第113节(1 / 2)

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“噗!”

延亮的话还没有说完,一旁挨着李心慧的翠环忍不住笑了。

翠玉也耸了耸肩,话说这法号也太好笑了!

原谅?

李心慧在心里憋了又憋,好不容易才忍住没有笑出声,只是嘴角的弧度大了一些。

“延亮大师不必拘于俗礼,出家人本就四大皆空。”

“这面粉类的主食,也有很多种做法的,我们今天就先做一种芝麻盐全麦卷。”

李心慧说完,专注于手里的面团。

只见她先在面团上刷了一层香油,然后撒上清炒过碾碎的芝麻盐,再卷起面团。

用刀把面团切成小段小段的,两个叠在一起,用筷子从中用力按下去然后抽调筷子,用手扭住两端,往反方向扭转,两头再扣到底部合拢。

漂亮的花卷仿佛瞬间就在李心慧的手里盛开了,上面点点的芝麻盐还清清楚楚的,僧人们看得目瞪口呆,感觉这跟变魔术一样。

李心慧接连做了五个,这才让他们自己动手试一试。

大家看出点乐趣了,连忙动手。

不一会,几笼大小各异,形态各异,颜色各异的花卷上蒸笼了。

另外一边,五个专门搅拌蛋液的僧人们不淡定了。

那鸡蛋跟白糖放在一起不停地转动,最后竟然变成了纯白色。

我滴个乖乖,五位僧人越打越来劲,每个人的眼睛里全是兴奋又激动的光芒。

李心会让翠环去升了小火,她弄几个薄薄的深口锅,然后将蛋黄分明倒进去,放些香油,糖,再放入面粉慢慢搅拌到无颗粒。

李心慧弄好手里的活计,转头对着搅拌蛋液的僧人们道:“把筷子提起来,看看下面可有尖角!”

僧人们连忙把无双长长的大筷子提起来,只见下面果然有长长的尖角,而且还不会往下掉!

这可真是稀罕事了,大家都凑过来看。

“现在把大罐盆往下扣!”

李心慧吩咐道,也就是僧人们有这个精力和腕力了。

如果让她来,只怕少不了一个时辰才可以。

“啊?”

僧人们面面相觑,有些不敢置信,又隐隐期待着。

仿佛可以预见奇迹的发生。

五个大罐盆往下扣,僧人们的眼睛一亮再亮,最终变成耀眼的光芒!

“竟然不会掉?”

“太神奇了,明明就是鸡蛋和白糖啊?”

“就是,刚刚像水一样的!”

大家七嘴八舌地说道,仿佛不敢置信,他们雀跃无比。

这一切都发生在他们的手里,眼前,面前。

虽然有太多的惊疑,可更多的是让他们开阔了见识,不一会,所有僧人对李心慧更加崇敬,丝毫不敢有小觑的心思。

李心慧见他们满脸兴趣盎然的样子,当即轻笑着解释道:“我教你们做的这个叫蛋糕。”

“蛋黄和蛋白是要分开的,这个跟做包子馒头花卷是不一样的,蛋白成形,倒扣不落,蛋黄和面粉要细腻如水液,不能有颗粒状,将两种混在一起,搅拌均匀,直到光滑无颗粒以后便能上火了。”

“上火之前,最好先静放一会,手震桌面让它将里面的气泡吐出来。”

“火上最好弄一个架子,而且火要小,不能大,慢慢烤熟。”

小厨房里面的三个小火灶刚好能够用来烤蛋糕,李心慧弄好以后,吩咐两个小和尚守着烤,一个烧火,一个看火。

烤上两炷香以后,便可以叫她了。

主食和糕点都有了,接下来便就是素斋了。

因为时间的关系,李心慧便只做供奉的,其余的工序,调料,步骤,她全都一一交给周围的僧人们。

大家学得不亦乐乎,大厨房里到处都是激动兴奋的声音。

午膳时,供奉的素斋全都准备好了。

主食有:芝麻盐全麦卷,扬州炒饭,菌菇鲜汤面

糕点有:戚风蛋糕,萝卜丝糕,红薯糕

素斋有:火烧蛋,焖蛋,蒸蛋,香葱蛋卷,煎蛋,炖蛋,蛋羹,卤蛋

今日又是一个全蛋素斋,许多蔬菜最后都跟鸡蛋搭配到一起,比如黄瓜炒蛋,丝瓜炒蛋,豆米炒蛋,芙蓉蛋,茶叶蛋等等。

僧人们只能用两个字在形容他们此刻的心情!

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