨说着,将揉好的面揪成小孩拳头大的剂子,指挥唐笑笑搓圆按扁,自己从搪瓷盆里拿了块新面继续揉。
按理说他是个木匠,手并不笨,但几年过去愣是学不会抟豆馍馍,每次都露条缝在外面,只能被迫放弃。
“妈,我也想做。”唐笑笑按完剂子,用小勺挖了一点红豆馅儿,学着姜冬月的动作往中间抟,试图变出个圆鼓鼓的豆馍。
但她抟来抟去,吃奶劲儿都使出来了也没成功,反而揉出了一张丑巴巴的“豆饼”。
唐笑笑发愁道:“这可怎么办呀……”
“没事儿,”姜冬月重新揪了块大剂子,把“豆饼”整个包进去,“超级豆馍馍,蒸熟了给你爹吃。”
又说唐笑笑,“你手太小,不适合揉馒头,待会儿做好了烧火吧,往灰堆里埋俩红薯。”
唐笑笑重新支棱起来:“好,我最喜欢烧火了!”
等豆馍馍和馒头放进蒸笼,用棒子皮在灶膛里引着火,唐笑笑就搬了小板凳守着,一会儿添几根干树枝,一会儿扔几个棒子芯,脸颊被火苗映得红扑扑,像颗饱满的苹果。
“我闺女真能干,随我。”唐墨夸完,搬出另一盆面继续揉。
这回蒸的是实心儿馒头,他每步都会做,揉好面以后手起刀落,很快方正的馒头便放满了两盖帘儿。
姜冬月给唐笑安喂了两次奶,将他哄睡了放进被窝,用专门留出的两块面做枣花和枣卷卷。
先把稍大些的面团擀成长饼状,撒上油、盐和切碎的红枣,再卷起来将两边挤住,不露里面的“馅儿”,一块枣卷卷就做好了。
过年时上完供,就可以切成厚片吃,比平常做的花卷更添两分滋味儿。
稍小些的面团拿来做枣花,也是上供用的,花样很多。最常见的是将一小块面搓成细长条,两端拧着劲儿往中间卷,碰头后用筷子夹紧,在正中放一颗红枣。
稍微复杂些的,就可以做两个这样的小枣花,上下叠起来,再把四个边用刀划开,面条就会自然地左右舒展,像个花瓣模样。
更复杂的可以擀一张小饼,切掉四条边,用刀在剩下的菱形方块上压出交错花纹,再将四条边两两一组放到边角位置,最后用筷子夹紧,就是一个非常好看的石榴枣花了。
“妈,你帮我挤一下嘛。”唐笑笑不知何时找亲爹换了班,正兴致勃勃地卷出个细细的枣花,还有两只看不出轮廓的小鸡。
姜冬月笑道:“好,你先找两颗枣子,不要大的。”
母女俩有说有笑地做了十几个枣花,剩下最后一点儿面,姜冬月特意擀成薄片,在油壶嘴上蹭了蹭,均匀卷到两根筷子上:“
待会儿给你烤了吃。”
等豆馍馍出锅,落一落热气,唐墨将新做好的馒头和枣花放进去继续蒸,又从房顶背了袋晒干的棒子芯。
回到南棚子,就发现唐笑笑抢走了烧火的活儿,正举着筷子左燎一下右燎一下,还像模像样的转几圈,活像只偷到鱼的小猫。
唐墨吓唬闺女:“白天玩火晚上尿炕,小心头发都给你烧焦。”
“略~”唐笑笑做个鬼脸,咬一口脆香的面皮,哒哒哒跑院里玩去了。
她真喜欢过年,嘿嘿嘿~
……
转天,家里又蒸了一锅馒头和菜包子,还有几十个粘窝窝。
以前吃不饱饭时,粘窝窝都用高粱面混着杂面做,现在粮食打得多了,就用黏米面掺棒子面和白糖做,还要加些红枣。
刚蒸出来的粘窝窝放在白菜叶子上,面香与枣香混合,吃起来又甜又黏。
唐笑笑一向很爱吃粘窝窝,但今天刚吃半个,就把剩下的递给唐墨:“爹,我咬不动。”
“让爹给你消灭——哎,这是什么?”唐墨举起那半个粘窝窝细看,发现枣核旁边嵌着一粒白点,伸手拈起来,居然是一颗牙!
“哈哈哈哈哈哈!” 唐墨放声大笑,“吃个窝窝把牙都黏掉了,快让爹看看流血了吗?”
唐笑笑立刻捂住嘴巴,飞快躲姜冬月身后,含糊道:“妈,我不想掉牙。”
姜冬月瞧着闺女有点儿发慌,特意打开手电照了照,发现是上门牙左边的尖牙掉了,没有流血,但乍看像个小黑洞。
“没事儿,你这颗牙本来就松,今天不掉明天也得掉。”姜冬月安抚唐笑笑两句,又把那颗掉落的牙用纸包起来,“下牙掉了往高处扔,上牙掉了往低处扔,吃完饭去把这颗牙扔河里,很快能长出新牙的。”
唐笑笑略微放下心来,吃完饭就跑到河边扔牙,可看来看去总感觉不够低,干脆又跑到平金河边,用力将那颗牙扔出去,心里默念“快长快长”。
没有牙就得像弟弟一样天天喝奶,她要快点儿长牙!
……
二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五磨豆腐,二十六去买肉……乡下人年前忙碌的基本全和“吃”有关,无论穷家富户,都会尽力囤积食物,至少正月初十前不动蒸笼。
今年家里多了个娃娃,姜冬月本以为会忙得不可开交,没想到唐墨提前歇工,里外里帮了大忙,连馒头都比往年蒸得更快。
“一对、两对、三对……”姜冬月分别数出二十个粘窝窝和馒头菜包,用笼布裹起来放进提篮,对唐墨说道,“我挺长时间没见我妈了,给她送点东西。你先在家看孩子吧,晌午凑合吃顿饭,等我回来了再去赶集。”
给丈母娘送点儿东西唐墨倒没意见,但是……他皱起两道浓眉:“你会骑自行车吗?要不还是蹬三轮吧,路上稳当。”
他这辆二八大杠都快十年了,除了铃不响别的哪儿都响,并不好骑。
姜冬月白唐墨一眼:“我哪有你想的那么笨?平常不骑车是因为咱家没有,你别门缝里看人。”
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