临安城美食录 第9节（1 / 2）

十几颗圆滚滚的桂圆干滚了满手。

桂圆干带皮，放在锦囊里不会污脏，又能给心急的孟淮安解馋，一举两得。

孟淮安乐得眉毛都快飞上了天：“还是林小郎君了解我！”

林稚温和一笑，在他这里买了那么多回饼子，能不了解吗？

三人一路行至正堂。

“阿娘，林小郎君来了！”孟淮安一边喊着，一边将手上堆满了的桂圆皮子顺手丢进渣斗。

秦柔正坐在踏上看一幅堪舆图，听到声音抬起头来，脸上笑出两个酒窝：“这位便是林小郎君？”

不知为何，林稚竟有些紧张，低头见礼：“夫人万安。”

陈平适时地将食盒递上去：“夫人，这是林郎君送来的樱桃煎。”

闻言，林稚补充：“除了樱桃煎，还有些嘉庆子和枇杷煎。”

“哦？”秦柔温柔地笑着，“如此甚好，我最喜欢吃嘉庆李了。”

“咔”的一声，食盒打开，里面共分三层：一层樱桃煎，二层嘉庆子，三层枇杷煎，果脯色泽喜人，个个透着蜜色的光泽，不多不少，给人一种精致且量大的感觉。

孟淮安声音响亮地吞了口口水，瞬间觉得手里清甜的桂圆不香了。

秦柔夸赞道：“好精湛的手艺，怪不得阿舟喜欢，我也喜欢得紧。”

秦夫人意外地平易近人，和林稚前世在电视剧里看到的那些尖酸刻薄的豪门贵妇大不相同，之前的紧张感消失得无影无踪，“夫人喜欢就好。”

“阿舟从小身患恶食，这么多年总不见好，幸亏林小郎君出现，这才有所好转——小郎君是我们孟府的恩人。”

林稚道：“不过是做好份内之事，夫人言重了。”

他抬起头来，余光一扫，无意中发现那薄胎青釉的渣斗里装满了什么东西，好像是油纸袋——而且是很眼熟的油纸袋。

他放鸡蛋灌饼的油纸袋！

观其数量，怕是孟琼舟这几日一日三餐都在吃这饼子。

……就那么爱吗？再爱也架不住天天这么吃啊，真的不会吃腻吗？

林稚记得，曾经听某不知名营养学家说过，人的一天要吃十五种以上不同食物才算膳食均衡，就算他的饼里有肉有菜有蛋有肠，可算上调料和面粉，也超不过十五种食材。

长此以往，孟琼舟会营养不良的吧？

这可不行。

都说医者仁心，几天的厨郎当下来，林稚也见不得别人吃得不好，“夫人可否与我说说少卿的日常饮食，我好帮着参谋一下。”

秦柔求之不得，吩咐陈平把庖厨的奴仆喊了过来。

没过多久，林稚只觉得眼前一团乱云闪过，再定神时，面前恭恭敬敬站了三十多号人，全都来自庖厨。

所谓“食不厌精，脍不厌细”，既是在深宅大院做事，这些大厨的手艺必是精巧万分。

这样三十多个技术精湛的手艺人都比不过半路出家的林稚，倒不是因为他的厨技有多好，只能说科技的力量太强大——他现在的厨艺，可是浓缩了中华上下五千年文化的结晶！

“索粉要挤得细一些，太粗的话进不去味道。鸡汤汤底？依我看不如改成菌菇汤底，味道更清淡鲜美。”

“水饭味道太酸，以后可以减少烹制的次数……一定要做的话，少放些醋。”

“什么，缕肉羹里也放糖？改成胡椒粉！”

“……”

其实林稚于膳食一道说不上十分精通，不过是按照自己的饮食习惯，对这些菜做了一些改进。既然孟琼舟有一个二十一世纪的胃口，口味应该和他这个现代人一致。

不光是奴仆们，就连总管陈平都在一旁刷刷用笔记着，写得飞快。秦柔认真听着，她的小儿子则站在旁边猛咽口水。

最后林稚做总结：“这些都是一些个人拙见，各位随意听听便是。”

孟淮安抢道：“怎么会是拙见？林小郎君忒谦虚！我觉得你改进之后的菜谱更好，都把我说得饿了。”

林稚但笑不语。

估摸着快到饭点，再待下去不礼貌，他起身告辞。

秦柔留他：“林小郎君要不要留下一同用暮食？”她神色诚恳，不似作伪，是真心实意地想要留他吃饭。

主人的礼数到了，客人却不能不识趣，林稚笑着推辞：“晚上还要去夜市，就不多叨扰夫人了。”

秦柔只好同意：“小安，去送一送林郎君。”

“知道啦！”

两人走到垂花门，林稚说：“孟小郎君就送到这里吧，再往前走就太远了。”

“好吧。林郎君你以后能不能多来几次？我兄长那个性子你也知道……平日里我都要闷死了。”

林稚笑着点头：“好。”

紫宸殿内，官家雄浑的声音响彻大殿，孟琼舟端坐阶下，身姿挺拔宛如青竹，平视前方，却罕见地有些心不在焉。

觉察出他的走神，大理寺卿魏之远看了看身侧年轻的手下，压低声音提醒：“何事失神？”

顿了片刻，孟琼舟垂下目光：“无事。”