御厨的小饭馆 第75节（1 / 2）

王奶奶赶紧放下衣服针线，说：“你们刚回来，茶也没没得喝的，等等啊，我去给你们倒些凉茶来。”

田淑香搬着行李下车，“不用了，不用麻烦了。”

王奶奶已经去倒茶了。叶宁小冬小天下车，小狸花猫喵喵叫着走到小天脚下，软乎乎舔着他的脚脖子，小天蹲下来，“小胖，你长胖啦！”说着他掏出猪肉脯，就要给它吃。

叶宁及时拦住他，“猪肉脯盐分过重，调味剂太多了，猫咪吃不得的。”

小天喔了声，把猪肉脯收了回去。田淑香说：“嗐，咱们村里人养猫猫狗狗，哪里会注意这些。”

她刚说完，王奶奶就端着凉茶走了出来，“快喝点，凉快。”

叶宁坐在凳子上，抿着凉茶，李满福坐在她旁边歇息着，对面田淑香和李洪生在和王奶奶说话，小天小冬在逗小狸花猫玩，稀疏斑驳的树影照在鞋面上，丝丝蝉鸣有一下没一下地响着，轻柔夏风卷着蝉鸣，吹散空气里的热气。

没有城市里的喧嚣，只有一派安宁闲适的怡然。叶宁喝着茶，微微闭目。

喝过凉茶，李洪生搬着行李，进旁边自家院子，王奶奶也跟着去搬行李。

“王奶奶，您歇着吧，不用您帮忙搬，谢谢您了。”田淑香把王奶奶手里的袋子拿过去。接着又说，“晚上来我们家里吃饭吧。”

叶宁替田淑香补充道：“叫上王爷爷一起，晚上来我们家吃饭。”

王奶奶说：“你们刚回来得歇着，今晚来我家吃饭吧。”

田淑香摇头，“就这么说好了，晚上您来我们家吃饭。”说着她转身，拖着行李往院子里走。

行李都搬进去收拾好后，叶宁吐出一口气，坐在院子屋檐下，院子里的瓜果藤在日光的照耀下，发出亮绿的光。

圆溜溜的南瓜掩盖在南瓜藤里，她起身过去，扒开南瓜藤，食指敲敲南瓜。

略一思索，叶宁摸下巴，“舅母，晚上吃南瓜肉球？”

“南瓜肉球？这啥菜？”

叶宁抱起南瓜，“等会儿就知道了。”

南瓜洗净去皮，用挖球器挖出一个个小南瓜球。粉丝用清水浸泡。

猪前腿肉剁成肉泥，下入葱、姜、玉米淀粉、盐、鸡精生抽，食用油和胡椒粉，抓拌均匀，再搅拌上劲。

用肉馅把南瓜球包裹起来，但不完全包裹，稍微露出南瓜球的头。

泡好的粉丝铺在盘子里，包好的南瓜肉球放在粉丝上。撒上一层蒜末，然后再撒上些许，只用油和生抽。

最后上锅上汽蒸。

蒸南瓜肉球的空档，叶宁拿出碗，碗里放入醋、生抽、小米辣、小葱花、蒜末，最后放入鸡精和白糖搅拌。

等南瓜肉球蒸熟，可蘸着调好的料汁吃。

南瓜肉球蒸好，揭开锅盖，圆鼓鼓的肉球，头顶冒着黄灿灿的南瓜，肉球下面铺着香辛的蒜末和晶莹的粉丝，又漂亮又香浓。

此时再撒上一把细碎的葱花，南瓜肉球出锅。

第60章

“南瓜肉球！”小冬小天眼睛亮晶晶的。

“等会儿再吃。”叶宁重新把盖子盖上,给南瓜肉球保温。

锅里打入鸡蛋，严格把控着炒熟鸡蛋的火候与时间,等鸡蛋色香味到位，叶宁及时盛出炒好的鸡蛋备用。

接着葱蒜炒香，倒入切好的丝瓜块，放点盐防止丝瓜变色，随后倒入海鲜菇，倒入清水煮开。

煮开之后倒入炒好的鸡蛋，盐、鸡精以及枸杞放入锅内。沸腾的汤汁里，翻滚着软透的丝瓜，嫩滑的鸡蛋以及鲜嫩的海鲜菇，丝瓜的清香混杂着鸡蛋和海鲜菇的香味,一阵阵地往外冒。

堂屋里,刚拎着冰镇饮料进屋的老魏闻到从灶屋里飘来的香味，浓郁的清鲜勾着他的鼻子，他放下买来的饮料，说：“在做啥呢,这么香？”

李洪生给他到水，说：“这会儿在烧丝瓜汤，你来就来了,买啥饮料。”

老魏坐下,说：“这不是天热,冰镇饮料,喝着凉快,洪生,你家这丝瓜汤烧得可真香啊,是宁宁烧的？”

“对,不是宁宁，谁能把丝瓜汤烧这么香。”李洪生笑道。田淑香把菜端出来，“快上桌，马上就可以吃饭了。”

李洪生和老魏一起把桌子抬到院子中央，此时日头西沉，白日里的热气消散了很多，晚风阵阵，吹拂着院子里的绿树瓜藤，带起绵绵细响。

桌子放好，李洪生赶紧去拿椅子，李满福和小天端着菜出来。

“吃饭喽吃饭喽！”小天把南瓜肉球端到桌子上，开开心心道。

老魏和王奶奶王爷爷注意到桌上的南瓜肉球，面露新鲜，“这啥菜，没见过。”

王爷爷说：“圆不隆冬的，顶上还是黄的，包的啥？”

“宁姐姐说，是南瓜肉球！肉肉包的南瓜球！”

“那黄黄的是南瓜？”老魏瞅着南瓜肉球，“这菜稀奇，还怪俊的。”

顶着金帽子的南瓜肉球平躺在晶莹雪透的粉丝上，粉丝之间有微黄的蒜末以及翠绿的小葱花，精致香浓，让人瞧着就不禁食欲大开。

田淑香端着菜走过来，“快坐快坐。”

她身后，叶宁也端着菜走过来。

南瓜肉球，丝瓜鲜菇汤，炒香肠，农家小炒肉，香煎豆腐，酸水土豆片，干煸四季豆全部摆上桌。

李洪生边倒饮料，边说：“也没啥好菜，你们就将就着吃。”