御厨的小饭馆 第64节（2 / 2）

因为叶宁太忙，没时间去忙店子改装的事，李洪生主动包揽这项任务，向她保证会把事情办得妥妥贴贴，于是叶宁将此事全部交给他，让他负责。

“早点睡吧舅舅。”

“行，马上关了就睡。”

次日清晨，叶宁洗干净四季豆，处理好筋膜，四季豆掰成小段，然后再把四季豆放入盐水里泡几分钟。

蒜末和小米辣碎末放入碗中，浇入热油，使蒜末和小米辣激发出香味，随后将盐、生抽、陈醋以及花椒面一一放入碗内搅拌均匀。最后撒些葱花，搅匀之后放在一旁备用。

此时四季豆泡好，清洗两遍再沥干水分放入碗中。叶宁在四季豆里打入一个鸡蛋，加少许盐，用筷子将鸡蛋但和四季豆搅拌均匀。

四季豆裹上盐和蛋液，这时候再往碗里放入少许面粉和玉米粉，搅拌均匀。

锅里的水烧开，放入蒸屉，铺上蒸布，把四季豆平摊到蒸布上。开大火蒸四季豆。

大火烧着蒸锅，四季豆的香味与面粉玉米粉的香味在空气里不断地碰撞，时间一到，叶宁及时关火。

揭开锅盖，蒸的黄灿灿的玉米粉和面粉附着在嫩绿的四季豆上，宛若碎金洒在了翡翠玉上。

玉米的清香和四季豆的清香清新扑鼻，叶宁嗅着香气，接着把之前调好的料汁倒进四季豆里，用筷子搅拌均匀，让料汁均匀覆盖在四季豆上。

搅拌好，粉蒸四季豆便做好了。

通常粉蒸四季豆是用蒸肉米粉蒸，而叶宁用的是面粉和玉米粉，这样做出来的粉蒸四季豆味道更清口宜人。

“满福姐姐，快去叫小冬小天起床吃早饭。”

“嗯！”李满福擦擦手，快步去楼上。

早饭是包子馒头鸡蛋粥，以及下饭菜胭脂萝卜杆子、酸豇豆还有粉蒸四季豆。

“尝尝粉蒸四季豆。”叶宁说。

田淑香观察粉蒸四季豆，“不是用蒸肉米粉蒸的？”

“是用面粉和玉米粉蒸的，也一样的好吃。”

田淑香点点头，尝了口四季豆。

四季豆外面裹的一层米粉玉米粉很软。小麦和玉米的芬芳里有股股甜味，随后，料汁的鲜麻咸辣卷上舌尖。

将将感受到这鲜麻咸辣，蒸的软烂的四季豆一下子破开，豆皮与豆米既软又脆，咀嚼起来给予牙齿放松的愉悦感。

整个粉蒸四季豆，软脆清爽里带着芬芳的甜，适度适宜的鲜麻咸辣十分开胃却又不过于刺激口舌。

田淑香说：“没想到用面粉和玉米粉蒸四季豆这么好吃。”

叶宁嚼着粉蒸四季豆，“以后舅母可以试着这么做，挺好吃的。”

田淑香嗯了声，她旁侧，小天吃着四季豆，说：“宁姐姐，锅里还有多的吗，我想带到学校吃。”

“有，等会儿给你装一盒子，你带到学校下饭吃。”

小天伸出手，开开心心地比了个耶，小冬说：“姐姐，我也要。”

“不行小冬，幼儿园不准带这些。”

小冬乖乖巧巧地喔了一声，也不胡搅蛮缠，“那、那我晚上回来吃。”

小天刚进教室，就听到小胖说：“小天，你家饭馆上电视啦！”

小天扬起下吧，“嗯！电视台的人来采访我宁姐姐了。”

“你姐姐太厉害啦！”

班里的同学纷纷道：“好厉害呀！”

之前小天对小胖说过，他家是开饭馆的，经过小胖的宣扬，几乎全班都知道了，最近在桃城很火的宁冬饭馆是小天家的饭馆。

“要是我的姐姐也这样厉害就好了。”

“我没有姐姐……”

“要是我的妈妈做的菜有李小天姐姐做的菜这么好吃就好了。”

有个男生拿着小玩具车过来，“李小天，送你玩具车，很好玩的。”

小天说：“为什么要送我玩具车？”

男生有些不好意思，“我送你玩具车，你能不能……能不能让我排到你家饭馆的号呀？妈妈说你家饭馆太难排号了，都排不到。”

一个女生冲过来，拿出一支钢笔，“我送你很好用的钢笔，还是新的，你能不能也帮我排个号？”

小天挠挠后脑勺，“我也不行的呀。”

“啊？我们是同学，不能走后门的吗？”

小天一本正经道：“不能的。”

同学蔫吧下来，“你家饭馆好难排队的，我们想吃都吃不到。”

“就是，抢不到预定，好难排队的。”

见同学们耷拉下来，小天拿出饭盒子，说：“我带了好吃的，你们要尝尝吗？”