第85章 天冷就要吃鱼冻（1 / 2）

“降温了啊。”陈泽第二天起来的时候，推开窗子，看到的就是漫天的风雪。

扑面而来的寒意刺激的陈泽立马关上了窗子。

天气冷的时候，适合吃什么？每个人都有不同的想法，但是对于陈泽来说，有两个菜品是这个时候可以端出来的。

第一个，自然而然就是火锅。

当外面的寒风肆虐的时候，在家里做一份火锅，热腾腾的汤汁，被烫熟的食材，从内而外的暖意，都是冬日的享受。

陈泽翻了翻橱柜，还好里面还有不少的火锅底料，不管是想吃什么火锅基本都可以吃到，这让陈泽放心了很多。

第二道料理，就是鱼冻了。

陈泽现在还记得小的时候，一直很讨厌吃鱼，哪怕到了现在陈泽也不喜欢吃鱼，但是唯独对于鱼冻，陈泽没有什么抵抗力。

晶莹剔透的鱼冻，切成小块，放在热腾腾的米饭上，伴随着米饭的温度，鱼冻也慢慢的融化，趁着这个时候连着米饭一起放入口中，就可以体会到别样的滋味。

“还好之前买食材的时候也买了点鱼，不然今天想吃鱼冻都吃不了。”陈泽打了个哈欠，慢慢的走上了二楼，确认了食材那么就可以慢慢的洗漱了。

“今天也早点营业吧。”陈泽挠了挠头，虽然时间还早，但是本着周末也没事，还不如和客人聊聊天的想法，陈泽洗漱完后还是打开了餐厅正门的锁。

鱼冻的做法在每个地区都可能有所不同，而对于陈泽来说，他最喜欢也是唯一擅长的做法就是从老爸老妈那里看来的。

陈泽撸起了袖子，把两条小鱼放在了案板上，用刀尖划开鱼腹，把内脏全部掏了出来。

又去除鱼鳃和鱼鳞等不能食用的部位后，陈泽不一会就把这两条小鱼切成了几小段，放进了碗里。

“盐巴……料酒……”陈泽微微的嗅着空气中的味道，然后一点一点的把调料放了进去。

“ok，可以炒了。”油炒了十几分钟后，陈泽往里面加了清水，用大火煮熟，然后倒进了碗里，放在了厨房的窗台边。

窗户外是冷冽的风雪，陈泽摸了摸窗户，很冷。

虽然有了冰箱，做鱼冻就很方便，但是陈泽还是喜欢放在隆冬的窗外去冷却。

只不过只要餐厅的正门锁下了以后，餐厅里的门窗就打不开了，所以陈泽只能放在窗台边。

陈泽杵着下巴坐在厨房里，今天到现在也没有什么客人，陈泽从来没有发现没事做的时间那么难熬。

“下次教贝蒂做下菜吧，最起码别让她把盐巴当糖了。”陈泽打了个哈欠，今天不知道为什么总是很困，可能是因为天气冷的原因。

“店长叔叔？”陈泽晃了晃脑袋，看了看餐厅，然后就看到了纳菲兄妹。

纳菲兄妹似乎很疑惑，疑惑为什么陈泽会在这个时候开门，往常陈泽开门一般都晚上的事情了。

“安德鲁，伊莲娜，你们先上二楼洗下澡吧，今天贝蒂不在，记得用热水。”陈泽笑着看着这两个明显有点拘谨的孩子。

他得提醒他们一句，不然这两个孩子会觉得用热水洗澡费钱，转而用冷水洗澡。

“好的，店长叔叔。”安德鲁和伊莲娜对视了一眼，就跑上了二楼。

陈泽系上了头巾，从橱柜里拿了包牛油锅底出来，他打算今天请安德鲁和伊莲娜一起吃火锅。