我在1982有个家 第654节（2 / 2）

社员们这下子是大开眼界了：“孙老师你这是什么杀猪的方法？”

“就是啊，我年轻时候在屠宰场帮过工，东北的西北的屠宰工都见过，没见过这一招啊。”

“嗯，真臭，我草，这猪刚才吓得拉屎了，怎么还这么臭？”

王忆捏着鼻子去看了看猪肠子。

于谦的父亲王老爷子能吃得下猪肠头刺身真算他是一条汉子！

徐横那边笑道：“我们这是军队杀猪法，哈哈，自己瞎琢磨的东西。”

他这边也给猪掏空了肚子，然后开始分猪肉，看着猪肉有老人上去伸出手指试了试说：“一级猪就是好，三指半的膘，这家伙肯定香！”

“这肥肉要是熬油渣就舒服了，金灿灿的油渣、香喷喷的味道，嗯嗯，想想就让人嘴馋。”

有小孩听到这话已经开始抹哈喇子了。

他们是真的馋。

猪下水出来同样进盆子被端走进行处理，王忆说道：“收拾好了给放门市部里，我得腌一下，到时候做毛血旺要用，然后剩下的做猪杂汤喝。”

王状元抹了把嘴巴问道：“王老师，那咱、呲溜，咱中午头吃大肉包子，晚上吃、吃那啥毛血旺、喝猪杂汤？这样的话土豆豆角炖猪肉呢？”

王忆说：“都吃！”

学生们又开始跳着脚鼓掌欢呼。

孙征南切肉，一头大肥猪很快剔下了一盆子肉，而此时这猪还没有分解一半呢。

这肉同样被端走，大灶里摆开好几个采办，几个汉子正坐在树荫下乘凉抽烟，他们将负责剁肉。

肉送来，他们狠狠吸掉烟卷站起来，擦擦手拎着自家带来的菜刀开始剁起来。

‘砰砰当当邦邦邦’的声音连绵不绝的响起。

另外还有排骨被送来，但这东西中午先不做，中午只吃肉包子，于是排骨就先进入冰柜里。

王忆掀开冰柜。

王丑猫试探着伸手进去摸了摸，然后欣喜的咋舌笑道：“王老师，好凉！”

其他人也好奇的伸手摸，你摸一下我摸一下，学生们感觉很骄傲：“我现在知道冰箱里头什么样了。”

王忆把排骨放进去。

这是五个大冰柜，存放十头猪的肉骨头后再放肉就放不上多少了。

于是王忆就说：“没事，我把冷冻效果调到最好，等到中午头冻起来再把肉换进去，轮流上冻。”

说是大肉包子，但队里人口太多，纯肉的肉包子压根不够吃，就现在人的饭量，十头猪的肉全做成包子也不够吃！

还好这季节队里的菜园已经大量出产蔬菜了。

四月种下的芸豆豆角早就结出来了，这样什么芸豆、芹菜、大头菜全送过来了。

都能包肉包子。

王忆来调肉馅，漏勺尊敬的让出了位置：“王老师调包子饺子馅调的可好了。”

队里人对此很信服，他们都在期待着这一顿美味过瘾的大肉包子，便赞叹说：“王老师有秘方！”

王忆往大盆子里倒油，一桶十斤花生油全进去了：“有什么秘方？舍得用油就行！”

用油、用酱油、用味精然后用——包子料！

他用料漏勺搅拌然后一群壮劳力和面而妇女们上手包，流水线包包子。

十头猪全杀上了，又是肉又是排骨的把五个冰柜全给塞的满满当当，这样还有好些肉没有塞进去。

有人问：“现在都处暑了，肉放上半天没事吧？”

王忆说道：“鲜肉其实没事，只不过咱速冻一下进一步保持住鲜味，这毕竟是一天的时间，对吧？万一稍微有点变质那多可惜？”

实际上他把猪肉猪排骨放入冰柜还有其他的打算……

时空屋里那些冰柜中的猪肉猪排骨该吃了！

不能浪费！

他在时空屋的冰柜更多，贴着墙摆放了一大溜，里面猪肉猪排骨的不知凡几。

于是他打算趁着这次队里杀猪给土猪肉和排骨来个狸猫换太子，用冷冻的猪肉猪排骨给替换掉。

他不让队里人吃亏，这样队里人吃不上鲜猪肉鲜排骨，可是他拿出来的冻肉冻排骨更多，光是肉至少两千斤！

让队里人今晚连肉带排骨的吃个痛快！

一个个包子出来后上盖垫蒙上布开始醒面。

差不多十一点钟，王向红在大喇叭里吆喝了起来：

“各位社员请注意、各位社员请注意，今天咱们队里的麻六同志结婚，队里、王老师还有他，三方赞助杀了十头猪，然后咱们全队一起大吃一顿！”

“今天中午吃肉包子，还是老规矩，嗯，还是老规矩，按照劳力来分包子，大家吃完包子，十二点，嗯，排队来领工分，今天核算上半年工分！”

“然后晚上、晚上一起办麻六同志的婚事，到时候吃土豆豆角炖猪肉、毛血旺、喝猪杂汤！”