御厨小饭馆[美食] 第54节（2 / 2）
“白老板, 我太感动了，我到时候肯定要做第一个买到月饼的人！”
“楼上的你让开, 我家就住在小饭馆后头，我才应该是第一个买到的人！”
“我才是！”
“我是我是！我要做第一个！”
白香凝揉了揉太阳穴，又在群里发了一条公告。
【本次由于小饭馆要歇业一段时间, 作为补偿，所以月饼采取免费赠送的形式来回馈一直支持小饭馆的顾客们！登录白家小饭馆专属软件之后, 在上面可以预约领取，每个手机号只能领取一个哦！】
刚刚白香凝抽空问了下王亚雷，对方表示，这个预约领取月饼的功能很好实现，他今天就能搞出来，白香凝相信王亚雷的专业度，所以她很放心地提前公布了这件事情。
这次的月饼她选择了免费赠送的方式，因为她到时候需要上节目，每天能制造月饼的时间很有限，如果选择出售月饼，那肯定有很多顾客会一次性买很多，她怕到时候月饼的供应量跟不上来。
限制每个手机号只能领取一个也是为了能让更多的顾客领到月饼，这样才能真正达到回馈老顾客的目的，当然，这种方式也可以吸引到一些新顾客。毕竟对于大部分人来说，可以免费得到的东西总是很有吸引力。
“啊？？那就是说我只能吃到一个月饼？啊啊啊！那怎么够吃的啊！”
“就是啊白老板，我不要你免费送，只要你不限购，我想买多少就买多少！我一口气可以炫八个月饼不带喘气！”
“有免费送的还不要？这届顾客可真难伺候。白老板，我不挑，不管你是要免费送还是正常售卖，我都支持你。”
“难道你们忘了吗，白老板到时候还得上节目呢，能抽空给大家做月饼已经很不容易了，就别挑三拣四的啦！”
先前那个说要一口气炫八个月饼的人默默改口道：“白老板，你就当我刚才说的话是放屁吧……我不该那么贪心的，只要有一口吃的我就很满足了！”
“到时候我发动全家，把每一个人的手机号都用一遍，这样不就可以多吃上几块月饼了嘛！”
“你确定到时候你家里人愿意把月饼全部给你一个人吃？”
看到群里大部分人都接受了这个方式，白香凝暗自松了一口气。
又有人在群里发问，“咦？我刚登录小饭馆的软件，并没有看到预约领取月饼的功能啊？是还没有上线吗？”
白香凝给王亚雷发了消息，问他这个功能大概多久能弄好，王亚雷很快回复道：“今晚十二点之前绝对可以弄好。”
“那我在群里通知十二点开放预约可以吗？”
王亚雷回了个ok的手势。
“今晚十二点才可以预约哦！”
群里大家纷纷表示没问题，毕竟他们大部分都是夜猫子，区区十二点根本不在话下，到时候就看谁的手速更快一些了！
眼看着时间慢慢朝十二点逼近，大家全都摩拳擦掌，有的甚至做起了手指操，就等着到时候开放预约的时候一举成功。
“好啦！”王亚雷的速度果然很快，还没到十二点，他就发消息给白香凝，“白老板，这个功能已经调试好可以使用了，可预约数量需要你在后台设置一下，达到预约数量之后就会显示不可预约。”
白香凝想了想，打算保守一点，于是她把数量设置成了50，也就是说，最起码可以保证有50个人能领到月饼。
明天看情况，如果可以多做一些的话，到时候她再增加系统数量。
设置完数量之后，她预估了一下自己明天大概什么时候可以做完，想了几分钟之后，她在群里发布了消息。
【明天下午六点到七点可以凭借预约来小饭馆门口领取月饼哦！】
指针很快就指向了十二点整，才过了几秒，软件上预约的选项就变成了灰色，抢到名额的人仰天大笑，恨不得告诉全世界他抢到了，而没有抢到的人则悲痛欲绝，连觉都睡不安稳，可他们又能怪谁，要怪就只能怪他们技不如人。
第二天一早，装修队的人就来到了小饭馆。为了不耽误小饭馆营业，所以他们尽量压缩了工期，如果一切按照计划完成，大概两周就能全部装修完成。
陈大爷家的五金店和白家小饭馆是紧挨着的，中间只有一道墙隔开，他们要把墙面砸掉，让两家店变成一家，然后才能进行接下来的施工。
在正式施工之前，白香凝已经和装修队的负责人，也就是陈峰介绍来的朋友探讨了一番，在敲定了施工方案之后才开始动工。
不得不说，陈峰的朋友的确是个非常认真负责的人，白香凝之前只是简单和他说了一下自己对于店内装修的想法，他第二天就带来一份画的很详细的施工设计图纸来给她看，询问她有没有什么需要修改的地方。
白香凝仔细看了一下，发现这份图纸已经非常精确地囊括了她所有的需求，没有什么需要更改的。
两方都确定好之后，施工便开始有条不紊地进行。
白香凝早上过来看了眼之后，便去买制造月饼的材料去了。第一天她打算先做个莲蓉馅的月饼，这个馅料的月饼在各大超市里都普遍售卖，是大部分顾客都能接受的味道。
月饼可以说是中国最传统的糕点了，形状似满月，寓意着团圆美满，阖家欢乐。
白香凝买了几斤去了芯的莲子，莲子芯很苦，如果不去掉的话做出来的莲蓉馅也会发苦，这种去芯的莲子比一般的莲子贵一些，但好在买回去省时省力，不需要自己再去芯了。
莲子先放入水中浸泡变软，然后倒进电饭锅把莲子煮熟，煮好的莲子已经完全软化，此时将莲子放进破壁机里打成泥，白香凝一直观察着莲子的状态，适当地加了点水进去，最后打出来的莲子泥细腻顺滑无颗粒。
接下来就是非常重要的一步了，那就是把搅打好的莲子泥倒到不沾锅中炒制。
分次加入白糖还有花生油一直开小火翻炒搅拌，让莲蓉慢慢将油吸收，等到油和白糖完全被吸收之后，再加入剩下的油和糖继续炒制，将莲蓉中的水汽炒干，最后莲蓉从一开始很稀的状态变得稠密干燥就可以关火出锅了。
将炒好的莲蓉馅放到一个大碗中，然后裹上保鲜膜放进冰箱冷藏，接下来把买回来的咸鸭蛋外壳磕碎，把里面的咸蛋黄拿出来。
咸鸭蛋是她在农贸市场一家活禽店买的，买回来的咸鸭蛋质量不错，每一个都黄油油金灿灿，大小也非常一致。
在咸蛋黄的表面喷上一点白酒去腥，然后放入烤箱里烘烤，随着时间的推移，咸蛋黄中的油脂渗出了一点，一股咸香的味道也慢慢从烤箱的缝隙中飘了出来。
烤蛋黄期间白香凝开始制作起月饼的饼皮，等蛋黄烤好之后，其他原材料也相继准备完成。
莲蓉馅和饼皮被白香凝均匀地分成小剂子，先用柔密的莲蓉馅将咸蛋黄裹住，然后将饼皮压扁一些，一手托住，另外一只手慢慢合拢饼皮，这样一个像小婴儿拳头大小的圆球便出现在白香凝手中。
白香凝如法炮制，将剩余的材料全部按照同样的方法搓成圆球放在一边，她用手指点了点，足足有八十个月饼，比她一开始预估的数量要多不少，不过白香凝并没有急着更改软件上的可预约数量，而是打算完全做好之后再改。
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