美食从麻婆豆腐开始 第318节（1 / 2）

一直摇到里面的淡奶油变成奶油状的时候，陈年才停下来找了个剪刀将其剪开。

又找了一块方形的蛋糕，在上面均匀的涂抹。

由于在梦境中，陈年对于做蛋糕这事已经非常的得心应手了，所以陈年很快就做出了一个经典款的蛋糕出来。

可直到这时陈年才想到店里好像没有果酱，没办法写字。

如果用酱油、红米曲什么的倒是也能写，但那样做出了味道……想想都让人抗拒。

在厨房扫视了一圈，陈年又看到了厨房里好像还有一些水果，于是心中一动。

过了一会儿，陈年端着做好的生日蛋糕从厨房走了出去。

上面摆着一些水果，生日快乐四个字是由西瓜雕刻而成，摆在蛋糕上，而蛋糕整体又是放在一个白色的盘子当中，整体来说略微简陋，但叶枫看到这一幕都惊了。

“这……”

陈年将蛋糕放在桌子上。

笑看着对方。

“生日快乐。”

第372章 下面

听到这话，叶枫倒吸一口凉气，心中感动的要命。

“老板，你缺不缺女朋友？回头我给你介绍几个。”

陈年听到这话心中一惊：“你认识的女生还能介绍给我？”

“那有什么不可以的，虽然我认识的女生大多喜欢女孩子，但喜欢男生的也是有的，毕竟我们可不是什么邪教组织。”叶枫解释道。

“好像是这样。”陈年若有所思的点了点头。

“怎么样？我给你介绍一个好了，就老板你这样的条件肯定是没问题的，只要你不是渣男就行。”叶枫笑着说道。

“不用了不用了。”陈年摆手拒绝。

“老板，你现在不是单身吗？你要是拒绝的话，那我真不知道该怎么感谢你了。”叶枫听到陈年拒绝，露出一丝苦恼之色。

“不用感谢，如果真想感谢的话，多介绍一些人来我这边吃饭就好了。”陈年替对方出谋划策道。

“也行吧，不过老板，你现在又是单身还不想找女朋友，而且看起来也不像是找男朋友的样子，难道……你有喜欢的人？”叶枫调笑的说道。

陈年倒吸一口凉气，这都能猜得出来？

不过陈年好歹也是成年人了，虽然不可能像动漫里面那样表现出丰富的面部表情活动，但也能让叶枫看不出什么来。

“行吧，那我就不多问了，不过，总而言之还是谢谢你了，我也没想到今天居然还能吃到蛋糕，本来今天除了朋友们都回不来之外，还发生了一些不太愉快的事，但现在我的心情好多了。”

陈年看着对方也面露笑容：“我这里也没有那种仪式，要不然给你唱个生日歌庆祝庆祝？”

陈年对此倒不觉得有什么，毕竟开饭店就属于服务行业，如果来店的客人有需要的话，陈年倒也可以拉着店里的人替客人唱一首生日快乐歌，祝福祝福。

“这……还是不要了，我感觉那样的话会有点怪怪的。”叶枫说道，“不过老板你别误会啊，我没有别的意思，就是单纯的觉得有点奇怪。”

“是不是如果换成几个漂亮妹妹，你就感觉自然多了？”陈年调侃道。

叶枫仔细想了想，然后操着一口完全不标准的北方话恍然大悟：“嘿，你别说好像这样确实对味儿了。”

“哈哈哈，那你先吃点蛋糕，我回去做面。”

杂酱浇头已经熬得差不多了，陈年回到厨房里关了火，将其盛出来倒入盆中，然后又把醒好的面做成面条，待水沸腾之后下入锅中。

不一会儿面条便随着锅中的开水翻滚漂浮了起来……

对于煮面，陈年现在已经非常有经验了，基本上不需要去非常刻意的看面条煮的如何了，只要凭感觉就能够判断面条是否已经煮好。

新手在做菜的时候是凭感觉来做的，而老手做菜的时候也是凭感觉来做的，但是这感觉和感觉之间相差的只是经验而已。

浇头也做好了，面也做好了，但这并不是最后一步，因为全部做好之后还需要装碗，当然这同样不是把面放进碗里，再把料浇上去就完事的。

首先陈年要做的是一碗红油炸酱削面，因此便需要首先把红油来一勺，放入碗中，然后就是复合酱油。

复合酱油并不是那种直接买回来的瓶装酱油，而是需要先将一些菜和酱油下水煮，然后把菜捞出，汤水过滤干净之后再在其中加入生抽酱油。

随后再经过一番烹煮做出来的便是复合酱油。

复合酱油相比于普通酱油的酱香味儿会更加浓重醇厚，颜色也更加鲜亮，而且生酱油变成了熟酱油之后，其味道也更加的柔和，但同时又十分富有穿透性。

基本上外面讲究一些的饭店都会自己熬制这种酱油来用，有时用了复合酱油也能省去很多放其他调料的步骤。

放入些许复合酱油之后，陈年又放入一小勺芝麻酱和少量的盐。

少量的花椒粉以及差不多是盐与花椒粉分量总和的姜蒜粉，这些同样都是用来调汤底的调料，然后便是鸡精少许。

放好所有调料之后，陈年以高汤将其冲调起来，把底部的调料完全包括在这一大勺高汤当中，颜色瞬间变的红亮起来。

随后陈年又用专门夹面的长筷子来了一筷子，盘条理顺的将其放入碗中，在上面撒了几颗花生米，适量的榨菜和芽菜，还有刚才随着面一起煮的一根儿菜心。

最后就是最为灵魂的一大勺杂酱浇头。

看着这么一碗色香味俱全的面，陈年只觉得自己的肚子也有些饿了，但还是先端着碗来到外面。

“面来了。”