我在1982有个家 第757节（2 / 2）

虽说这说法有些夸张，但由于生产工艺水平和技术水平所限，月饼在这个年代确实很硬！

再一个现在月饼不是直销的，是先在食品厂做好月饼，然后进入库存、统一分配，再通过货运送到各地仓库，仓库清点并储存，最终在中秋节之前进行销售。

中秋节之后好些地方就不卖了。

这样一套流程走下来是需要时间的，怎么着也得三四个月，经过三四个月的水分蒸发和面皮干涸，于是月饼就更硬了。

结果王向红认真的跟他说：“咱们吃头不行，做的太软了。”

王忆叫道：“对啊，我故意做的软一些，软了才好吃……”

“软了那不够吃！”王向红打断他的话，“现在老百姓吃这个月饼，是，软了好吃，可家家户户那么多口子人，你一人分半个月饼，这么软，那是不是三两口就下去了？”

“这样的吃头不行的，你想想，糖块这东西好吃，为啥要做成硬的？做成软的没人买了，买回去给孩子，嘴巴一砸吧，糖没了！”

王忆呆住了。

真的呆住了。

是我、是我考虑不周啦？

他开始怀疑人生。

王向红看着他的表情，便问道：“你啥意思？你有把它烤硬烤干的工艺？”

王忆苦笑道：“烤硬烤干不好吃。”

王向红说道：“月饼还不好吃？有个香甜滋味在嘴里砸吧着就行了！这东西不是大馒头也不是饼子，不能让人大口的吃呀。”

“大口吃月饼，那得啥条件？干部家庭也不能这样吃，能大口吃月饼，那得等到社会发展进入初级发达的社会主义阶段才行！”

王忆真是只能苦笑了。

祝真学笑道：“是啊，我这家里条件算好的了，双职工家庭，可一直也舍不得让孩子大口吃月饼。”

“以前，咱不说建国之前了，建国之前我家里吃不起月饼的，建国后我工作了，家里有孩子了，然后一般是家里一个人能分两块月饼的配额。”

“中秋提前买了，等到中秋那一天，由家里表现最好的孩子来切饼，一块月饼要切成四块，一人一份一块，慢慢吃。”

祝晚安放下笔兴奋的说道：“我还记得以前的日子，小时候我家里都是我切月饼的。切完以后家里人都慢慢吃，先慢慢咬一层皮，再咬一口馅儿下来含着吃，连落在手心的碎渣都会舔干净！”

过去的日子很苦，可如果是在回忆中，那就会甜蜜许多。

逝去的光阴总是珍贵的。

王向红又咬了一口月饼，一边慢慢吃一边说：“你们这还是建国了，国家体恤老百姓，分着让老百姓吃一口月饼。你问问祝老师，建国前咱普通老百姓真吃不上月饼。”

祝真学说道：“对，吃不上，拿咱翁洲来说吧，我就是民国那年的生人，你们猜我第一次吃月饼是多大？”

“二十三四，那年你跟着我的爷爷奶奶去了羊城。”祝晚安笑吟吟的说道。

祝真学也笑了起来，伸手点了点她，然后继续说：“是呀，二十三四了，我跟着爹娘去了羊城，那年八月十五，第一次吃到了月饼。”

“那时候月饼真贵呀，我还记得我爹当时咬咬牙买了个七星伴月——为什么叫这个名字？它是有个盒子装了八个月饼，其中一个个头特别大的月饼，旁边再放七个小月饼，就像七颗星辰拱卫一轮圆月。”

王忆吃惊的问道：“哟，民国时候就有这样的月饼包装款式了？”

祝真学说道：“对，有，那时候月饼样式比现在还要多呢，不过也贵。”

“当时羊城陶陶居的月饼档次最高、最好吃、价格最贵，普通月饼每盒卖1元左右，而七星伴月则卖到3元2角一盒。”

“比现在都贵。”杨文蓉下意识的感叹道。

祝真学笑道：“那时候花的是毫洋，不是现在的人民币，换算一下你就知道有多贵了。”

“那时候羊城的劳工都没有房子，住在工厂或者租房去住，然后每月的租房开销是多少？”

他咬了口月饼比划了一下：“用不了三元，相当于陶陶居的三盒普通月饼。”

“而且当时羊城市内还有政府开发的少量劳工住宅，条件比较差但便宜，单人房每月租金八角，家庭房间每月租金才4元，水电费均已包含在内，不另收取。”

“也就是说，在陶陶居买一盒最便宜的月饼，可以在劳工住宅租一个月的小单间；买一盒高档月饼，则超过一个家庭在廉租房社区租房一月的全部开销。”

说到这里他又补充了一句：“七星伴月还不是高档月饼，另外还有一种叫陶陶可观月的月饼，每盒5元，这应该是很高档的月饼了，我没吃过。”

王向红感叹道：“三几年时候的事，小鬼子还没有全面侵华呢，那时候日子不好过，却也能凑活过。”

祝真学也叹了口气：“唉，三几年，一回头五十年喽，半个世纪！”

“现在回头想想，当时我爹娘还那么年轻，我娘在纺织当女工，刚去11元，后来到25元；我爹在纺织厂当电机修理工，每月是50元左右。”

“我记得清清楚楚，当时我念师范，他们俩不会算账，家里都是我管账。”

他说着话倚在了椅背上，眼神看向门外被秋风摆弄的花枝，满脸的怅然。

时光，真是神奇又可怕的东西。

祝晚安看出大家的情绪都受到感染了，赶忙笑道：“咱们把话题扯远了，还得说这个月饼，这月饼真好吃，我这个是花生仁的？太香了吧！”

“确实好吃。”杨文蓉舔了舔嘴角粘的零碎，“过几天我一定多买几块，回去放到米缸里做米缸月饼。”

外岛的老人把月饼买回家，不会直接吃，都是提前几天买了放入家中的米桶，用米盖上或者是放在米上。

几天的时间之后到了中秋节，他们才会拿出来分给孩子们吃。