我当兽医那些事儿 第253节（1 / 2）

张朝阳一脸懵逼，他大学学的兽医学啊，和这些蘑菇怎么可能扯得上关系！

方澄：“动植物不分家，兽医学专业的学生，为了掌握更全的知识面，一般会学一部分植物学的内容。毕竟兽医学在此之前，一直归类于农学，毕业后从事服务的岗位是畜牧行业，我以为你们应该都清楚。”

“……”

“进了研究所后，也没额外学习吗”方澄又问了句。

张朝阳脸颊通红，整个臊的厉害，就像是被自己喜欢的老师点名，可是自己又什么也回答不上来。极度尴尬，恨不得找个地缝钻进去。

被师姐嫌弃了……

方澄盯着面红耳赤的大男孩看了会儿，噗嗤一声笑，干脆招手，让人蹲下来。

她一边摘一边讲解：“分辨菌类大致是一个循序步骤，首先看生长环境，可食用的无毒菌一般长在干净的草地或者松树上，有毒的往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。其次是看颜色，有毒菌类颜色鲜艳，红、黄、绿、紫，特别是紫色菌类，往往有剧毒，采摘后易变色。”[1]

“再是看分泌物，将采摘的新鲜菌类撕断菌秆，无毒的分泌物清亮透彻，个别可能是白色，但有毒的分泌物粘稠，呈赤褐色，遇氧易变色。”[1]

“还有其他辨别方法，看形状、闻气味、直接测试、试煮等等，一系列分辨流程下来，基本上不会出错。当然，这是建立在有专业基础之上，普通人不适用这套。”

张朝阳仔细聆听，记下分辨的要素关键，然后学着方澄的样子蹲在地上，开始寻找。

他采摘了一部分，为了保险起见，还是拿过去给师姐再掌掌眼。

“这是羊肚菌，比较珍贵的野生菌，富含蛋白质，用来炖汤干炒都不错，很鲜美。这是毛杯菌，只有热带才有的真菌，喜高温潮湿，常生长于低海拔阔叶林的腐木上。这是扫把菌，质地脆嫩，富含氨基酸，口感一绝。这是……”

方澄翻看了一遍，确认张朝阳采摘的都没有问题，笑容扬起，“不错，量差不多了，我们赶紧回去。”

张朝阳把袋子收好，走在方澄身后，脚步不快不慢。

结果没走一会儿，口袋里的管子动起来，他做了特殊设置，管子一动就能立刻察觉。

看着前面的人没回头，张朝阳小心翼翼把管子拿出来，黄金箭毒蛙趴在管口，声音激动，“蘑菇！我要吃蘑菇！”

张朝阳：“……”没听说过蛙类要吃蘑菇的。

黄金箭毒蛙：“不一样，我们是为了保护自己吃的，蘑菇，有毒的蘑菇，最毒最毒的都要！”

它们不仅吃有毒的动物，偶尔也会吃一些有毒的植物，反正这个雨林里，什么毒物天怒人怨，那必定是它们的最爱。

“摘一些，塞进管子里，我要多吃一点，记得挑选最毒的那种！”

可食用的无毒蘑菇分辨不出来，但是毒蘑菇，张朝阳还是听说过一些的。

他趁着方澄不注意，根据自己的认知，以及黄金箭毒蛙的指点，随手摘了许多颜色各异的蘑菇，它们被另外放置在一个袋子里，张朝阳贴身藏好。

回到集合地，一群人开始分工干活，煮鲜鱼汤、烤食人鱼、熏干食人鱼，再加上烤香蕉，每个人都为一顿美味的大餐做准备。

张朝阳负责的是煮鱼汤，那些检查无误的菌类和牙签鱼一起倒进竹筒里，再加上从李六那儿弄来的食用油和花椒碎，只加上一点点盐，整个味道就特别的美味了。

“人类，毒蘑菇，毒蘑菇！”

黄金箭毒蛙越吃越上头，它对毒蘑菇的喜爱仅次于毒蜘蛛和毒蜈蚣，这玩意儿毒性真强啊，爱死了。

张朝阳见鱼汤煮的差不多，干脆走到一旁，开始喂黄金箭毒蛙，他也不知道这些蘑菇具体的名字，但是蛙蛙说很毒，那给它吃就没错了。

一只蛙吃的欢快，一个人喂的专注，胡勒走过来时，张朝阳都没发现。

“卧槽！毒蘑菇！”胡勒看到张朝阳手上拿的菌类，吓了一大跳。

这一声叫，顿时引起其他人的注意，张朝阳暗道不好，赶紧把管子塞回口袋，避免被人发现黄金箭毒蛙。

“胡勒，你不是在烤鱼吗？怎么过来了。”

“兄弟，你没把这玩意儿扔进锅里吧？”胡勒瞧着对方手中的红伞伞，再看旁边一整袋子的五颜六色，心扑通扑通直跳。

妈呀！这玩意儿吃了，轻者呕吐、腹痛、出现幻觉，重者神志不清、内脏功能衰竭，直至死亡。

张朝阳赶紧摆手，“没有！我这是另外采摘的，锅里的都是无毒的。”

“你采了毒蘑菇？”楚青不知道何时走过来，拿起地上一袋菌类看起来。

张朝阳紧张到冒汗，眼睛一瞬不瞬的盯着楚青，楚青却是让几个人都围过来，然后就着这一袋子的毒蘑菇开始讲解。

“这是白毒伞蘑菇，主要毒素是素伞肽和毒肽类，新鲜菇中含毒素最高，能够破坏人体多器官细胞以及神经系统，造成器官衰竭并至死亡，致死率高达95%。它们展开伞面平整，菌肉白色，与普通白菇很相似，不能从颜色上分辨，容易误采。”[2]

“这是火焰茸，子实体红色，形状似手指状、火焰状，很多人会将它和红珊瑚菌混为一体，同样容易误采。毒性极强，可能是目前已知最毒蘑菇。误食后十分钟出现中毒反应，呕吐、腹泻、晕眩、身体麻痹，造血功能障碍，直至呼吸衰竭。抢救回来后，依旧会残留很强的后遗症。”

“唉？这是毒蝇鹅膏菌，这种菌类是最好分辨的毒蘑菇，颜色鲜红或者橘红，菌盖上呈现白色凸起，伞秆白色，是全球性物种，很常见的中毒反应就是恶心呕吐、腹泻晕眩，以及出现视觉和听觉的扭曲。”

楚青说着一笑，“我记得有首歌怎么唱来着，红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板……”

胡勒看着楚青笑容轻松，忍不住嘟囔，“大师伯，你还笑的这么开心，这万一我们锅里有毒蘑菇怎么办？红伞伞是不会扔进去，但是那个白毒伞蘑菇，我看就容易的很。”

原本对蘑菇鲜鱼汤非常期待，但是经过这么一茬，胡勒有点生畏了。

楚青大手一挥，“怕什么，一会儿吃之前，我再做个化学测试，有毒没毒的，咱们不能自己先确定？”

几个人看着楚青从实验盒里掏出一套工具和试管，然后取了一些蘑菇鱼汤，开始做实验。

五分钟后，楚青第一个走过去，往自己的竹筒里舀了些汤，大口一喝，表情惬意。

“啧，真是鲜美啊，味道不错，以后有机会多做几次。”

大佬都喝了，那就表示无毒，其余人一涌而上，开始瓜分蘑菇鱼汤。

张朝阳分到小半竹筒，坐在角落位置慢慢喝着。他喝的有些心不在焉，因为口袋里的那只黄金箭毒蛙一直叫的不停歇。