第27节(2 / 2)
总的来说,这场寿宴举办的相当成功,孔氏的确是有些能力的,就算有好些事情并没有提早估算,但一番运筹帷幄之后,也能尽快解决。
而戚氏那里也交出了一份令人满意的答卷,整场寿宴的花费与清算结余,她事无巨细的皆陈列而下,支出差额不超过三十两,要知道一场这么大的寿宴,除了前院的招呼之外,后厨方面的顺利也是成功的要素,若是后厨管理的不好,前院即便招呼的再好也是没有用的。
孔氏坐在当家娘子的座位上,仔细的翻看戚氏做出来的帐,几个账房也从后院盘点回来,一一对账之后,确认戚氏没有出错。
孔氏合上账本,对戚氏笑道:“我就知道这件事交给嫂子准没错,嫂子心细,就连一些小账目都做的十分妥贴,做账十多年的老师傅也不过就是这样了。”
戚氏没有说话,只是笑了笑,然后便去到了一旁。
这个时辰,老太君已经先回去歇息了,善后工作,全权交给了孔氏,孔氏将大家召集起来,罗列了一番这几天寿宴时发生的问题,与各人出的错,其中吴氏那里就占了两条,一条是对宾客不熟悉,喊错了人家名字,记错了人家品级,把高一级的官眷安排在低一级的客圈中,这是主人家最要不得的错误,幸好孔氏及时发现,提前将人给移了去,要不然肯定会遭人埋怨了。第二条则是吴氏粗心,将分发给客人的东西也是搞错了级别,客人把东西拿到手之后,发觉不对,孔氏只得又给她收拾补救,白白的多花了不少银两。
吴氏一张脸涨的通红,对孔氏说道:
“好了好了,错就错了!你偏要在大家面前说出来,存心叫我难堪吗?”
孔氏勾唇说道:“嫂子莫怪,我这个人自然是有事说事的,嫂子做错了,就是做错了,若是我隐藏不说,那下回嫂子还会继续错……”孔氏目光一转,指了指正在一旁喝茶的戚氏,说道:“你看大嫂子,她做的就是十分好,这么细账目,分毫不差,可比嫂子的那些活儿要难的多了,她做的叫我没有挑剔,我自然是不会多言的。”
戚氏正喝着茶,就听见孔氏在那挑拨的言语,放下杯子,也不生气,张口说道:
“吴家弟妹做的事与我不同,如何能做比较。孔家弟妹这般言语,我们呢这些家里人听了自然是明白你的苦心,可就怕有心人听了,还以为孔家弟妹是故意挑拨呢。”
孔氏脸色一变,吴氏的脸色也不好看,孔氏表情冷了冷之后,就又恢复了笑颜:
“大嫂说笑了。这些都是我的肺腑之言,也是想让嫂子向大嫂你学习。”
戚氏也不甘示弱,继续回道:“自古长幼有序,你们敬我是大房嫂子我知道,但学习什么的太不敢当了。吴家弟妹与妹妹你同为二房孙媳,才应该互相学习,互相扶持不是吗?”
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