御厨的小饭馆 第67节（1 / 2）

不仅是饼皮摊得香，薄脆豆皮也炸得香，番茄酱和辣酱也做得很香。田淑香调侃：“宁宁，你要是去卖煎饼果子，那全城卖煎饼果子的老板都得找你算账。”

叶宁轻笑出声，“够吃吗？要不要再摊一个？”

“再来半个就够了。”

“行。”

吃过早饭，小天把煎饼果子放到书包里，抬起脑袋对叶宁说，“宁姐姐，煎饼果子的酱还有吗？”

“还有，怎么了？你要吃？”

“我想带些到学校里拌饭吃。”

“拌饭吃？那你等等，我给你装一些。”叶宁装番茄酱和辣酱的时候，想着小天小冬似乎都喜欢吃这酱，以后可以多做些。

“宁姐姐，多装一些辣辣的酱。”

“好。”

叶宁做的辣酱是用独门秘方做出来的，秘方传承自她爹爹。传承了辣酱秘方，叶宁在原来的基础上加以改良，改良过后的辣酱更为美味。

番茄酱和辣酱各自装进小瓶里，放进小天书包。小天背着书包，和小冬一蹦一跳，走出饭馆。

上了公交车，公交车行驶了十几分钟，小天注意到有人在吃包子。他吞咽口水，又馋书包里的煎饼果子了。

宁姐姐说，在公交车里吃东西是不礼貌的。所以他忍住没吃。可是他真的好想吃呀……要不他就吃一口，就吃一口。他快速打开书包，拿出煎饼果子。

李洪生问：“又饿了？”

“我就吃一口。”小天狠狠地咬了一大口。可是吃了一口还想吃第二口，小天没忍住，又吃了一口。

前面有乘客转过头来。李洪生以为是煎饼果子的气味打扰到了别人，在公交车里吃东西很不妥，他赶紧道歉，“对不住啊孩子饿了，不是故意的。”他连忙让小天把煎饼果子收起来。

乘客却道：“没事，那个请问，你们这个煎饼果子哪里买的，好香啊。”

李洪生还没说话，小冬奶声奶气道：“是我姐姐做的！”

小天跟着道：“宁姐姐做的！”

乘客打量着香喷喷的煎饼果子，迟疑道：“你们姐姐是……卖煎饼果子的？”

如果不是卖煎饼果子的，怎么煎饼果子做的这么香？比她以前吃的煎饼果子香多了，闻着就让人止不住想流口水。

“不是的，宁姐姐不是卖煎饼果子的。”

闻着香味，乘客咽口水，“那你们姐姐还挺厉害的。”

这时小冬奶声奶气，“我姐姐不是卖煎饼果子的，是开饭馆的。”

“开饭馆的？我就说嘛，难怪煎饼果子这么香，开饭馆的厨艺很好，做的煎饼果子也肯定不比一般的……小朋友，请问你姐姐开的饭馆叫什么名字呀？”

“叫宁冬饭馆。”

“宁冬饭馆，就是之前上电视那个？”

“嗯！”

乘客哑然。之前有人说这家饭馆很火，很好吃，乘客不以为然，心想多半又是那种营销出来的网红饭店，其实味道一般般。

现在太多这种网红饭店了，全都是虚假营销，很多人也都跟风去吃。所以之前听说宁冬饭馆的时候，她也以为也就是一家虚有其名的网红饭店。

但没想到……似乎应该还不错？这煎饼果子老香了，她口水都快流出来了，闻着这么香，吃起来不知道有多好吃。

这时候，旁边的乘客也道：“煎饼果子是宁冬饭馆的老板做的？之前他们说很好吃，推荐我去吃，可是好像有点贵，我就没去。”乘客望着喷喷的煎饼果子，“感觉挺不错的，下次有时间了去尝尝。”

周围的乘客议论纷纷。

“那家饭馆的味道要是和这煎饼果子一样香，也难怪会火。”

“这煎饼果子真看起来真不错啊，饼皮摊得这么均匀漂亮。”

“啥？宁冬饭馆？好吃吗？”

“你瞧瞧那煎饼果子，多香。”

“有时间咱们也去尝一尝？”

“可是据说有点贵哎，只是一个街边的小苍蝇馆子，价钱是有些贵了。”

“要是那饭馆的味道有这煎饼果子这么香，那稍微贵点也应该啊。”

之前在吃包子的乘客望着小天手里的煎饼果子，顿时觉得自己手里的包子不香了。他吞着唾沫，低喃：“宁冬饭馆？宁冬饭馆……”

无意地在公交车上给自家饭馆打了一下广告，小天傻呵呵地笑着，最后再吃了一口煎饼果子，把煎饼果子放进书包里。

夜深人静时，饭馆打烊，叶宁微微转了转手腕。她拿出一个盆，水里加入盐、油、糖、鸡蛋，然后把鸡蛋打到起泡泡的状态。

随后在盆里加入面粉、泡打粉和小苏打，搅拌均匀。做油条的面团不能揉，只能一直叠一直揣，叶宁将面团叠揣到表面光滑的状态，让它松弛半个小时。

半个小时后继续叠揣面团，在面团上劲，继续让它松弛，如此反复三次。最后面团变得又筋又软，此时把面团放到密封袋里，放到冰箱里冷藏。

一晚上过去，叶宁取出冰箱里的面团，在案板上铺一层油，面团铺在油上，叶宁动作利落流畅，快速将面团做成一根根油条。

油温五成热，油条下锅。一边炸一边用筷子翻动油条，下锅的油条在热油的炸制下，很快鼓起泡泡，蓬松鼓涨起来。

面粉油焦酥香在沸腾的热油泡里翻滚，整个厨房都溢满了油条的香味。