穿书之恶嫂手册 第34节（1 / 2）

绯红的唇瓣蒙上一层柔亮的水光，桓慎眼神微暗，指腹轻轻摩挲着碗沿，哑声说：“无须担心，我有个兄弟名叫林凡，身手不差，有他陪你过去，也闹不出什么幺蛾子。”

“总不好白白麻烦人家，仓房里还剩了不少果酒，要不给他送过去些？”卓琏提议道。

“他爱喝烈酒，嫂嫂之前熬了不少雪花肉膏，将肉膏与清无底一并交给林凡即可。”

卓琏微微颔首，悬着的心终于放下了。

转眼又过了三日，卓琏头戴帷帽，坐在马车里，看着对面模样憨厚的汉子，柔声道：“今日劳烦林校尉了。”

林凡急忙摆手，“嫂子何必这般客气？您送过来的清无底我都喝过了，配上一层薄薄的膏片，脂香浓郁、味道醇厚，这种佳酿委实难得，让我想起了草原上的哈刺忽迷思。”

“您说的可是马奶酒？”

卓琏眼神发亮，早在前世她就听过黑马奶的大名，可惜一直没机会品尝，到了这陌生的大周朝，若能喝到来自草原的美酒，也算是人生一大幸事。

林凡先是摇头再是点头，“忽迷思是普通的马奶酒，而哈刺忽迷思指的是黑马奶，只有胡人的贵族才能饮用。在湘灵公主和亲前，我跟桓兄前去驻地附近的村镇剿匪，恰巧碰到了胡人的头领，将他俘获后，我们把他腰间的革囊解下来，方才弄到了极品的美酒，那股滋味儿，直到今日都难以忘怀。”

说话间，马车已经到了丰乐楼门口，卓琏动作灵活地跳下去，将帖子交给伙计。

“焉大师一刻钟前才到，还请夫人跟上。”

雅间位于三楼，守在门口的侍卫瞧见身形高大的林凡，一时间也不知该说些什么。

隔着一层门板，卓琏隐隐听到其中交谈的声音，好似不止有焉涛一人。侍卫将木门推开，卓琏刚走进去，便有数道目光落在她身上，不住打量着。

卓玉锦站在桌边，面上带着几分笑容，“师父，我姐姐来了，金波就是她酿出来的。”

焉涛身形偏瘦，双颊凹陷，细眼望着卓琏，毫不客气说：“卓老板将帷帽摘了便是，你我探讨酿酒之道，光明正大，无需如此避讳。”

房中除去焉涛师徒外，还有两名陌生的男子坐在八仙椅上，约莫三十上下，穿戴打扮虽不显眼，但用料却很是讲究，也不知是何身份。

“妾身面容有损，不便外露，还请焉大师莫要介怀。”卓琏不愿招惹麻烦，直接拒绝道。

卓玉锦眯了眯眼，知道卓琏在撒谎，三日前她去桓宅时，那张脸还好端端的，没有任何不妥，怎的一转眼就受伤了？不过她也不打算拆穿，卓琏生了副妖娆的皮囊，要是迷惑了两位光禄寺的大人，事情恐怕就棘手了。

闻言，焉涛面色一沉，语气冰冷极了：“既是论道，就不可藏私。焉某煮酒时会放入蜜蜡、竹叶、以及药铺售卖的天南星丸，待酒沸后才倒入石灰，卓老板觉得如何？”

卓琏没想到焉涛会把煮酒的法门说出来，她沉吟片刻，才开了口：“加入石灰后，必须以桑叶盖住酒瓶，不可频繁挪动，否则酒液色泽浑浊，也就酿不出清酒了。”

“金波尝起来不带丝毫灰感，焉某还以为您不用石灰煮酒，另有他法。”焉涛端起酒盏，轻轻抿了一下。

“酒水不经煎煮，不止口感生涩、色泽不佳，还容易酸变，您身为酿酒大师，不会连这么简单的道理都不懂吧？”

作者有话要说：待会捉虫~

酿酒方法出自《酒经》

第55章

焉涛出身虽然不高, 但二十多年前他就在良酝署中研习酿酒的法门, 集百家之长，积攒了无数经验，怎会不清楚石灰的效用？此刻他冷哼一声，“卓老板, 你莫要避重就轻，金波酒中到底加没加石灰, 你我心知肚明。”

卓琏坐在圆凳上，手里端着青花瓷盏, 掌心被烫的略微泛红。

“无论金波是用何种方法煎煮而成的，都与焉大师无关。”她的语气委实称不上好, 藏在薄纱下的面庞带着明显的嫌恶之色。

“话不能这么说。”卓玉锦眼里划过一丝得意, 款款行至卓琏身畔, 柔声规劝, “大姐来京城的时日也不短了, 想必也听过绿珠香液的大名, 此酒深得圣心，被选为御酒, 称一句声名远播也不为过，大姐是爱酒之人, 难道不想让金波闻名天下吗？”

女人的声音中透出丝丝蛊惑, 细腻指尖搭着椅背，身上馥郁的香气不住往鼻前涌。

说起来，就算姐妹俩接触再少, 也在同一屋檐下生活了十几年，卓玉锦对卓琏的性子有几分了解，知道她既爱财帛，亦好虚名，在汴州时咬死了不卖酒坊，仅是因为那间店铺能给她带来更大的利益而已。

眼下将一步登天的机会明晃晃地摆在卓琏面前，卓玉锦不信她不动心。

“酒道博大精深，有礼天地、事鬼神、移人性、舒阴阳、治险阻的功效，乃为百药之长，刚愎自用之人饮酒后会变得宽容仁慈，懦弱胆怯之人饮酒后会变得勇武不凡，由此可见此妙处。酿酒讲究时机，注重技艺，不能操之过急，金波品相尚可，却远达不到闻达于天下的程度，若是揠苗助长，妾身承担不起这个后果。”

卓琏心里虽不舒坦，却没有表露出来，冷静地拒绝了卓玉锦的提议。

“你真不后悔？”

“没什么后悔的。”

坐在窗边的男子突然笑了，“焉大师，来丰乐楼前我就说过，酒方珍贵，是各家各户的不传之秘，卓老板绝不会轻易透露。”

焉涛捋着下颚处的短须，意味不明地说：“这可不见得。”

他抬手轻拍桌沿，发出一下又一下地闷响，“卓老板，若你坦诚相告，便能与良酝署合作，将金波纳入到齐中酒的范围内。”

就算卓琏只是一缕异世的孤魂，但她在这片土地上生活了将近一年，对基本的常识也有所了解。

在大周境内，普通百姓都可以开设酒坊，官府售酒亦是理所应当。官家酒拢共分为三等，头一等为齐中酒，品相极佳，是不可多得的佳酿；次一等是听事酒，质地尚可，为中档酒；最低一等为猥酒，专门给地位低下的人饮用。

良酝署每年会编撰酒录，将京城附近名声颇大的酒水收入其中，按上中下做出区分。

据她所知，绿珠香液就属于齐中酒，每年都出现在酒录的第一页，勋贵们爱极了这种特殊的味道，富商们更将饮用绿珠香液视为身份的象征，仿佛买下了御酒，他们便会成为官身一般。

临近小年，酒录会被张贴在府衙周围的告示栏上，许多家境贫苦的儒生不畏严寒，即使手足被积雪寒风冻得麻木，仍会咬紧牙关抄写酒录，装订成册后摆摊售卖，足足能卖出成百上千本。

管中窥豹之下，也能看出酒录的影响有多大。

要是金波被归入最下等的猥酒，那些看重虚名的人根本不会碰它，连带着桓家酒肆的名声也会一落千丈。

“若妾身不愿透露方子，腊月刊印的酒录中，金波是不是就会被纳到猥酒之流？”卓琏腰背挺得笔直，淡淡发问。

细长双眼眯成一条线，焉涛点了点头，“焉某无意逼迫卓老板，只是圣人爱酒，作为下属自是应当为他分忧，绿珠香液滋味虽美，在煎煮的过程中却要加入不少石灰，此味并不适口，势必要有所改良，才能百尺竿头更进一步。”