美食从麻婆豆腐开始 第161节（2 / 2）

“金师傅怎么不去休息？这边交给我来做就好。”陈年说道，双手十分利索的拿着刷子不停的刷着锅。

但金大川手上的动作也不慢，一边洗碗一边说道：“陈老弟，我就是想请教你一下，那道文思豆腐你是怎么做成那样的？”

陈年笑了笑：“这简单，只要多练就好了。”

“那不知陈老弟当初练了多久？”

陈年想了想：“三四个月吧。”

按照真实情况来说，确实是三四个月，只不过自己当初为了卡bug，故意每次在做完之后都要留下一大块没有切的在里面。

就这都被杨篪擎在如意楼当中的那些食客们称之为是云山雾罩。

所以自己能完全把这刀豆腐切成现在这个形态，确实就用了三四个月的时间。

结果金大川一听陈年只用了三四个月，整个人都不太好了。

“此话当真？”

“那还能有假？”

“陈老弟天赋异禀，着实令老哥我有些佩服。”金大川佩服的说道。

“哪里哪里，金师傅，哦，不……金大哥的手艺才令老弟佩服，光是那宴席上的菜，至少有一多半儿都是江南名吃，寻常人能精通一道便足矣，金大哥对这些都精通，那才是真正的天赋异禀！”

结果二人就这么互相吹捧了半天，陈年表现的滴水不漏，丝毫没有暴露出自己的真实意图来。

最后反倒是金大川先忍不住了：“不知陈老弟对现在的生活可还满意，想不想换一个环境？”

陈年心道这是要挖人了，但自己现在得表现的天真一点，这叫大智若愚，提前把自己放在弱势的位置上占据主动权。

“金大哥所说的换一个环境是……什么意思？”

“就是去我们酒楼里，凭着你的手艺，一个月的工钱绝对比这里要多好几倍。”

金大川其实并不是那种小心眼儿的人。

不让别人偷学自己的手艺，那是他们的行规，也是一直以来的习惯，而且不光是他，现在基本上所有的名厨都是这么做的。

就算要往下传，那也只会传给自己的传人。

其他人学那就叫偷师。

而现在要把陈年拉到他们酒楼里去，也是想给酒楼带来一个不错的大厨，虽然到时候会多开一些工钱，可有了陈年这么一个厨师之后，每天能接待的顾客自然也会变多。

而且上菜速度也会变快，上菜时间越早，客人们吃的也就越早。

如此一来无形之间就缩短了食客们的用餐周期。

而且陈年这种手艺，金大川觉得如果能把陈年拐回去的话，师父是绝对能看中的，到时候自己可能又会多一个小师弟。

反正那酒楼也不是自己的，也不是师父的，日后不存在什么继承的问题，所以多一个人学会师父的手艺，也可以让师父的手艺更好的传下去，开枝散叶。

可陈年根本没什么跳槽的打算，他得留在春雨班里。

“抱歉了金师傅，班主对我非常不错，而且春雨班的大家都很喜欢吃我做的菜，对于我来说做菜是一种享受，看着别人在品尝我做出来的菜后脸上露出满意的笑容，这才是对我最大的鼓励。

至于钱不钱的我反倒觉得无所谓，只要能让我有饭吃有衣服穿，那就够了。”

金大川完全没有想到陈年竟然如此清心寡欲，如此佛系。

陈年也没有想到自己居然一不小心就装了一逼。

因为自己确实要这些钱没用，能带回去的各种物品当中，可不包括在这些梦境当中赚到的钱，否则陈年回到古代去随便整点金子回来岂不是就发财了？

但说实话，金大川想知道陈年做文思豆腐的诀窍是什么，居然能够在三四个月就练成，自己可是练了十来年了都一直没有什么显著的进步。

而且他觉得陈年肯定还有压箱底的绝活儿。

念及至此，金大川忽然做了一个违背祖宗的决定！

只见他先是四处张望了一下，然后又不放心的到门口左右看了看，随后把门关住。

“陈老弟，要不然这样吧，我手上也会一些菜，我可以教你，但同样的，你也要教我文思豆腐怎么样才能切到细如发丝的地步，而且我还可以拿我的菜来和你会的其他菜进行交换。”

陈年等的就是这句话！

“这倒是可以，反正我只对做菜感兴趣，至于赚钱什么的，那都是身外之物，正好我对金大哥你这次寿宴上的几道菜比较感兴趣，不如金大哥就用这些来交换，如何？”

“好！陈老弟你可以说你想学哪些菜，不过还有一件事，就是今日我们的这交易谁也不要说出去，否则我师父会把我逐出师门的。”

“没问题。”陈年点点头。

“在金大哥做的寿宴十六道菜当中，其中大煮干丝、文思豆腐，小弟不才正好会做，至于剩下的那些我都想学。”

金大川一听陈年这话：“好家伙，这是要狮子大开口啊！这小伢子的年纪不大，胃口倒是不小！上来就要学自己的十四道菜。”

“可以是可以，但你得拿同等的东西来换！”

陈年笑了笑：“那是自然，不过文思豆腐这臻至化境的刀法，金大哥觉得值几道菜？”

“三道。”金大川上来就给出了一个他认为比较有诚意的数字。

可是陈年却摇了摇头：“不够，如果让金大哥你自己来的话，精通五道菜的时间都不一定能将这文思豆腐切到这么细。”